1樓：匿名使用者
過生日的當天吃，民間有生日吃壽麵的習俗，其由來可有漫長的歷史了，唐明皇即位後，漸漸冷落原來患難之妻王皇后；
有一天，王皇后對唐明皇說華民：「三郎你忘了當後我脫下新做的紫色背心換了一斗面，為你做湯餅過生日的事嗎？」這故事反映了唐代人過生日是吃「湯餅」的。
湯餅又叫做「水引」，也就是湯麵，可見過生日吃湯麵的習俗由來已久。
後代因為它是過生日祝壽用的，所以稱作「壽麵」。因為中國食品中麵條最為綿長，壽日吃麵，表示延年益壽。祝壽時置於壽案之上。吃壽麵是過生時最要緊的飲食。
2樓：淚
壽麵是老人過壽的時候吃的一種麵食。凡有老人慶壽，宴請三親六眷、至友賓朋，
被請者在送賀禮中，必有長壽麵一品（此面長約 1.5公尺，過去市店有賣，俗稱為扯油麵）而壽星家宴客，在飲酒盡興之後，不是吃飯，而是每人給吃一大碗麵，這叫吃「壽麵」。
製作方法：
（中國製作麵條的方法大致有三條）
1.拉抻法
將經過充分熟化的麵糰反覆拉抻成為麵條。這種方法多為手工操作，經驗性強，對面粉質量和熟化要求相當嚴格。許多名產麵條，如龍鬚麵、空心面等都屬此類。
2.擀壓法
將麵糰先反覆擀壓或碾壓成片，然後鍘條。一般大宗市售機制新鮮切面屬於這一類，再加上晾乾（或烘乾）、切斷、包裝等環節則成為掛麵（是因為將溼麵條掛在竹杆上乾燥而得名）。麵糰熟化程度和麵條幹燥條件是影響掛麵質量的重要生產因素。
3.擠壓法
將麵糰放在壓模中加壓，麵糰從模孔中擠出成條。這種麵條又特稱作「餄餎」，口感硬實。用摻小麥的粗糧粉或全部粗糧粉製作麵條時常用這種方法。
有機器壓製，也有小規模的手工壓制。陝北地區延安市內使用的麵條擠壓機壓力較大，麵條在擠壓過程中溫度升高，成品可達到半熟狀態，所製成的粗糧麵條具有彈性。
麵條製作方法，除在麵條成型過程上有不同之處外，另外表現麵條特色的重要環節是新增輔料，尤其是拉抻成型的名產麵條，一般都新增適量的食鹽或小蘇打。
3樓：匿名使用者
在過生日的時候，吃長壽麵，祝福老人長命百歲的時候，切記
切記吃壽麵，不能吃壽星的雞蛋，和老人碗裡的雞蛋，否則會···折壽···的。
4樓：妖刀十三
壽麵，當然是過生日的時候吃。
5樓：匿名使用者
按照我家鄉的風俗是生日的前一天
為什麼生日當天要吃長壽麵?
