酒店要培訓服務員儀容儀表儀態禮貌禮儀禮節

2021-03-22 00:53:19 字數 4866 閱讀 1417

1樓:匿名使用者

注重儀表儀容美,有利於維護自尊自愛

愛美之心人皆有之。每一個酒店員工都有尊重自我的需要,也想獲得他人的關注與尊重。作為一名酒店員工,只有注重儀表儀容,從個人形象上反映出良好的修養與蓬勃向上的生命力,才有可能受到客人的稱讚和尊重,才會對自己良好的儀表儀容感到自豪和自信。

良好的儀表儀容既能表示對客人的尊重,也是員工努力工作的動力,能體現員工的自尊自愛。如果衣冠不整、不修邊幅、憔悴潦倒,只能讓他人認為是生活懶散、作風拖沓、責任感不強、不尊重別人的人。

3、注重儀表儀容美,體現出滿足客人的需要

注重儀表儀容是尊重客人的需要,是講究禮節禮貌的具體表現。每個人的儀表儀容,無論有意無意,都會在對方心理上引起某種感覺,或使人輕鬆愉悅,或給人以美感,或使人感到彆扭而不舒暢。如果尊重他人,就應該通過儀表儀容來體現對他人的重視。

儀表端莊大方,整齊美觀,就是尊重他人的具體體現。在整個酒店活動過程中,客人都在追求一種比日常生活更高標準的享受,這裡麵包含著美的享受。

2樓:匿名使用者

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相關行業資料:

著裝:要整潔整齊,上班穿工作服務,經常保持整齊乾淨,褲長合適,在消失這前更換,衣帶內不裝多餘的物品。不可敞胸,服務卡左胸前。

不能將衣袖捲起,女服務員穿裙子,不可露出襪口,應穿肉鈀襪子。系領帶時,要將衣服的下襬紮在褲子裡。襯衣也要穿顏色,,並保持整潔。

領帶扎正,髒了要洗,破了要換。鞋子穿黑鈀的皮鞋或布鞋,皮鞋擦油,保持光亮,布鞋保持乾淨、整潔。 儀容要求:

親切和謁、端裝大方。指甲要經常修剪,不留長指甲,不塗的指甲油,髮式按酒店的規定要求,男士不留長髮,髮型不留過耳朵和後衣領,每天上班前刮臉修面,保持整潔。女服務員不留披肩發和怪民髮型,頭髮要理整齊。

每天早晚刷牙,鼻毛不出鼻孔。飯後漱口,勤洗澡防汗臭,上班不吃民味東西,不飲含酒精的飲料。保持良好的精神狀態,面貌自然。

女服務員上班可以淡妝打扮,但不準戴手鐲、手鍊、戒指、耳環及誇張的頭飾,戴項鍊不外露。男女均不準戴色眼鏡和飯店規定以外的物品和裝飾品。 行為準則:

行為敏捷、動作優美、不卑不亢、訓練有序,給賓客服務依據規格,按規定的程式有序進行,不能馬虎和隨心所欲。樹立顧客止上的思想。 注意一定的禮儀,使賓客有賓止如歸的感覺,服務人員要注意自己的住宿儀表和行為舉止,給人以端壯大方、美觀的感覺。

3樓:匿名使用者

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酒店服務員的儀容儀表要求

4樓:懶癌**

對酒店員工的儀容儀表及禮貌做如下規定:

一、儀容儀表:

1、穿著:員工上班穿規定的**及服飾,並且**要完整清潔及稱身,不得穿髒或有皺摺的衣服,不準穿背心、短褲及拖鞋進入賓館。

2、頭髮:男員工頭髮不得油膩和有頭皮,而且不得過長(留酒店規定的長度)。女員工頭髮梳洗整齊,長髮要**好,不得戴太誇張的髮飾,只宜輕巧大方的髮飾,頭髮不得掩蓋眼部或臉部。

3、臉部:男員工不得蓄鬚,臉部要清爽宜人,口氣清新。女員工不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修飾,淡掃娥眉,輕塗口紅,輕抹胭脂便可。

4、手部:男員工不得留長指甲,並且指甲內不得藏汙垢。女員工不得留太長指甲,不宜塗鮮紅指甲油,指甲油只可用淡色的。

5、腳部:男女員工均要穿清潔的鞋襪,鞋子每天上班前要擦亮。 女員工不得穿有色的長統襪,要穿酒店規定的淡襪色。

6、氣味:保持身體氣味清新,不得有異味,不得用強烈香水。

二、禮貌:

