1樓:哎呀呀呀
是公雞爪?母雞爪?還是閹了的公雞爪也算?回答:都是追問:凡是雞爪都叫鳳爪
鳳爪是雞爪嗎?鴨爪?鵝爪?還是是母雞爪嗎?那公雞爪叫什麼?想了很多年。終於想出來問問??
2樓:狗屁予
是公雞爪?母雞爪?還是閹了的公雞爪也算?回答:都是追問:凡是雞爪都叫鳳爪
雞爪與鴨爪有什麼區別?
3樓:15蟲蟲樂
1、包含的營養不同:
鴨爪:成分是碳水化合物和脂肪,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,雞爪:含熱量比較大。
2、外形的不同:
雞爪:短而粗,各爪子間間隙比較大。
鴨爪:細而長,鴨掌的爪子之間是相連的。
雞爪:鴨爪:
4樓:千山鳥飛絕
1、營養價值不同
鴨爪主要營養成分是碳水化合物和脂肪,有平衡膳食的作用。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳**食品。雞爪含熱量比較大,每100克雞爪所含熱量215大卡,有軟化血管和美容功效。
2、形狀不同
雞爪外觀短而粗,各爪子間間隙比較大;鴨爪外觀細而長,而且整個鴨掌的爪子之間是相連的。
3、**不同
雞爪母體是雞,雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。鴨爪母體是鴨,鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。
腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。
5樓:老巫婆你送後
1、**不同
雞爪母體是雞,鴨爪母體是鴨。
2、形狀不同
雞爪外觀短而粗,各爪子間間隙比較大;鴨爪外觀細而長,整個鴨掌的爪子之間是相連的。
3、功效不同
鴨爪主要營養成分是碳水化合物和脂肪,有平衡膳食的作用;雞爪含熱量比較大,每100克雞爪所含熱量215大卡,有軟化血管和美容功效。
6樓:duende惡魔
雞爪是雞的腳爪,
可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。
從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳**食品。
7樓:匿名使用者
最大的區別在於鴨子的爪有蹼,可以下水游泳。
8樓:匿名使用者
雞爪的爪子分開了,鴨爪的沒有分開!
9樓:飛龍光環
鴨爪腳趾間有蹼,雞的腳趾間沒有蹼!
海鷗的腳是什麼樣的?雞爪樣?鴨爪樣?
10樓:匿名使用者
有點像鴨子的鴨蹼,游泳的時候可以撥水的。具體你看看這張**吧。
鳳爪是雞爪的一種嗎?為何叫鳳爪?
11樓:曉陽
鳳爪就是雞爪,只是做法上讓它變了顏色,然後給它起了一個好聽的名字,雞爪色澤絳紅,皮層脹大而有皺紋,故有皺紋鳳爪之稱。
12樓:匿名使用者
菠蘿還叫鳳梨,西紅柿還叫番茄,地域不同叫法不一樣,大多是臺灣人矯情出來的。
13樓:美美媽寶兒
廣東人的叫法,只是一個名稱而已,沒有為什麼
14樓:匿名使用者
是的親,鳳爪一般是指煮好後的哦。廣東人得叫法,是燒賣蝦餃外比較著名的一道餐點。現在延伸也有什麼泡腳鳳爪之類的,估計是好聽,總不能說泡椒雞爪吧。。
雞爪和鳳爪,有什麼區別?
15樓:s向隅姑娘
雞爪和鳳爪沒有區別,鳳爪就是雞爪。雞爪是雞的腳爪,可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。
雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。
雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。日本科研人員發現,雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
適宜人群:
適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
擴充套件資料
鳳爪的食療價值:
1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、養顏護膚:增強**張力、消除皺紋的功效。
鳳爪的作用
吃鳳爪首先是可以幫助起到美容效果的。主要是在鳳爪中是含有豐富的膠原蛋白的,所以說選擇吃鳳爪就能讓**更加緊緻,同時吃鳳爪還可以有效的幫助我們消除皺紋。
同時我們吃鳳爪還能起到降血壓的效果。主要是因為在鳳爪中的鈣含量是非常豐富的,同時我們在平時經常的吃鳳爪還能幫助大家軟化血管,這樣就可以有效降低血脂和膽固醇。
同時吃鳳爪是能維持人體機能正常運作的,對增強身體素質是有幫助的,特別是在鳳爪中的銅元素寒冷非常的豐富,吃鳳爪就能幫助提高身體的免疫能力,特別可以對中樞神經、骨骼組織以及心臟等功能有重要影響。
16樓:匿名使用者
別的地方我不知道,但廣東的飲食文化裡面,點心中,炸過的叫鳳爪,沒炸過的叫雞腳,別的領域我解答不了,因為我只是一個點心師
17樓:熙爺
雞爪就是沒有經過雙氧水泡白的。而鳳爪就是泡白之後的雞爪
18樓:流年
雞爪是我們叫的 鳳爪是裝b的人叫的 懂了吧
19樓:百度使用者
沒區別,雞羽毛靚麗,特別是公雞有長長的尾羽,和鳳凰有些形似,雖有些傲氣但沒有鳳凰高貴,很像平民的鳳凰。雞爪和傳說中的鳳爪幾乎一模一樣,雞爪?鳳爪?哪個更引人食慾?
20樓:百度使用者
鳳爪還不是雞爪做的。
21樓:詛咒哥
從形態上講他們是一樣的,不同的是雞爪還長在雞身上,鳳爪是已經做好要吃的了。
雞爪好吃還是鴨爪好吃,雞爪和鴨爪哪個好吃
雞爪比較多肉,鴨爪口感比較好,二者各有選擇的餘地 雞爪,鴨爪兩個我都喜歡,不過還是喜歡雞爪的多。雞爪和鴨爪哪個好吃?雞爪肉厚些,有嚼勁,但鴨爪做辣的更入味,看更注重口味還是嚼勁兒 我個人認為,雞爪好吃 我看差不多 都是哪門個味 鴨掌和雞爪哪個好吃 看你喜好。而且這個也跟味道有關係。個人覺得鴨掌好吃一...
公雞爪和母雞爪的區別，雞爪與鴨爪有什麼區別
公雞爪三個腳趾在下面還有一格小的在上面，母雞爪四個腳趾全下面 常見的公雞有五個趾，其中三個在底下，兩個在腿肝上。母雞隻有四個趾，其中三個在底下，一個在上面。上面的都很小。雞爪與鴨爪有什麼區別?1 包含的營養不同 鴨爪 成分是碳水化合物和脂肪，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，雞爪 含熱量比較大。2 外...
泡鴨爪怎麼做，泡鴨爪是怎麼做的
1 選鴨爪 最好是新鮮或者袋裝爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。2 將鴨爪從中間剁成兩半。3 煮湯 將蔥，姜，蒜，香葉，肉蔻，少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘 水的多少示泡多少鴨爪而定 然後到入搪瓷或陶瓷盆裡晾涼。4 將鴨爪放入沙鍋裡 水沒過雞爪 加料酒，鹽煮三十分鐘。5 將爪放入煮好晾涼...