6樓：匿名使用者
我們國人過生日，最傳統的是吃壽麵，也叫「長壽麵」。
生日吃蛋糕的形式是照搬西式的過生日方式。
現在，上年紀的老人過生日仍然喜歡吃長壽麵的傳統方式，年輕人都喜歡弄個大蛋糕來慶祝啦。
下面分別說說：
一： 生日吃壽麵的中國傳統方式：
生日吃長壽麵，也就是麵條。 麵條寓意「長壽」， 吃壽麵有很多講究呢！
俗語「人生有三面」，即「洗三面」、「長壽麵 」、「接三面」。
嬰兒降生後三日有洗三儀式，吃洗三面祝願嬰兒「長命百歲」；
過生日時照例吃「長壽麵」，謂之「挑壽」，寓意「福壽綿長」；
人死三日的初祭謂之「接三，以 「接三面」招待來賓表示對死者的悼念之情悠悠不斷。 日常生活中，北京人更喜歡吃麵，而且還形成了固定的套路。
過壽時，長壽麵是必不可少的，吃長壽麵的習俗是怎麼來的？
7樓：鶴鋰
傳說漢武帝信仰鬼神，也信仰相術。有一天，漢武帝在與大臣們談論人的壽命時說：「相書」說，壽命長的人只要長1英寸，就可以活到100歲。
坐在漢武帝旁邊的大臣董方朔聽了這話笑了。大臣們都莫名其妙地責怪他對皇帝無禮。漢武帝問他在笑什麼，東方朔解釋說：
「我不是在笑陛下，而是在笑彭祖。人們活到100歲，其中一英寸長，彭祖活到800歲，他的人民中有8英寸長他的臉有多長？」人們聽到後也笑了看來，長臉長壽是不可能的，但你可以想一個替代的方式來表達你對長壽的願望。
所以，過壽時，長壽麵是必不可少的，吃長壽麵的習俗就可以說成從古至今延續到現在。
8樓：蟑螂惡霸犬
在中國有一種習俗,就是過生日的時候要吃一碗長壽麵, 因為我國食品中麵條最為綿長,壽日吃麵,表示延年益壽,預示著長命百歲,壽比南山。那麼你知道過生日為什麼要吃長壽麵嗎?關於過生日吃長壽麵的習俗,其由來可追溯至西漢年間。
相傳,漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天,說到人的壽命長短時,漢武帝說:《相書》上講,人的人中長,壽命就長,若人中1寸長,就可以活到100歲。
」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來,眾大臣莫名其妙,都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼,東方朔解釋說:「我不是笑陛下,而是笑彭祖。
人活100歲,人中1寸長,彭祖活了800歲,他的人中就長8寸,那他的臉有多長啊。」
眾人聞之也大笑起來,看來想長壽,靠臉長長點是不可能的,但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面,那「臉長即面長」,於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日吃麵條的習慣,稱之為吃「長壽麵」。
這一習俗一直沿襲至今。
過生日的時候，除了生日蛋糕，最有傳統意味的便是那碗熱騰騰的長壽麵了。人們在生日這天吃長壽麵，意為「長命百歲」。那麼，吃長壽麵的習俗源於何時？又是由什麼而來呢？
從歷史文獻中，我們可以發現，古代帝王追求長生不老的腳步始終沒有停止過。
現實中得不到長生藥的皇帝，便想求助於神明保佑。相傳，有一天，漢武帝在與大臣遊園的時候，看到滿園春色，不禁感嘆人生苦短。他對大臣說：
「都說人中越長，壽命越長。人中一寸相當於100歲呢。不知道我這人中還能不能長。
」話音剛落，近臣東方朔大笑出聲。漢武帝甚是憤怒，問道：「愛卿如此大笑，不知所為何事？
」東方朔連忙解釋到：「陛下息怒，我所笑乃壽星彭祖。相傳彭祖活了 800歲，照這個說法，他的整張臉得多長啊。
」眾人一聽，也跟著哈哈大笑起來。
後來，便流行起了一種說法。想長壽，臉必長。古語中，面有臉的意思。
希望長壽的人們根據「面」的這個引申義，在面上做起了文章。於是，「長壽麵」誕生了。人們希望，通過吃「長壽麵」，能夠長命百歲，長長久久。
後來，過生日吃長壽麵的習俗便流傳開來。
如今的長壽麵五花八門，甚至成了一種飲食文化。有的地方的長壽麵，面寬，配以骨肉濃湯，意為「富貴寬心面」。還有的地方在面中加入青菜、雞蛋等，意為「幸福圓滿，長青常有」。
不論長壽麵的花樣如何翻新，其承載人們祝福長壽內涵的宗旨始終未曾變過。
9樓：匿名使用者
臉即面,那「臉長即面長」,於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日吃麵條的習慣,稱之為吃「長壽麵」。這一習俗一直沿襲至今。
10樓：匿名使用者
壽麵仍舊是必不可少的。長壽麵以掛麵為最好,家貧者多自己擀麵 「百善孝為先」,因為受儒家文化的影響,所以給老人祝壽是子女盡孝的表現。
11樓：檸檬我超萌
古語中，面有臉的意思。希望長壽的人們根據「面」的這個引申義，在面上做起了文章。於是，「長壽麵」誕生了。人們希望，通過吃「長壽麵」，能夠長命百歲，長長久久。
12樓：1999張微
相傳漢武帝一次過生日，御膳進麵條，漢武帝很不高興，臉拉得很長，御膳房的廚師... 「有什麼可喜可賀的？」東方朔不慌不忙地說：「這是彭祖長壽麵，
13樓：黑暗霸主霸鯊
相傳,漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天,說到人的壽命長短時,漢武帝說:《相書》上講,人的人中長,壽命就長,若人中1寸長,就可以活到100歲。
