1樓：匿名使用者
一隻燒豬是必不可少的,還有甘蔗(俗稱白蔗),還有其他的餅和水果之類,這是廣州這邊的風俗. 當然雞蛋也要~
三、節蛋
節蛋——清明吃雞蛋，如同端午節吃粽子，中秋吃月餅一樣的重要，每屆該日，此俗絕不可少。又清明節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。前者可吃，後者則僅供玩賞而已。
2樓：嶽餅
清明節可以吃：河蚌豆腐湯、小河蝦炒韭菜、翡翠薺菜羹等。清明時節養生要保持陰陽平衡，心清、肺清，脾胃功能升降有序，肝功能的條達疏暢和心情愉悅。
1、河蚌豆腐湯
材料：河蚌、竹筍、豆腐、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉
步驟：1、河蚌讓攤主剖開，去除腸鰓等髒物，用木棍捶鬆蚌肉邊緣。
2、用鹽抓捏一會去除粘液，再用清水沖洗乾淨。
3、河蚌放入鍋中，加清水、蔥姜、料酒燒開後煮5分鐘撈出，洗淨後切小塊。
4、竹筍去殼切斜刀塊，入清水煮5分鐘撈出去除草酸。
5、豆腐切小塊入清水煮開撈出，鹹肉切片。
6、將河蚌、鹹肉，竹筍一起放入鍋裡，加足量清水燒開，轉小火燉1個半小時。
7、至河蚌酥軟，加入豆腐再煮5分鐘，調入適量鹽和胡椒粉即可。
2、小河蝦炒韭菜
材料：小河蝦、韭菜、蔥、姜、鹽
步驟：1、河蝦洗淨，剪去河蝦的鬍鬚，洗的過程要小心蝦槍刺到手，蔥姜切末備用。
2、超級簡單，起鍋熱油，爆香蔥姜，倒入河蝦翻炒至蝦變色脫生，盛出備用。
3、另起鍋少許油，待油熱後倒入韭菜迅速翻炒，加適量鹽，時刻注意顏色的變化，避免火候過大韭菜出水，將事先炒好的河蝦倒入炒勻。
3、翡翠薺菜羹
材料：薺菜 雞蛋2個 精選蝦皮1小撮 鹽適量 純香麻油適量
步驟：1 將薺菜擇選之後，浸泡清洗乾淨，切段，放入榨汁機中打成汁備用。
2 將雞蛋打散，加入蝦皮，拌勻備用。
3鍋內注入清水（或高湯），燒開後加入1中的薺菜汁，一邊繼續加熱煮開一邊用勺攪拌湯汁。
4 湯汁再次開鍋後，沿鍋壁將2中蛋液倒入，待蛋液稍凝固後用湯匙攪拌成蛋花狀，加適量鹽，淋上純香麻油，攪拌均勻後熄火起鍋。
3樓：趙勇
在神州大地上，西洋文化正在以綿綿不絕的態勢，浸染著中國人的心靈和意識，改變著中國人的社會習俗和文化結構。這種惟西洋文化馬首是瞻的現象，被人噱稱為是中國人的「香蕉化」——除了**是黃色的之外，內心和本質上都已經是「白色」的了。
「香蕉人」開口就是hi、ok、bye，動輒就是肯德基、麥當勞、比薩餅，滿眼都是美國大片、日本**、韓國遊戲。「西洋無限好，惟恨**黃。」黃色的**自然不好剝掉換成白色的，但染染頭髮，描描眉目，卻是可以接近金髮碧眼的。
尤其是每逢那些本在西方淵源有自而在中國卻大行其道的洋節日到來時，比如情人節、復活節、萬聖節、感恩節、聖誕節、母親節，等等，花店前總是排起長隊，商店裡總是擁擠不堪，飯店裡總是興高采烈。「香蕉人」狂歡於洋節之中，縱情於虛無之上。真可謂「西洋節日來臨際，和風細雨不須歸」。
洋節日的成功尤其得益於它的商業化炒作，從而極大地推動了它的大眾化和世俗化。當然，我們不能否認洋節日也有其人性化或親情化的內涵，從這個意義上看，「洋節中過」似乎也未嘗不可。然而事實卻並不這麼簡單。
風俗習慣的背後，是對文化的認同感和民族的歸屬感，有一種價值觀念作為其支撐。如果中國人的文化認同感和民族歸屬感失去，沒有了自己的價值觀念，沒有了自己的文化自性和民族個性，那麼中華民族就會淪落成一個單純的生理意義上的族群。
特別是，文化還是一種「軟實力」。在所謂「全球化」的大背景下，「軟實力」的碰撞，已經被西方人定義為「文明的衝突」，而衝突的背後，正是國家和民族的利益所在。說到底，文化本身也是個國家和民族的安全問題。
堅守本民族的傳統文化和社會習俗，從長遠來看，正是堅守本國家民族的根本利益。在這個問題上，是萬萬犯不得幼稚病的。從某種角度看，一個民族的復興，雖然不一定以本民族文化的復興為前提，但最終應以本民族文化的復興為最高標誌。
看看以色列、韓國和日本對自己民族文化的堅守和復興的歷史，就不難明白這個簡單的道理。
文化是一個民族的靈魂，也是這個民族的根本。一個民族，若是沒有了自己的靈魂，忘了自己的本，丟了自己的根，是永遠難以挺立起來的。「香蕉化」，是為忘本丟根，是為精神上的「揮刀自宮」。
改變中國人的這種「香蕉化」趨勢，要做的工作很多，但可以首先從拒斥「香蕉化」，過我中國節開始，不要再等到韓國註冊端午節、紐約法定過春節的時候再喊「狼來了」。