1、員工在工作的時候,常帶自然的笑容,表現出和藹可親的態度, 要讓客人覺得容易接近。不得故作小動作,要成熟、穩重,打哈欠要掩著口部,不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等**的動作。工作時不得嚼口香糖、吸菸及吃東西。

不得在工作時間內閱讀與工作無關的報章、書籍。

2、在處理櫃檯檔案工作時,還要不時留意周圍環境,以免客人站在櫃檯片刻,員工還蒙然不知。客人來到櫃檯前,要馬上放下正在處理的檔案,禮貌的問安。

4、如遇客人對某事情外行,或不能隨俗之處,不得取笑客人。不得嫌客人囉嗦,應耐心地為客人服務。

5、不得表現懶散情緒,站姿要端正,不得搖擺身體,不得倚傍牆、櫃而立或蹲在地上,不可歪頭歪身,及扮鬼臉作怪動作。

6、除了工作上應交待的事,不得互相攀談私事,不得爭論,不粗言穢語。不得擅自用櫃檯**作私人之用,如遇急事可徵求上司同意後再使用。

7、用詞適當,不可得罪客人,亦無須阿諛奉承,聲線要溫和,不可過大或過小,要清楚表達所要說的話。儘量牢記客人的姓氏,在見面時能稱呼客人「x先生/小姐/女士,你好!」。

8、走路時,不可奔跑,應腳步輕快無聲,不要作怪動作。

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原發布者:xjrnesta

一. 儀態規範餐飲店服務人員每天都要和很多客人打交道,因此應保持良好的儀態,即站有站姿,行走自然優美,態度端莊穩重、落落大方。具體來說要注意以下幾方面的內容。1. 站立姿態優美而典雅的站立姿態,是體現服務人員自身素養的一個方面,是體現服務人員儀表美的起點和基礎。

(1) 立正站好,兩腳跟相靠,腳尖開度在45-60度。(2) 雙腿並擾立直,挺胸、收腹、梗頸、提臀。(3) 身體重心線應在兩腿中間,向上穿過脊柱及頭部,身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐。

(4) 雙肩平,自然放鬆。雙臂放鬆,自然下垂於體側或雙手放在腹前交叉,左手放在右手上。(5) 雙目平視前方,下頜微收,嘴微閉,面帶微笑。

(6) 站立時要防止身體重心偏左或偏右,站立時間長太累時,可變換為稍息的姿勢,其要求是:身體保持挺直,身體重心偏移到左腳或右腳上。另一條腿微向內前屈,腳部肌肉放鬆。

(7) 男服務員:左腳向左橫邁一小步,兩腳之間距離不超過肩寬,以20釐米左右為宜,兩腳尖向正前方,身體重心落於兩腳之間,身體直立。雙手放在腹部交叉,挺胸、收腹。

(8) 女服務員:雙腳大致呈「v」字形,腳尖開度為50度左右,右腳在前,將右腳跟靠於左腳內側前端,身體重心可落於雙腳上,也可落於一隻腳上,通過變化身體的重心來減輕站立長久後的疲勞。雙手交叉於腹前。

2. 行走姿態人的行走姿態是一種動態的美,服務人員在餐廳工作時,經常處於行走的狀態中。要能給客人一種標準的動態美感,讓

6樓:匿名使用者

a、著裝要清潔整齊,上班要穿工衣,工衣要乾淨速齊,鈕釦要齊全,並扣好,不可敞胸露懷,衣冠不正,工牌要佩帶於左胸前,不能將衣袖、褲子捲起,女工作人員穿裙子,不可露襪口,應穿肉色襪子,系領帶時,要將衣服下襬紮在褲腰內,穿黑色皮鞋並要保持光亮。

b、儀容要大方,指甲要常修剪,不留長指甲,不塗有色的指甲油,髮式要按公司規定要求,男士不留長髮,髮腳以不蓋耳部及後衣領為宜,女士不留怪異髮型,頭髮要梳洗正齊,不披頭散髮,前發不遮眼,後發不過肩,使用統一的髮夾。

c、注意個人衛生,愛護牙齒,男士堅持每天剃刮鬍須,鼻毛不準出鼻孔,手要保持清潔,早晚要刷牙,飯後要漱口,勤洗澡防汗臭,上班前不吃異味食品及不喝含酒精的飲料。

d、注意休息好,充足睡眠、常做運動,保持良好的精神狀態,不要上班時面帶倦容。

e、女士上班要淡妝打扮,但不準戴手鐲、手鍊、戒指、耳環及誇張的頭飾,戴項鍊不外露,男女不準戴有色眼鏡,化妝要乾淨、清爽,非油膩外貌。每日上班前要檢查自己的外表,在公共場所需正理儀表時,要到衛生間或工作間,到客人看不到的地方,不要當著客人的面或在公共場所正理,上班之前,前後臺工作人員都要檢查自己的儀表,做到著裝正潔後方可上崗。

f、自我測試:禮儀方面:主動與客人打招呼,微笑熱情地接待客人,使用敬語,使用普通話、粵語、英語。

儀表方面:衣裝正潔,沒有開線、帶鈕釦等。儀容方面:

臉部清潔、頭髮清爽無異味、勤剪指甲。儀態方面:工作中行、走、站、坐、蹲、姿勢要規範、美觀。

表情方面:精神飽滿振作愉快,面帶笑容,熱情適度,自然大方,不可有倦態情緒或冷麵孔待人,語言準確,聲音柔和,不許大聲說話等。

如何培訓酒店員工的儀容儀表

7樓:熱心網友

一、員工儀容儀表具體要求

每位員工的言行舉止都代表酒店的形象,每位員工都應該穿戴整潔、舉止大方。具體要求如下:

1、面部:清潔、無油膩、男士不留鬍鬚。女士化淡妝,不得塗顏色怪異的口紅,忌濃妝豔抹,在工作時間內保持整潔妝容。

2、頭髮:要修剪、梳理整齊、保持乾淨,不染、不留奇異髮型。

男員工頭髮不超過耳際、不過領、露前額、禁止剃光頭。

女員工頭髮兩側露出耳朵、正面露出前額、不擋眉毛、短髮不遮面。留長髮服務員應統一佩帶酒店發放的髮夾。(且無碎髮散落、不能有頭屑 )

3、手指:乾淨、指甲勤修剪,指甲不得超過3mm,不得塗有色指甲油。

4、口腔:上班前和工作餐時不得飲酒~不吃含刺激性氣味的食物~口中無異味。工作時間不準吃零食、潤喉糖、口香糖。

5、身體:不能有特殊體味~如狐臭、汗臭等~不用香味濃烈的香水。

6、著裝要求:

飾物:不可帶項鍊~不戴誇張飾物。

服裝:上班時應按照規範穿著公司統一定做的**~

經理或者外出辦公事人員如需做市場調查可不穿工裝~全店著裝統一。

**要求:乾淨、整潔、無褶皺、無鈕釦脫落、扣齊所有鈕釦、衣領平整無汗跡~衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。男員工必須系領帶並朝胸垂直。

二、行為、舉止

1、站姿:應精神飽滿站立服務。應做到:收腹、挺胸、雙目平視~不能駝背、聳肩、插兜等~不能叉腰、交叉胸前~站立時不能用手撐牆壁~不能斜靠牆壁~面帶微笑。

2、坐姿:收銀員、前臺接待員可以坐著工作。應做到:坐椅子的1/3~上身挺直,把雙腳平行放好~不得翹二郎腿,或俯視前方,不得伸懶腰或趴在工作臺上。

3、走姿:在酒店公共區域~走路要放輕腳步~不得奔跑~不能一邊走一邊大聲說話。在通道、走廊裡遇到上司或顧客要禮讓~不能搶行。

三、日常禮節

鞠躬禮儀:

1、行禮距離:在距客人2-3米處,有目光交流時行禮。

2、行禮時必須微笑~沒有微笑的鞠躬禮是非常無禮。

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不需要什麼文化,我有個朋友小學畢業還做了很多年服務員呢!其實很簡單,開始進去跟在師傅後面看看就行了!不過我建議你當傳菜員,不需要和客人溝通!再說現在哪有男的去做服務員的,少了 什麼都不會可以慢慢的學,沒事的時候把選單多抄寫幾遍,酒店就那些字,做服務工作只要保持微笑,一些常識的禮貌,多做事少說話,多聽...

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