」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來,眾大臣莫名其妙,都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼,東方朔解釋說:「我不是笑陛下,而是笑彭祖。
人活100歲,人中1寸長,彭祖活了800歲,他的人中就長8寸,那他的臉有多長啊。
14樓：古圖
中國和日本民間都有生日吃壽麵的習俗， 據傳，這個習俗源於西漢年間。漢武帝
15樓：小姐姐獅子座
壽日吃麵,表示延年益壽,預示著長命百歲,壽比南山。
16樓：只喝可樂
古代「臉長即面長」,於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地,這種做法又演化為生日吃麵條的習慣,稱之為吃「長壽麵」。
生日為什麼要吃長壽麵
17樓：緩緩夜笙歌
為了祝福長壽，是對未來的一種美好願望。
在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽麵的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽麵主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。
臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃麵條的習慣，稱之為吃「長壽麵」。
擴充套件資料
吃壽麵由來
第一種說法
民間有生日吃壽麵的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到100歲。
坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：」我不是笑陛下，而是笑彭祖。
人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。」
眾人耳之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日吃麵條的習慣，稱之為吃「長壽麵」。
這一習俗一直沿襲至今。
另一種說法
唐明皇即位後，漸漸冷落原來患難之妻王皇后，有一天，王皇后對唐明皇說華民：「三郎你忘了當後我脫下新做的紫色背心換了一斗面，為你做湯餅過生日的事嗎？」這故事反映了唐代人過生日是吃「湯餅」的。
湯餅又叫做「水引」，也就是湯麵，可見過生日吃湯麵的習俗由來已久。
後代因為它是過生日祝壽用的，所以稱作「壽麵」。因為中國食品中麵條最為綿長，壽日吃麵，表示延年益壽。作壽一定要吃壽麵，壽麵要求三尺，每束須百根以上，盤成塔形，用紅綠鏤紙拉花罩上面作為壽禮，敬獻壽星，必備雙份。
祝壽時置於壽案之上。吃壽麵是過生時最要緊的飲食。
18樓：匿名使用者
歷史起源
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可活到100歲。
」坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。
長壽麵漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：「我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的臉有多長啊。
」 眾人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。
臉即面，那「臉長即面長」，於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃麵條的習慣，稱之為吃「長壽麵」。一般來說，長壽麵整碗只有一根麵條。
吃的時候最好不要弄斷，這一習俗一直沿襲至今。
做法食材
高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
步驟①將高精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加水調和成麵糰，和硬扎軟，餳30分鐘。
民間長壽麵
②將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
③將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
④把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
過生日吃長壽麵有什麼講究，過生日要吃長壽麵，「面」的最初寓意是什麼？
民間有生日吃壽麵的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說 相書 上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武...
毓婷什麼時候吃，毓婷什麼時候吃最好
當時就應該吃的，不過24小時內還是管用的，採納吧 最好是事後24小時內，建議最好事先做好保險措施，這類藥物很傷女人的身體，影響腎功能！72小時內服第1片，隔12小時後服第2片。現在吃也不會有啥事的 可以的 48小時內有效。越早吃越好。但是最好還是改吃事前吃的對身體傷害不大 毓婷什麼時候吃最好 72小...
什麼時候吃雪糕好什麼時候吃冰激淋適合？
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