恢復和巨集大傳統節日，**干預義不容辭。到目前為止，已經是連續幾屆的人大會議、政協會議上都有不少代表或委員聯名提議把中國的傳統節日，比如清明、端午、中秋、春節作為法定節日。實際上，孔子是世界歷史上第一個收徒講學的教師。
聯合國教科文組織的世界教師節、美國的教師節、中國臺灣和香港的教師節，都是定在孔子誕辰日，即9月28日。此外，新加坡、馬來西亞、印尼等地均在孔子誕辰日有盛大的慶祝活動。「牆裡開花牆外香」的局面不能再持續下去了。
因此，**也有必要更改現有教師節至孔子誕辰日。
在民間，民俗學者、商業團體、文化機構等，亦應聯手營造傳統節日的氣氛。除上述需要**定為法定節日的傳統節日外，元宵節、中和節（龍抬頭）、七夕節、中元節（鬼節）、重陽節，等等，都可傳承文明，亦可成為商業賣點。實際上，孟子的母親是位偉大的女性，「孟母三遷」、「斷杼教子」的故事已傳唱千載。
因此，把孟母誕辰日作為中國的母親節，也很有必要。
清明是一個比較典型的代表中國傳統文化內涵和價值的節日。在清明時日，可以敬天法祖，慎終追遠，懷念先人，尋根固本，甚至還可以團聚親友、觀光踏青。一年一度清明時。
今年的清明節又要到了。何不去緬懷下自己的先人呢？
4樓：卡堅卡
聽說好象應該吃些生食，冷食。
5樓：匿名使用者
節蛋——清明吃雞蛋，如同端午節吃粽子，中秋吃月餅一樣的重要，每屆該日，此俗絕不可少。又清明節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。前者可吃，後者則僅供玩賞而已。
6樓：破爛電腦
各個地方的風俗不同，吃的東西也不同，有吃韭菜炒雞蛋的、有吃蒿子饃饃的、有吃艾粑粑的，等等等等吧。
7樓：五嶽_清風
清明節應該吃雞蛋，習俗的話就是掃墳墓、踏青之類的。
8樓：孤雲暮鴻
我在老家的時候吃雞蛋，門口插柳條！
9樓：匿名使用者
在山西運城這邊,大多都是吃雞蛋，還有個別縣城都吃棗蛋，可能你們都沒有聽過．就是用麵包著棗柿餅花生等等烤成的圓圓的東西，口味不錯噢！
10樓：匿名使用者
當然是吃雞蛋清明是一個比較典型的代表中國傳統文化內涵和價值的節日
清明節吃什麼食物
11樓：關鍵他是我孫子
1、油炸撒子
油炸撒子最早起源於山西臨汾地區的洪洞縣。這片土地曾經歷歷史上最大規模的移民，所以現在南北各地都有撒子的製作。「撒子」古為寒食節的「寒具」，是著名時令美食。
2、青團
江南地區的人在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。青團是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之後擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團，這樣青團那個青色的皮就做好了，中間包上紅豆沙製成的餡料，然後放在蒸籠中蒸熟，出鍋之後在表面塗抹上一層菜油，這樣青團就做好了。
3、子推蒸餅
子推蒸餅，俗稱蒸餅，是山西地方的傳統食品。相傳是人們為了紀念忠誠堅貞的介子推，就在他死的這一天，不舉煙火，也不進熱食，所以這一天便被稱為寒食節了。子推蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、鹼為原料，經過和麵、發酵、上鹼、揉麵、擀麵、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序製成。
4、大蔥和蛋餅
青島人在清明節的時候有吃大蔥和蛋餅的習俗，這樣意味著聰明伶俐，在以前青島的民眾還會捏面花，捏成白麵小雞，稱為「蒸小燕」，所以在清明節的這一天的早晨全家人都要一起吃白麵小雞和雞蛋。
5、雞蛋
在清明節有食用雞蛋的飲食習俗，起源於先秦時代的一些地方，並且古人認為在清明節的時候吃雞蛋，也就是意味著接下來的一整年都有一個好身體。清明節這天的雞蛋不僅可以吃，還可以拿來玩，主要有兩種雞蛋的玩法，分為畫蛋和雕蛋，而畫的蛋還可以食用，雕的蛋則是拿來賞玩的。
12樓：匿名使用者
清明節要吃的食物有很多，蒿餅、青團、清明螺等，此外，我國南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃餈、清明粑、幹粥等多種多樣富有營養食品的習俗。
13樓：匿名使用者
傳統中清明節吃的食物比較大眾化的就是雞蛋和饊子。
14樓：匿名使用者
