1樓:匿名使用者
雞爪比較多肉,鴨爪口感比較好,二者各有選擇的餘地
2樓:匿名使用者
雞爪,鴨爪兩個我都喜歡,不過還是喜歡雞爪的多。
雞爪和鴨爪哪個好吃?
3樓:匿名使用者
雞爪肉厚些,有嚼勁,但鴨爪做辣的更入味,看更注重口味還是嚼勁兒
4樓:匿名使用者
我個人認為,雞爪好吃
5樓:匿名使用者
我看差不多·`都是哪門個味
鴨掌和雞爪哪個好吃
6樓:安之wx若素
看你喜好。而且這個也跟味道有關係。個人覺得鴨掌好吃一點
7樓:木啦木啦古
個人觀點 鴨掌好吃(肉比較多)
雞爪與鴨爪有什麼區別?
8樓:15蟲蟲樂
1、包含的營養不同:
鴨爪:成分是碳水化合物和脂肪,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,雞爪:含熱量比較大。
2、外形的不同:
雞爪:短而粗,各爪子間間隙比較大。
鴨爪:細而長,鴨掌的爪子之間是相連的。
雞爪:鴨爪:
9樓:千山鳥飛絕
1、營養價值不同
鴨爪主要營養成分是碳水化合物和脂肪,有平衡膳食的作用。從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳**食品。雞爪含熱量比較大,每100克雞爪所含熱量215大卡,有軟化血管和美容功效。
2、形狀不同
雞爪外觀短而粗,各爪子間間隙比較大;鴨爪外觀細而長,而且整個鴨掌的爪子之間是相連的。
3、**不同
雞爪母體是雞,雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪。在我國南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。鴨爪母體是鴨,鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。
腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。
10樓:老巫婆你送後
1、**不同
雞爪母體是雞,鴨爪母體是鴨。
2、形狀不同
雞爪外觀短而粗,各爪子間間隙比較大;鴨爪外觀細而長,整個鴨掌的爪子之間是相連的。
3、功效不同
鴨爪主要營養成分是碳水化合物和脂肪,有平衡膳食的作用;雞爪含熱量比較大,每100克雞爪所含熱量215大卡,有軟化血管和美容功效。
11樓:duende惡魔
雞爪是雞的腳爪,
可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。
從營養學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳**食品。
12樓:匿名使用者
最大的區別在於鴨子的爪有蹼,可以下水游泳。
13樓:匿名使用者
雞爪的爪子分開了,鴨爪的沒有分開!
14樓:飛龍光環
鴨爪腳趾間有蹼,雞的腳趾間沒有蹼!
吃雞爪好?還是鴨掌?(從各方面考慮)
15樓:百度使用者
當然吃雞爪好!!! 呵呵 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。 雞爪:
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 56.4 能量(千卡) 254 能量(千焦) 1063 蛋白質(克) 23.9 脂肪(克) 16.
4 碳水化合物(克) 2.7 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 103 灰份(克) 0.6 維生素a(毫克) 37 胡蘿蔔素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 37 硫胺素(微克) 0.
01 核黃素(毫克) 0.13 尼克酸(毫克) 2.4 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 0.
32 a-e 0.25 (β-γ)-e 0.07 δ-e 0 鈣(毫克) 36 磷(毫克) 76 鉀(毫克) 108 鈉(毫克) 169 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 1.
4 鋅(毫克) 0.9 硒(微克) 9.95 銅(毫克) 0.
05 錳(毫克) 0.03 碘(毫克) 0 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 0 亮氨酸 1226 賴氨酸 1194 含硫氨基酸(t) 381 蛋氨酸 193 胱氨酸 188 芳香族氨基酸(t) 926 苯丙氨酸 573 酪氨酸 353 蘇氨酸 668 色氨酸 129 纈氨酸 751 精氨酸 2072 組氨酸 310 丙氨酸 2531 天冬氨酸 1715 穀氨酸 2923 甘氨酸 564 脯氨酸 2795 絲氨酸 782
16樓:血刺磊磊嵅
個人的喜愛吃吧,雞爪有雞爪的味,鴨掌有鴨掌的味,
雞爪能和鴨爪一起煮嗎?
17樓:匿名使用者
不能,,,雞爪嬌嫩,,,鴨爪較老,,,,一般沒有什麼講究,,,,,個人意見,,,主要是因為放在一起煮的 話,,成熟度不一樣,,就像大鵝是的肉比較老
18樓:匿名使用者
當然可以拉,,,,為什麼不可以,,,沒有什麼講究,,,,不過煮前用熱水燙一下,不然煮出來湯汁冷了會起膠結塊.祕訣哦!!!!!!!!!
吃雞爪或鴨爪很容易胖嗎,請說詳細點
19樓:匿名使用者
任何東西吃都要有個度,雞爪或鴨爪適當吃一些很有營養,它們含有豐富的膠原蛋白,還有延緩衰老的作用,但吃多了就很不好,這些東西所含的脂肪較高,吃多了當然容易胖了。
20樓:匿名使用者
這種膠質性的食物稍微多吃點也沒關係的啦,那是有**效果的喲~
21樓:匿名使用者
主要得看什麼雞,因為現在的雞都是用激素催大的,所以吃多了,我們體內的激素也就多了.所以吃多了就會長胖.但是一般的量是沒有什麼特別的影響!
爪怎麼做好吃，簡單滷雞爪鴨爪的家常做法
主料雞爪 10只鴨爪 6只輔料 海天滷水汁 200毫升水適量 醬油適量 生薑5片 八角2個 步驟1.把雞爪鴨爪洗乾淨備用 2.準備好滷水汁 3.把滷水倒在雞爪鴨爪上面伴均勻，放入生薑，水，八角，就可以插電煮了4.滷好出鍋。小貼士注意時間和滷的入不入味。1洗好雞爪鴨爪備用 2八角跟小茴香包起來加點辣椒...
鳳爪是雞爪嗎鴨爪鵝爪還是是母雞爪嗎那公雞爪叫什麼想
是公雞爪?母雞爪?還是閹了的公雞爪也算?回答 都是追問 凡是雞爪都叫鳳爪 鳳爪是雞爪嗎?鴨爪?鵝爪?還是是母雞爪嗎?那公雞爪叫什麼?想了很多年。終於想出來問問?是公雞爪?母雞爪?還是閹了的公雞爪也算?回答 都是追問 凡是雞爪都叫鳳爪 雞爪與鴨爪有什麼區別?1 包含的營養不同 鴨爪 成分是碳水化合物和...
鴨爪怎麼吃好吃，鴨爪怎麼做好吃
1 選鴨爪 最好是新鮮或者袋裝爪，不要變色的，還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西。2 將鴨爪從中間剁成兩半。3 煮湯 將蔥，姜，蒜，香葉，肉蔻，少許鹽放入沙鍋加水煮20分鐘 水的多少示泡多少鴨爪而定 然後到入搪瓷或陶瓷盆裡晾涼。4 將鴨爪放入沙鍋裡 水沒過雞爪 加料酒，鹽煮三十分鐘。5 將爪放入煮好晾涼...