1樓:三年結石
可以一起吃。抄
1.蘿蔔不宜與補氣中藥同襲吃(蘿蔔有破氣作用,進服人蔘、熟地、首烏、鹿茸等補藥時不宜食蘿蔔,否則會影響藥效。)
2.胡蘿蔔不宜與白蘿蔔同吃(白蘿蔔中的維生素c含量極高,但胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
)3.蘿蔔不宜與水果同吃(人吃蘿蔔後會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸,如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫大。)
4.蘿蔔不宜與木耳同吃(意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。)
5.白蘿蔔不宜與絲瓜同吃(傷元氣,導致糖尿病、陽痿等。)
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
2樓:匿名使用者
可以一起吃,bai但是會降低營養價du值。白蘿zhi卜中的維生素daoc含量極高,但紅蘿蔔回中卻含有一種叫抗壞血答酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
蘿蔔在中國民間素有「小人蔘」的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
蘿蔔可增強肌體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
3樓:愛做夢的比熊
用。傳說紅蘿蔔中含有一種
叫抗壞血酸的版
分解酵素,會分解掉權白蘿蔔中的維生素c,使其營養大打折扣。但其實所謂的「抗壞血酸的分解酵素」就是抗壞血酸氧化酶,這種物質在所有植物體內都存在。
何況,維生素c本來就是一種很容易被氧化破壞的營養成分,把白蘿蔔切開、烹飪,這過程碰到光、氧氣和熱量等等,都會破壞維c,和紅蘿蔔沒啥關係的。而且,紅蘿蔔中也含有很豐富的維生素c,兩者一起吃,只會增加維生素c。
由此可知,白蘿蔔和紅蘿蔔沒什麼不可以一起吃,絕對沒壞處。但是要說放一起烹飪煲湯,因為白蘿蔔適合生吃,煲湯就容易破壞營養了。另外,許多餐廳喜歡把紅蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間、色香味俱全的小菜,不僅看起來美觀,吃起來也爽口。
涼拌紅白蘿蔔絲的確很好吃,但紅蘿蔔宜熟吃,這樣才能最大程度吸收營養。
4樓:大羅卜葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
5樓:崑山
紅蘿蔔和白蘿蔔能一起吃嗎?這麼多年都吃錯了!
6樓:汝悟才感謝
紅蘿蔔和白蘿蔔
當然是可以一起
吃的.美味.
7樓:
可以的,這個沒關係的
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎?
8樓:樂哈健康網
在正確的吃法下,白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的。
網上流傳白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起吃,其實主要是因為胡蘿蔔中含有維生素c分解酶,而白蘿蔔中的維生素c含量豐富,會破壞維生素c的含量,很多人就會以為這兩種食物不能一起吃,但其實維生素c分解酶不耐高溫,將胡蘿蔔加熱後,很容易就會破解掉,所以並不會影響白蘿蔔的營養價值,將這兩種蘿蔔分開加工,是可以一起吃的。
白蘿蔔和紅蘿蔔怎麼吃最好
白蘿蔔生吃
白蘿蔔的水分含量豐富,口感脆響,含有多種營養物質,但不適合高溫加熱,否則會造成營養元素的流失,降低白蘿蔔的營養價值,所以白蘿蔔最好生吃或者是涼拌食用,這樣才能最大程度的吸收營養。
紅蘿蔔熟吃
紅蘿蔔中含有脂溶性維生素,生吃不利於維生素的吸收,所以紅蘿蔔經加熱後,可以增加營養的吸收。
白蘿蔔和紅蘿蔔的區別
白蘿蔔和紅蘿蔔,從名稱上來看,很明顯顏色就不同,而且大小也不同,白蘿蔔一般是白白胖胖的,胡蘿蔔則是瘦瘦高高的,而且白蘿蔔主要的作用是用於輔助**肺部疾病、便祕**、消化不良等症狀,而紅蘿蔔主要是為人體補充維生素,適合近視、視力下降的人群食用。
吃白蘿蔔的注意事項
1.不宜與橘子一起吃。吃了白蘿蔔後,會在體內產生一種叫硫氰酸鹽的物質,而橘子中含有的類黃酮物質在腸道內會轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
2.不宜與含植物色素的食物一起吃。吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出一種酸性物質,繼續吃白蘿蔔,會產生硫氰酸,從而抑制甲狀腺的作用,誘發或導致甲狀腺腫。
一般來說柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿蔔後,短時間內不要再吃這些水果。
3.不宜與木耳、人蔘一起吃。木耳和白蘿蔔一起吃容易得皮炎,人蔘與白蘿蔔一起吃容易導致腹脹。
4.白蘿蔔不宜與黨參、黃芪、熟地黃、制何首烏等補藥一起吃。白蘿蔔有一定的破氣作用,吃了可能會影響藥效。
5.陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者最好不要多吃白蘿蔔。白蘿蔔偏寒涼性,這兩類人群吃了容易造**體虛弱,加重體內的寒氣。
吃紅蘿蔔的注意事項
1.不宜生吃。紅蘿蔔生吃會使維生素很難被人體吸收,從而降低紅蘿蔔的食用價值。
2.紅蘿蔔不宜與維生素c含量豐富的食物一起吃。紅蘿蔔中含有維生素c分解酶,容易破壞維生素c,降低維生素c的含量。
3.紅蘿蔔在烹飪過程中,不宜加醋,以免降低紅蘿蔔的營養價值,而且也不適合切碎後水洗或者是長時間的浸泡在水中。
9樓:遂昌旅遊網
胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,但二者不可一起食用。為什麼?這是由二者的不同特點決定的。
研究表明,白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用,是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素,其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力,提高機體的免疫力;白蘿蔔中還含有多種酶,能消除致癌物質,起到抗癌的目的;白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產生干擾素,起到抗病毒感染,抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱,在70°C的高溫下便被破壞。可見,白蘿蔔要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。
