1樓：blackpink_羅捷
放入醪糟之後煮久點醪糟小湯圓才濃稠。
主料：湯圓適量、醪糟適量。
調料：枸杞適量、桂花適量、白砂糖適量。
做法步驟：
1、第一步：首先加入適量清水，大火煮沸。
2、第二步：然後放入適量湯圓，攪拌防止粘連。
3、第三步：再然後大火煮至適量湯圓浮起。
4、第四步：最後放入適量醪糟、適量白砂糖、適量枸杞、適量桂花，大火煮沸即可。
2樓：一弦一柱
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才會濃稠，做法如下：
準備材料：湯圓200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜適量
一、加入1升清水，大火煮沸。
二、放入湯圓，攪拌防止粘連。
三、大火煮至湯圓浮起。
四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。
五、裝碗即可食用。
3樓：那個閃電
加藕粉一起煮就會更粘稠，以下是具體做法。
主料：糯米圓子100克、蜜紅豆150克
輔料：酒釀適量、藕粉1袋
步驟：1.準備食材：糯米小圓子、酒釀、蜜紅豆、藕粉2.藕粉用溫水調勻備用
3.鍋中放水，水沸後倒入小圓子輕輕攪拌，防止圓子沾鍋底。
4.見小圓子浮起，轉中火，加入酒釀。
5.圓子全部浮起，加入蜜紅豆。
6.待再次水沸後，緩緩倒入溫水調開的藕粉，同時不斷的攪拌。
7.轉大火，再次煮沸，濃稠關火即成。
4樓：匿名使用者
可以在製作過程中加入一些紅棗和蜂蜜，可以讓醪糟小湯圓變得濃稠香甜。
主料：醪糟三勺、小湯圓適量
輔料：紅棗四顆、蜂蜜一勺
醪糟小湯圓的做法：
1、準備醪糟，可以用買散的，也可以買瓶裝的2、紅棗用冷水提前浸泡一小時
3、準備一勺蜂蜜
4、在鍋中下入小湯圓，大火煮開（根據人數及食量自行掌握）5、在鍋中放四顆紅棗，熬至紅棗膨脹起來後就放下三勺醪糟，開大火把煮至粘稠
6、等到水分變得粘稠、顏色變深，紅棗煮至發漲就可以出鍋啦。
5樓：匿名使用者
加藕粉一起煮就會更粘稠，還可以在製作過程中加入一些紅棗和蜂蜜，可以讓醪糟小湯圓變得濃稠香甜。
醪糟又叫酒釀、米酒，含多種酶，有健脾開胃、舒筋活血、祛溼消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花或加入少量桂花，營養口味都更好。
春節過去了，元宵節又將熱熱鬧鬧地來了。一到吃元宵和湯圓的時候，相關的健康建議也就滿世界膨脹。雖然是老生常談的問題，但是營養專家給的搭配建議也許能讓你更瞭解湯圓。
如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
6樓：嗷大喵上海分喵
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才會濃稠。
小鍋加入水，燒開，加入糯米小圓子，煮開，接下來轉成小火，放入3大勺左右的酒釀，一勺糖，攪拌均勻，大概半分鐘後，關火。
當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味；解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。
醪糟小湯圓是四川一帶的漢族名點，屬於川菜系。該小吃耙糯香甜，酒香味濃郁，是冬季佳品。生活中的一種美食，主要食材是湯圓粉、醪糟。可以加入紅棗、枸杞、桂圓等輔材。
粘稠的醪糟小湯圓怎麼煮？
7樓：雙魚泡泡
1、醪糟小湯圓的煮法如下：
(1).鍋內加水煮開（我做的四人份），倒入酒釀熬製2-3分鐘。
(2).澱粉用涼水化開，倒入鍋內攪拌煮1分鐘。
(3).雞蛋液打好倒入鍋內（想要碎一點就多攪一會兒），加入一大勺蜂蜜換小火熬製，慢慢就聞到酒香味。
(4).小湯圓煮好後倒入酒釀鍋內一起熬製一分鐘入味就可以了。
2、醪糟吃起來味道不僅鮮美，營養也是非常豐富的，不過不管是哪個地方，醪糟的吃法大多數都是一樣的，比如醪糟湯圓，醪糟雞蛋等，其中比較受歡迎的要屬醪糟湯圓。
3、醪糟能助消化，醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點是過於黏糯，不好消化，做成醪糟之後就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進食慾，幫助消化，促進新陳代謝。
4、醪糟能補腎，醪糟是糯米做的，從中醫上講，糯米和其他的米不一樣，其他的米是補脾胃的，而唯有糯米是補腎溫腎的。
5、常吃醪糟可以提氣補虛，更能防治冬季怕冷畏寒，風溼關節炎等疾病。
怎麼把醪糟湯圓煮粘稠?
