1樓：香菇
綠色是外面綠殼上葉綠素，能吃的，無論什麼顏色都是一樣的味道
2樓：匿名使用者
最好還是不要吃綠色的！因為黴變的食物都是會發綠色的！小心為好
3樓：蠍之櫻桃
有異味嗎？可能是沒熟的！
玉米蒸熟以後，蓋子沒揭開，時間長了，紫色粒變成淺綠色，為什麼會這樣？是否還能吃？
4樓：徐問宇
只要不變質就能吃，顏色是因為高溫久了流失掉的。
為什麼煮了花玉米後水是綠色的
5樓：馬北一
白色紫色的玉米是專門培育的粘玉米，不會掉色
如果變成黃色倒是有可能，因為澱粉與鹼性物質混合會變黃，但是綠色就真的沒見過了。
6樓：小白愛你們哦
因為玉米中也有葉綠素，在經過水煮過後葉綠素就會出來
7樓：鋼琴蟹子弦
我家煮的不是綠色，應該是你的玉米或水有問題吧。
紫玉米會掉色，能吃嗎？ 我家自己種的紫玉米，煮熟後變成黃色那樣子淺淺的顏色，而水都成紫色了。
8樓：匿名使用者
可以吃。
紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名「黑玉米」，因顆粒形似珍珠，故有「黑珍珠」之稱。
紫玉米 色素具有非常好的抑制癌症的功效
你家自己種的應該沒問題，我剛才看錯了，以為你是買的，應該是你的品種不怎麼純的緣故吧
9樓：匿名使用者
可以放心吃。
紫色玉米其顏色是天然植物色素，就和我們進柿子地一樣，褲子會弄綠了，最好不要水煮，蒸制最好，營養基本沒有損失。
紫色的玉米煮熟了為什麼會是黃色的
10樓：匿名使用者
暈,又從網上轉.你那個紫玉米可能是色素.因為紫玉米不會因為煮熟而變色的
11樓：匿名使用者
掉色了 有色素 我吃的單位發的紫玉米 是有牌子的 東北大品牌 沒掉過色 很甜糯 下次買是注意點吧
12樓：追隨陽光走
我家自己種的煮完就變黃了，什麼叫加色素了，胡扯，不排除有黑心商家是那樣做的，但也不能一概而論
買的玉米為什麼一隻黃色玉米里有一些紫色玉米粒？敢吃嗎？
13樓：博士逅
這是玉米的雜交現象，有多種不同品種的玉米花粉被授到一個玉米棒上，不影響食用
14樓：曹操筆跡
那是有機玉米，營養更多，可以吃。
15樓：反極端流
你沒吃過一個玉米上有好幾種顏色米粒的玉米嗎，沒問題，吃就是了
16樓：我是勁迷
可以吃 而且味道不錯 有營養
17樓：答對請舉手
可以吃的，紫色的是一新品種
18樓：七秒鐘de彩虹
可以吃，有紫色的玉米
我以前買的花玉米，就是白色和紫色相間的那種，是生的，只糯不甜，但今天買的煮熟後很甜，正常嗎
19樓：匿名使用者
恩，這個很真常的，沒有問題，可能一起你吃的時候，是基因不一樣吧，玉米的甜與不甜，是與玉米的基因有很大的關係的！
20樓：養豬等於養於
黃玉米：種皮為黃色，包括略帶紅色的黃玉米。美國標準中規定黃玉米中其他顏色玉米含量不超過5.0%。
白玉米：種皮為白色，包括略帶淡黃色或粉紅色的玉米。美國標準中將淡黃色表述為淺稻草色，並規定白玉米中其他顏色玉米含量不超過2.0%。
紫玉米是一種非常珍稀的玉米品種，為我國特產，因顆粒形似珍珠，有「黑珍珠」之稱。紫玉米的品質雖優良特異，但棒小，粒少，畝產只有50公斤左右。
~紫色雜相間玉米吃了對眼睛好
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