清明節又稱踏青節、三月節、祭祖節、掃墓節、掃墳節、鬼節，清明節的起源，據傳始於古代帝王將相"墓祭"之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。
清明節吃什麼?
15樓：佛心向魔
清明節吃：青團、艾粄、饊子、暖菇包、子推饃、清明粑等等食品。
1、青團
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。
2、艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬於客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。各地的製作方法及相關習俗都大同小異，甜餡或鹹餡、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。
3、饊子
在清明節的時候，南方和北方都有吃饊子的習俗，饊子香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米麵為主料。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶後入口即化。
新中國成立後，寒食節逐步與清明節融合在一天，時至今日饊子仍然是老少皆宜的時令食品，深受世人喜愛。
4、暖菇包
暖菇包是一道美味可口的名點，屬於閩菜系。福建泰寧縣民間每年在傳統的「春社」這一天，農村家家戶戶大做暖菇包，以敬土地神，祈求五穀豐登。這天遠近的親朋好友都相互往來品嚐，這種習俗流傳至今。
暖菇包的製作因原料的不同，有包餈和包子之分。
5、子推饃
子推饃，又稱老饃饃，是山西省清明節傳統美食。子推饃一個重約一斤，用梳子、剪子、錐子、鑷子等工具，以及紅豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏製出「子推饃」，裡面包著雞蛋或紅棗，上面捏製有頂子，四周貼面花。面花是麵塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶，用旺火蒸出。
6、清明粑
清明粑，為清明節節日食俗，是一道特色傳統小吃，流行於貴州及浙江西南等地區。清明粑的製作歷史已有100餘年，解放前後貴州各地就有許多專營點。早期的清明粑做成月餅形狀，餡心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品種，食時用平鍋放少許豬油，微火煎成兩面微黃，香脆清甜可口。
清明節吃什麼風俗食物，清明節是吃什麼食物
青團。青團是清明時節最具代表性的食物，碧青油綠，糯韌綿軟，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴裡更是清香滑糯。這個習俗，可以追溯到兩千多年前，因為寒食節是不能生火的，所以人們提前會準備很多糕點用來充飢。青團是採用青艾和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，可以儲存3 5天，這樣就滿足了人們祭祀和不炊而食...
清明節吃什麼東西,怎麼做，清明節吃什麼食物
清明節的吃食有以下幾種 1 蒿餅，顏色翠綠且帶有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。採新蒿嫩芽和糯米同舂，以肉 蔬菜 豆沙 棗泥等作餡，納於各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。2 青團，用一種名叫 漿麥草 的野生植物搗爛後擠壓出汁，與糯米粉拌勻揉和做成的糰子。3 饊子，我國...
清明節吃什麼？清明節吃青團的來歷是什麼
清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣 我國南北各地清明節有吃饊子的食俗 四川成都一帶以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰 歡喜團 浙江南部各地家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的 北方還會吃棗糕。清明節吃青團的來歷 有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕...