必需脂肪酸的概念及營養生理功能有哪些

1樓：匿名使用者

必需脂肪酸

(essential fatty acids,efa)指人體缺少而自身又能合成必須通過實物供給脂肪酸

功能:1.磷脂重要組成部分

2.合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等類二十烷酸前體物質 3.與膽固醇代謝有關

種類:n-6系列亞油酸和n-3系列亞麻酸人體必需兩種脂肪酸事實上n-6n-3系列許多脂肪酸花生四烯酸(aa)、二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha)等都人體缺少人體利用亞油酸和α-亞麻酸合成些脂肪酸

必需脂肪酸的概念是什麼？營養生理功能有哪些？

2樓：百度使用者

必需脂肪酸(essential fatty acids,efa)指人體缺少而自身又能合成必須通過實物供給脂肪酸

功能:1.磷脂重要組成部分

2.合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等類二十烷酸前體物質 3.與膽固醇代謝有關

必需脂肪酸有什麼營養生理功能？

3樓：中國農業出版社

（1）必需脂肪酸是構成動物機體細胞線粒體和細胞膜的重要組成成分，參與磷脂的合成，缺乏時，將影響磷脂代謝，使生物膜磷脂含量降低而導致結構異常，從而引發許多病變，如**出現由水代謝嚴重紊亂引起的溼疹，血管壁因脆性增強易於破裂出血等。

（2）與膽固醇代謝有密切關係。膽固醇必須與必需脂肪酸結合才能在動物體內運轉；若缺乏必需脂肪酸，膽固醇將完全與飽和脂肪酸形成難溶性膽固醇脂，從而影響膽固醇正常轉化而導致動物機體代謝異常。

（3）必需脂肪酸在動物體內可代謝轉化為一系列長鏈多不飽和脂肪酸，這些多不飽和脂肪酸可形成強抗凝結因子，它們具有顯著抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化的作用。

（4）必需脂肪酸與精子生成有關。日糧中長期缺乏，可導致動物繁殖機能降低，公豬精子形成受到影響，母豬出現不孕症，公雞**變小，第二性徵發育遲緩，產蛋雞所產的蛋變小，種雞產蛋率降低，受精率和孵化率下降，胚胎死亡率上升。

（5）必需脂肪酸是前列腺素合成的原料。前列腺素可控制脂肪組織中甘油三酯的水解過程，缺乏必需脂肪酸時，影響前列腺素的合成，導致脂肪組織中脂解作用加快。

必需脂肪酸有什麼營養生理功能？

4樓：中國農業出版社

必需脂肪酸的生理功能有哪些？

什麼是必需脂肪酸？包括哪幾種，生理功能。

5樓：匿名使用者

必需脂肪酸是指機體生命活動必不可少，但機體自身又不能合成，必需由食物供給的多不飽和脂肪酸（pufa）。必需脂肪酸主要包括兩種，一種是ω-3系列的α-亞麻酸（18：3），一種是ω-6系列的亞油酸（18：

2）。功能1.是磷脂的重要組成部分

2.是合成前列腺素（pg）、血栓素（txa）及白三烯（lt）等類二十烷酸的前體物質

3.與膽固醇的代謝有關

4.維持正常視覺功能

攝入過多的危害

必需脂肪酸屬於多不飽和脂肪酸，過多的攝入可使體內的氧化物、過氧化物等增加，同樣對機體可產生多種慢性危害。此外，n-3多不飽和脂肪酸抑制免疫功能的作用。

6樓：亥舉戶泰和

1提供能量。

2構成機體細胞。

3構成皮下脂肪，起到滋潤**，禦寒保溫的功能。

4構成體脂，起到保護盒支撐內臟的作用。

5提供必需脂肪酸，調節生理機能。

6溶解脂溶性維生素，促進脂溶性維生素吸收。