1樓：匿名使用者
首先用烤箱烤麵包溫度不是很好控制，再者揉麵發酵過程中有好多不確定的因回素對於非專業者不是很答好把握，也就造成麵包製作不太成功也就不足為奇了。所以建議你還是用麵包機機吧，現在的麵包機一般都是傻瓜型設計，非常適合家庭製作麵包，可以做出好多種不同風味的麵包，你需要做的就是按麵包機附帶的麵包食譜操作即可。而且用材也是家中常用之物，如高筋粉，雞蛋，白糖，食鹽，水等材料即可做出非常美味麵包，而且比超市買的毫不遜色，還不含任何新增劑。
希望對你有幫助。
2樓：匿名使用者
電飯煲面bai包的做法：
1、準備好du原料；
2、打四zhi個雞蛋到容器裡dao面，將蛋清版和蛋黃分離；
3、用權四根筷子打蛋清 打一會就成了下面這個樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點稠時在放一勺糖；
6、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃裡放2大勺糖，3大勺冒尖的麵粉，6勺牛奶；
8、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半 同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麵包了。
沒有烘培紙可以用什麼別的代替嗎
3樓：廣州凱剋制品
若沒有烘焙紙，是烤蛋糕的話，可以用紙杯替換，一次性，不用模具。
4樓：呼和浩特歐米奇
可以用不不粘墊，也可以用不粘烤盤。
5樓：匿名使用者
錫紙也是可以當烘培紙用。
6樓：匿名使用者
一樣的就和一個人的兩個名字一樣
烤麵包的模子可以用什麼代替？
7樓：
是蛋來糕還是麵包啊
如果是蛋糕可源以用家裡的不鏽鋼盆代替 麵包也可以 不過做出來就是一個大圓形的了 那麼大 口感也不會太好 我在家做蛋糕時 一開始沒買模子的時候就用不鏽鋼盆代替 也行 爬的不錯 就是脫模比較費事些 容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙 或者撒一些細麵粉
防止麵包烤焦家裡沒有錫紙可以用什麼代替？
8樓：北京新東方烹飪學校
一般烤麵包定時烤制即可 ，如果定時了還擔心烤焦了沒有錫紙的情況下可以用烤盤蓋在上面，烤東西的話是需要我們時刻關注著的。
9樓：f掩悲傷演快樂
可以用白布代替試下效果
10樓：小布袋樂園
牛奶袋裡面的剝離出來替代。
11樓：匿名使用者
上火溫度後期調低20°左右
沒烤箱怎麼在家裡做麵包，在家自己做麵包，沒有烤箱可以用什麼代替？？
沒有烤箱可以用平底鍋來做麵包，具體做法如下 主料 高筋麵粉300g 輔料 綿白糖4大匙 精鹽1 2小匙 酵母1 2小匙 黃油40g 牛奶180ml 芝麻醬適量 步驟一 將粉料混合。步驟二 放入牛奶後和成團。步驟三 放入切碎的黃油。步驟四 繼續攪拌至擴充套件階段。步驟五 發酵至2倍大後取出，將氣孔揉勻...
在家不用豆漿機如何做豆漿，自己在家裡可以用豆漿機做出的豆漿做豆腐嗎
一 材料 黑豆500克 黃豆50克 冰糖20克 二 做法 1.黑豆和黃豆洗乾淨，泡8個小時左右，把泡豆子的水倒掉。2.把豆子倒進攪拌機，加上水，豆和水的比例約為1 5左右，高速打成豆漿。3.過濾，去掉豆渣。4.把豆漿倒到鍋裡，中火燒開，轉最小火煮30分鐘，在煮的過程中要經常拿勺子攪拌，防止糊鍋。在煮...
請問，包子可以用烤箱烤嗎？烤出來的包子會是什麼樣的呢
用乾酵母製作，外形明顯膨脹的包子可以放在烤箱裡烤熟。溫度不宜高，時間要長一些，防止外糊裡生，烤至外表金黃即可。吃過吊爐烤餅嗎？吃過碳火烤饅頭包子嗎？外酥脆內軟香，包子在烤箱加工肯定沒有氣蒸的鬆軟，外皮失掉水分稍硬點，但也會好吃，說不上燒烤族嚐試之後還會喜歡呢。絕對可以，但在與做法，不可能按照傳統思維...