1樓：匿名使用者
蛋白：主要營養成分是蛋白質。
蛋黃：主要營養成分卵磷脂、類固醇、維生素。
現在有許多人吃雞蛋時會將雞蛋黃扔掉，因為他們認為，雞蛋黃中含膽固醇量很高。醫學專家發出提醒，稱雞蛋黃中含有豐富的營養成分。 現在有很多人吃雞蛋都扔掉蛋黃，其實大可不必。
蛋黃中含有促進大腦發育、骨骼發育、造血等的多種營養物質。同時，因其富含蛋白質、維生素、卵磷脂等，對大腦發育有很好的作用，所以，少兒、青少年、孕婦和營養不良的人群應適量食用雞蛋黃，普通人也大可不必「躲避」蛋黃。 相比而言，雞蛋清的主要成分僅有蛋白質以及糖類、礦物質和維生素等。
只有少部分人不宜多吃蛋黃。包括患高脂血症、高血壓病、冠心病、血管硬化的患者。吃雞蛋以煮、蒸的方法最好，因為其中的脂肪、蛋白和維生素不會受到過多破壞。
普通人一天吃上一個雞蛋就夠了。
2樓：一直愛學習的我
我小時候也不愛吃蛋黃 覺得吃起來腥腥的 口感不好 還容易噎到 後來長大了不那麼挑食了 不分蛋黃蛋白都會吃下去
最近聽說蛋黃含有膽固醇比較高 所以一週最好只吃三個雞蛋 補充營養就夠了 多了不易吸收 且膽固醇高了對身體不好
3樓：匿名使用者
因為不喜歡吃，我就是這樣的。
4樓：匿名使用者
個人喜好問題，或者有人膽固醇高就不適合再吃蛋黃了
5樓：殤之悲灬痛
蛋黃的膽固醇高
口感不好
沒什麼營養
健身的人吃雞蛋的時候只吃蛋清，不吃蛋黃是什麼原因？
6樓：文化養生課堂
實際上，健身運動員不吃蛋黃是因為蛋黃脂肪過高，所有雞蛋的脂肪都集中在蛋黃上。
健身的人訓練中所需要的是蛋白質和脂肪，脂肪是健身的人敵人，為了消滅敵人，因此健身的人每天攝取的脂肪不能過高，這樣才能改善整體的訓練效果，這樣對於健身的人，獲得增加的肌肉和脂肪的減少有很大的影響。
一般來說，全蛋的脂肪含量在30%以上，這些脂肪主要在蛋黃，蛋白的脂肪不到1%。所有雞蛋的蛋白質含量約為12克，主要是蛋清，所以健身的人選擇只吃蛋清來代替蛋黃，因為兩個蛋黃的脂肪含量對健身很有必要，但吃蛋黃這會增加健身訓練的難度，還會導致體脂肪率和脂肪損失訓練，訓練量進一步加大，整體的訓練不僅量會增加，訓練的時間成本也會增加。
相對來說，蛋黃比蛋清的脂肪含量要高得多，但實際上，這種脂肪並不是高脂肪食物。追求零脂肪飲食不一定是有益的。此外，你需要適當的脂肪量，比如傳達你的身體資訊、儲存多餘的卡路里、緊急時**能量等。
健身運動員的飲食要求非常極端，肌肉和脂肪的比例得到嚴格控制，所以對於普通的健身愛好者來說，完全不需要擔心吃蛋黃攝取脂肪。
總結來講吃雞蛋的時候只吃蛋清，不吃蛋黃，是因為運動員自身擔心蛋黃的脂肪含量過高，才不吃蛋黃，更擔心吃多了蛋黃增加訓練難度，但是對於普通健身者來講，完全沒有必要擔心這個問題，可以正常的吃蛋黃，而且蛋黃對於身體的好處也有不少。
7樓：匿名使用者
因為蛋清含的蛋白質高，而蛋黃吃了膽固醇容易高。
8樓：帽子七
可能有些人就是喜歡吃外面的蛋清吧 不喜歡吃蛋黃
9樓：回憶刺痛心臟丶
蛋清是優質蛋白，健身的人多吃蛋清可以達到增肌的效果。
10樓：時安
不曉得，我就是每次都吃一個完整的水煮蛋上的啊。
11樓：冷幻覺覺覺覺
蛋清主要是蛋白質，而蛋黃主要含有脂肪，所以只吃蛋清
12樓：當然是鈺啦
健身的話只吃蛋清可以達到增肌的作用，健身的人的一種飲食控制吧
13樓：高一小學弟
因為蛋黃脂肪過高，所有雞蛋的脂肪都集中在蛋黃上
健身為什麼不吃蛋黃，健身增肌為什麼不吃蛋黃
健身吃不吃蛋黃，增肌減脂會有影響嗎，迷思破解 因為蛋黃膽固醇太高了，健身應該多吃蛋白質。健身不能吃蛋黃，主要原因是蛋黃中含有大量的膽固醇和脂肪，而且要大於蛋白的含量，健身的人吃蛋黃會使脂肪增加，而肌肉增加偏少，就是脂肪會多於肌肉，使健身效果顯現不出來。個人以為健身的人可以少量吃蛋黃，蛋黃中不僅含有脂...
為什麼鍛鍊後吃雞蛋白而不吃蛋黃，為什麼健身後要吃雞蛋白，蛋黃不能吃嗎
假如你一天只吃兩個蛋黃 那麼最好在訓練後吃 首先訓練後是最需要營養的時候 蛋黃中的脂肪 膽固醇都能在此時提供合成激素的原料促進肌肉的生長 正常的推薦量是訓練後食用30克的脂肪 促進睪酮分泌 而一個蛋黃的脂肪含量是5克 而且多數是有益脂肪 蛋黃中的膽固醇可以由蛋黃中的卵磷脂分解細化使其更利於人體吸收 ...
為什麼健身的人不吃蛋黃關於蛋黃那些不得不說的事
其實健身的人bai也不是不吃蛋黃 du，只是相併畝對吃雞蛋zhi白的數 量多於吃蛋dao黃的數量。主要原版因有如下 健身權的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分為蛋白和蛋黃。蛋白的主要成分就是蛋白質，而雞蛋黃屬於聚脂類的食物，所謂聚脂類的食物我們通俗點可以理解為，含脂肪較高的食物。事實也確是如此巧蔽差，雞蛋...