芋頭可以和紅棗排骨一起燉嗎

2021-03-08 16:39:43 字數 902 閱讀 4453

1樓:紅棗

可以。燜著很好吃。芋頭可以晚點放,不容易煮爛。

芋頭紅棗燉排骨做法

用料 芋頭 紅棗2~3個 排骨一條 (蔥 姜 桂皮 八角 鹽 生抽 老抽 料酒 適量 )

步驟1、排骨洗淨放入冷水裡,冷水裡放少許蔥段,薑片,料酒,煮開,排骨撈出,這一步為了祛腥和血水。芋頭切成滾刀塊備用。

2、鍋內倒少許油,油熱後放入蔥段薑片爆香後,倒入排骨翻炒片刻,加入生抽,老抽,翻炒均勻後加水沒過排骨,煮開後轉小火燉半小時。

3、倒入芋頭,此時可以嚐嚐鹹淡,口味重的可以加入一些鹽,再煮開轉小火燉半小時。

4、此時排骨和芋頭已經燉爛,可以轉大火收收汁即可

紅棗食用注意事項

1、紅棗+蔥:易導致消化不良

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,

產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。

2、大棗+動物肝臟:破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素c氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

3、紅棗+玄蔘:功能相剋

玄蔘具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和**溫熱病。大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。

不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。

2樓:匿名使用者

可以可以,這麼短而且比較好但是最好不要放紅棗了因為紅棗喝玉米放在一起味道口感不是那麼好!所以請不是那麼愛喝的朋友不要品嚐哦!(*^__^*) 嘻嘻……

3樓:李鵬飛

絕對沒有問題!嘗試芋頭下鍋較其他兩種食材更晚一些。

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