1樓：blackpink_羅捷
牛油可拿來炒菜，常見的有牛油燴小青菜
主料：冬瓜適量
、洋蔥適量。
調料：食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。
做法步驟：
1、首先需要先行選用小顆的適量青菜一片片撇下，清洗乾淨，放點鹽用清水浸泡一段時間
2、然後浸泡好的適量小青菜撈出瀝乾水
3、再然後鍋內放入少量油開大火燒熱後轉中火，倒入青菜。
4、之後翻炒均勻至適量青菜變軟後放入一小勺牛油，再次翻炒至適量牛油融化。
5、最後放適量的鹽拌勻即可關火出鍋食用。
2樓：薛金龍
牛油是維他命a的富豐**,而且容易吸收. 牛油也同時含有其他脂溶性維他命
牛油食譜
法式牛油炸魚
美食原料 白身魚480克，薯仔3-4個，檸檬一個半，番芫荽茸1茶匙，鹽、胡椒粉各1/4 法式牛油炸魚
茶匙，麵粉2湯匙，牛油8湯匙，沙律油1湯匙。 美食做法 1、薯仔去皮切薄片，放冷水內浸片刻，瀝乾水分。 2、燒熱6湯匙牛油，排入薯片煎透，上蓋滿火煮20分鐘。
3、魚切大件，洗淨抹乾，加鹽和胡椒粉拌勻，撲上乾麵粉。[美食中國] 4、燒熱沙律油，排入魚塊，煎至兩面金黃熟透，最後下2湯匙牛油，以增加香味。 5、檸檬1個切片，半個切角。
6、薯片、檸檬片圍邊，炸魚上碟，加檸檬塊，撒上番芫荽即成。進食時擠下檸檬汁。 美食特色 味微酸可口，增進食慾。
小蛋糕材料 直徑6 ~ 7cm的布丁杯8個、麵粉 150g 、牛油 150g 、砂糖 150g 、雞蛋 3個 做法 1. 將烤箱設定在180c預熱. 2.
將牛油倒入碗裡用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌. 3. 將過篩後的麵粉倒入(2)中攪拌.
4. 在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入. 5.
將(4)放入烤箱烤大約15分鐘,把竹籤插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…
杏仁牛油曲奇
材料 牛油250克、雞蛋2只、砂糖100克、杏仁片100克、麵粉330克 做法 1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色 牛油曲奇
2.加入雞蛋 (每次放一隻，混合後再放入另一隻) 3.加入已篩好的麵粉，最後加入杏仁片 4.將麵糰入雪櫃雪硬，切片 5.用200c焗15分鐘
食療作用
牛脂味甘、性溫、有微毒； 可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入面類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
3樓：繹安居士
可以做拌包子餡的油，燜土豆也可以，還可以熬醬
4樓：匿名使用者
下次用來炒菜，或者拿來燉白蘿蔔
5樓：匿名使用者
用來煮菜或者做火鍋可以用。
6樓：令頤井元忠
燉牛肉留下許多油，要處理的話只有一個辦法，就是做牛油燒餅。但是一般地說，牛肉都是瘦的，不會燉出許多油來的。下次買牛肉時要注意鑑別，不要讓商家把牛油當牛肉賣給你。
另外，在入鍋燉之前把牛油去掉。
怎麼燉牛肉，煮牛肉如何才好吃？
二扒牛肉 辣 原材料 牛肉一大塊，兩斤三斤隨便，部位不限。貴的也行，成菜味重，吃不出大區別來。但是一定要牛的肉。瘋牛病火的時候不嘗此味有八個半月之久。還好我們都善於忘記願意忘記的事。大蒜兩頭，白皮的紫皮的隨便。記住，不是兩瓣，是兩頭。幹辣椒若干 很多 搞搞碎。方法請便。下面開始煮牛肉。大塊肉洗一洗切...
如何燉牛肉好吃呢，煮牛肉如何才好吃？
鍋子熱騰騰的冒著熱氣，一簇一簇滋滋作響，牛肉的香氣四溢位來，彷彿空氣中有萬牛崩騰的情景。掀起蓋子，肉香撲面，濃濃的西紅柿與牛肉溫柔的在鍋子裡纏綿，彷彿世間誰也不能打擾到他們的愛情。不知道是什麼時候起對西紅柿與牛肉的情感越演愈烈，每晚下班，疲憊的甩掉高跟鞋，束起頭髮，洗手羹湯，這個時候的自己彷彿置身在...
電壓力鍋燉牛肉怎麼做如何用電高壓鍋燉牛肉？
準備材料 牛腱子 1大個 大蔥 2根 姜 1小塊 花椒 適量 幹黃醬 適量 料酒，生抽，老抽 適量 鹽，高湯粉 牛肉粉 適量 冰糖小塊 兩三粒 做法 1 提前將大牛腱子洗淨切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上 2 鍋內放一些鹽和花椒粒幹鍋焙香，炒至鹽微微發黃花椒散發香...