8樓：匿名使用者
先把澱粉用水調均勻 等湯圓煮熟倒鍋裡就ok了
澱粉放的越多越粘稠 放完澱粉大概5秒鐘就可以出鍋了
9樓：熱心網友
放入白糖、澱粉會讓醪糟湯圓煮粘稠。
醪糟湯圓煮粘稠的步驟：
1、材料：水磨糯米粉50克，醪糟4茶匙，白糖2茶匙，水適量。
步驟如下：
1、鍋里加入足夠的清水，中火燒開。
2、利用燒水的時間把水加入糯米粉裡，邊倒水邊用筷子攪勻，然後和成麵糰，再揉一分鐘，然後分成小劑子搓成圓即可。
3、待水開，下湯圓煮，中火，大概一分鐘即可。
4、放入白糖、澱粉，用勺子輕輕攪拌。
5、關火起鍋，把煮好的湯圓盛在碗裡。
6、接著放白糖和醪糟用勺子攪拌一下即可完成。
小貼士：
1、煮醪糟湯圓可以加入薑絲，姜有明顯的開胃解膩的功效。
2、不要在煮醪糟的時候加入湯圓同煮，因為加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道會變淡。
請問飯店裡那種糖水粘稠透明的醪糟小湯圓是怎麼做的呢？
10樓：依然
我也想學，不知道是酒糟還是什麼的，覺得特好吃。
怎麼使酒釀小圓子變稠
11樓：匿名使用者
可以在圓子煮熟後放入山芋粉水溶液。
山芋粉水溶液:將一點山芋粉放入碗中加入冷水泡開，使山芋粉變成液體。
12樓：廣東省股份雙魚
人意見。湯圓單獨煮。建議醪糟別和湯圓放一起？這個煮不熟你可以單獨煮，就用白開水煮。完了醪糟調好倒碗裡，該放糖放糖。之後不就可以了嗎
怎麼做米酒小湯圓~
13樓：匿名使用者
1.買來醪糟備用
2.超市裡買的小湯圓
3.鍋裡放清水煮開，然後放入醪糟。
4.加糖，醪糟煮沸以後加入湯圓，湯圓煮的浮起來了就可以停火了。
參考資料
14樓：匿名使用者
1、甜米酒和水混合，一起入鍋燒開。
2、水沸騰後，加入小湯圓，用勺子推開後，蓋蓋煮開，轉小火，繼續熬煮5分鐘左右。
3、看小湯圓浮在水面時，加入適量糖調味即可食用。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。
15樓：匿名使用者
1.先燒開水 ，加入小圓子。等小圓子浮起來的時候，就說明熟了。2.加入甜米酒，加入適量白糖調味即可。
醪糟粉子怎麼做濃稠
16樓：曩年
材料：元宵粉，醪糟，紅糖，枸杞
做法：適量湯圓粉，溫水和麵，把麵糰揪成花生大小的小劑子，再揉成小丸子。
醪糟燒開後，下湯糰，湯糰浮起後，打入蛋花，關火，加入白糖。水燒開後，把元宵粉加水搓成的粉子團一點點折下去，放紅糖和醪糟下去
桂花米酒小湯圓怎麼才能煮得糊糊的
17樓：咦呀
快好的時候加澱粉勾芡，具體做法是：澱粉兩勺（根據桂花湯圓的量增減），涼水一勺，勻開，加入桂花湯圓裡，迅速向一個方向攪拌，湯會變得逐漸粘稠，關火起鍋。
桂花醪糟湯圓的做法，桂花米酒小湯圓怎麼才能煮得糊糊的
您好！其實就是直接用醪糟湯來煮湯圓。然後往裡面加入一些桂花。取一個桂花的香味，這樣會比較好吃。桂花醪糟湯圓的做法很簡單，準備好原材料，然後放到一起煮就行了。你可以上網上桂花。你可以上網查一查，也可以找找小紅書啥的。桂花湯圓的話，最好的做法做出來的口感也是很好的。酒糟湯圓 by 美食傑 944收藏 1...
油醪糟湯圓的做法步驟圖，油醪糟湯圓怎麼做
用料油醪糟 適量 糯米粉 150克 玉米澱粉 適量 水 適量 適量枸杞 適量 油醪糟湯圓的做法 150克糯米粉先加30毫升水，揉成麵糰，根據成團情況適當增減水成團後的狀態 麵糰不粘手，拿手上面團會下墜 搓成細長條 水煮開後，掐成小圓球放入鍋中，切記水不要多，不然會味淡。待湯圓浮上水面後加入油醪糟。觀...
紅豆小湯圓的做法步驟圖,紅豆小湯圓怎麼做好吃
用料紅豆150克 水 bai煮紅豆 du1500毫升 水磨糯米粉zhi200克 水 和糯dao米粉 200毫升 冰片糖回 適量將做法答儲存到手機 步驟 1 紅豆提前浸泡一晚,吸飽水的紅豆才容易煮爛哦。步驟 2 鍋里加入紅豆和適量的水,建議用高壓鍋,壓大概半個小時就可以了哦。步驟 3 在煮紅豆的時間,...