而胡蘿蔔則恰恰相反,胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素,它在人體內可以轉化為維生素a。維生素a和β-胡蘿蔔素有促進眼內感光色素生成的能力,並能預防夜盲症,加強眼睛的辨色能力,還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。但胡蘿蔔在生吃時,70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收。
研究者通過多次實驗表明,胡蘿蔔最科學的食用方法有兩種:第一,將胡蘿蔔切成塊調味後,與肉一起燉食,最好用壓力鍋,這樣可減少胡蘿蔔與空氣的接觸,使胡蘿蔔素的儲存率高達97%;第二,將胡蘿蔔切成片,用足量的食用油將其炒熟後食用,這樣胡蘿蔔素的吸收利用率可達90%。可見,將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。
此外,這種烹調方法還會誘發「內戰」,這是因為白蘿蔔中維生素c的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素c損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是,白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
對於女性朋友來說,胡蘿蔔的攝入應該適量,否則,月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成,有的甚至會造成無月經、不排卵,或經期紊亂的現象。
單獨來看,胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等;尤其是維生素c含量很高,使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外,白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉,能防止胃酸過多,對促進消化機能作用很大,適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外,更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a,對於用眼過度和經常熬夜的人來說,能起到緩解疲勞的作用。但是,如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜,雖然看起來紅白相間非常好看,實際上並不科學。
因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質,會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
10樓:麴桂花芒淑
儘量不要一起,對營養的吸收不利,一個破解另一個的營養成分,就好比人回吃過藥之後又吃糖
答或者喝茶,糖或茶水把藥的功能化解了,吃的藥就等於沒吃!白蘿蔔和紅蘿蔔一起吃是有不同的口感,但等於只是把胃填滿了,而腸道沒有任何營養的進入,人體還是缺營養...
11樓:蒿晚竹閃秋
要從食物相剋的角
copy度講,還真的有點不能一起吃。白蘿蔔適合生吃,而胡蘿蔔則恰恰相反,在生吃時,70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收。而要想更好地發揮白蘿蔔助消化、抗病毒抗癌的食療功效最好生吃;所以,白蘿蔔和胡蘿蔔分開食用最好。
12樓:匿名使用者
不可以的!
紅蘿蔔會破壞白蘿蔔中的維生素c,使維生素c喪失殆盡。
* 蘿蔔水果同專吃致甲狀腺腫,很多屬人都認為蘿蔔就等於水果,而營養專家指出:蘿蔔和水果最好不要同吃,因為可能誘發甲狀腺腫。
* 酒與胡蘿蔔同食是很危險的,會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。
紅白蘿蔔混吃:白蘿蔔中的維生素c含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
13樓:古方紅糖
單獨來看,胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等;尤其是維生素c含量很高,使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外,白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉,能防止胃酸過多,對促進消化機能作用很大,適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外,更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a,對於用眼過度和經常熬夜的人來說,能起到緩解疲勞的作用。
冬季養生最重要的就是潤肺解除乾燥,那麼蘿蔔是個佳品。因此有些人習慣把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜,雖然顏色搭配看起來很有食慾,但是這並不是科學的飲食方式。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質,會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外,胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」,但維生素a是脂溶性物質,只有和食用油或肉類一起烹調,才能充分被人體吸收。所以,胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說,用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸,使其中β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%,在體內的消化吸收率可達90%。
姜和紅蘿蔔可以一起吃嗎白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎？
可以。主料 花生米200g 輔料 油適量 椒鹽適量 蒜米20g 步驟一 準備原料。步驟二 紅棗去核，放入破壁機。步驟三 放入胡蘿蔔 姜 枸杞。步驟四 放入粳米。步驟五 放入糯米。步驟六 加水。步驟七 啟動米糊功能。步驟八 程式停止，即可飲用。姜和紅蘿蔔可以一起吃，以下是紅蘿蔔薑絲煎蛋的做法 主料 雞...
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
胡蘿蔔和白蘿蔔不能同時食用。雖然胡蘿蔔 白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的，可以做成...
白蘿蔔紅棗可以一起吃嗎，白蘿蔔可以和紅棗一起煮嗎？
蘿蔔與紅棗可以同吃嗎 蘿蔔和紅棗不能一起吃。紅棗的營養價值是比較高的,同時紅棗性溫,更是女性補血的佳品。對此紅棗還能起到排毒解毒,還可以入藥。每天早上吃上幾顆紅棗,或喝一杯紅棗茶,都有很好的補血效果。然而紅棗雖美味營養,同時對養生起到良好的效果,但是還是要在食用中注意紅棗不能和蘿蔔一起吃。蘿蔔和什麼...