1樓：匿名使用者
因為冰淇林已經是固體了，冰是由水蒸氣凝結的，所以不一樣
2樓：藍8幽雅
因為冰激淋裡含bai牛奶，奶du粉，奶油或植物油脂，zhi而冰的成分只有水dao
，它密度高。還有就是回和冰激淋的製作程式有答關。如果你感興趣可以看看有關冰激淋的資訊，**是http:
3樓：匿名使用者
因為冰淇林和水不一樣，有澱粉和糖等物質，固定就不是0點。誰見過糖放在冰箱裡會凍成糖冰？
4樓：匿名使用者
它的結冰點比水要低。
5樓：
冰欺凌不是水。固點高
生豆角放到冰箱裡冷凍，凍成冰在冰箱裡凍了近一年，最近拿出來解凍後還能吃嗎，如果吃了對人體有什麼危害
6樓：牛霞吧
冰箱不是倉庫，冷凍時間太長，不易食用。在說了，冷凍一年的豆角，早就凍壞了，根本就無法食用！
7樓：匿名使用者
那不凍壞了，用涼水解凍，不爛就能吃！但是最好別吃，不管用多大的火，都像生的一樣，沒有豆角的味，且沒有了營養價值！那不凍壞了，用涼水解凍，不爛就能吃！
但是最好別吃，不管用多大的火，都像生的一樣，沒有豆角的味，且沒有了營養價值！
8樓：匿名使用者
最好別吃了，會拉肚子，腸炎
9樓：匿名使用者
不可以吃啦！對人體的危害就算不懂醫學也能想想而知啊！
10樓：匿名使用者
別吃了，吃了會壞肚子的
11樓：匿名使用者
剛才分享的合同服務我姑父**們好了感覺非常繼續這樣#旅館了旅客參加，交學費開發科， 繼續繼續開車啊
為什麼把酸奶放到冰箱裡,沒有凝固,而是凍成冰了
12樓：匿名使用者
1、凍成冰一般是要在0度以下，液體溫度降調凝固點以下變成固體，而形成的。一般常見的水，凝固點就是0度。而每種不同液體的凝固點也不一樣；
2、凝固點其實也就是冰點，達到凝固點就會成冰，所以說的沒有凝固而是凍成冰，是相悖論的，凝固就是凍成冰；
3、想說的凝固指的是沒有完全凍成冰，而是酸奶在降到一定溫度下，酸奶比較粘稠，將將要凝固成冰之前的樣子；
4、如果想要酸奶這樣的凝固，不要放在冷凍室太久就可以了，如果放太久了，拿出來放置一會兒，也行的。
13樓：東東不死傳說
因為酸奶內的水分含量較高
1、牛奶的冰點較低，一般冰箱的溫度是無法達到的，如果出現凍成冰的情況，一般是酸奶內的水分較高，凍冰的部分是水凝結成冰
2、這種狀態下的酸奶，由於溫度較低，破壞了酸奶內的活性菌，酸奶將失去調節腸胃的作用，建議最好不要將酸奶結冰後進行食用
14樓：鬼畜節操君
是速凍層還是保鮮層 應該要放到保鮮層的
酸奶一般需要在較低溫度儲存，可是酸奶都凍住了，說明溫度過低，這會導致酸奶中有益菌大大減少，食用酸奶營養價值大打折扣，不過其中含有營養成分儲存完整。
建議：為了使不使得有益菌被低溫殺滅，還是把冰箱溫度調至2—6度最佳。
15樓：匿名使用者
你冰箱的溫度並沒到酸奶這種混合物的凝固點（零下1-2℃）
反而是凝點較高的水分先凝固了
16樓：匿名使用者
酸奶是用純牛奶發酵製成的,因為有標準規定,一般不會再新增水進去。但是牛奶中將近90%都是由水組成的，所以當然是凍成冰了。
17樓：董雪是個2b青年
物質從液態變為固態叫凝固，放到冰箱之後酸奶慢慢變濃稠，直到到了凝固點，會結冰。
18樓：街角愛街頭
因為酸奶裡面有水分，所以會結冰
不是變成固體，是因為你沒有加瓊脂這樣的物質
19樓：匿名使用者
用保鮮膜蓋好後放置到冰箱中間而不是靠近冰箱壁部分，再就是調節下冰箱的冷藏室溫度4~8攝氏度。
20樓：
可以考慮冰箱溫度過低了，一般冷藏裡面酸奶是不會冰凍的。可以嘗試重新除錯下冰箱再試試。
21樓：皇
沒有您胡的話，應該是你放進冰箱的時候工作沒有做好
，你應該加qq糖或者吉利丁。可以把牛奶和蛋黃先攪拌好，再把qq糖放在不鏽鋼的容器里加點牛奶隔熱水，熱水要開著火燒，等qq糖融化後再把蛋奶混合液放入攪拌一會兒，蓋上鍋蓋蒸一分鐘，最後取出來放涼再放入冰箱就可以了！
22樓：wsq大帥比
因為你放進冰箱的酸奶不是半流體，而是液體，所以會直接結成冰。
23樓：林風
應該不會吧，一般都會凝固的啊。肯定是你的酸奶水的含量太高啦吧！
24樓：匿名使用者
你放錯位置了
是冷藏，不是冷凍
25樓：聞九韶
溫度過低。你需要適當的溫度
26樓：慕攸
你是放到了冷凍裡面嗎？或者溫度調太低？
27樓：匿名使用者
你放的應該是冷凍室，應該放在保險室。
28樓：帥的依舊如此
哈哈哈，不要放冰凍那層就行，放在冷藏那層就不會了， 冰凍肯定會結冰
29樓：匿名使用者
放在冷藏室，不要放在冷凍室
30樓：匿名使用者
可能是酸奶中的含水量過多的原因
果凍放在冰箱裡能凍成冰麼？
31樓：藍江南星似海
能，若在0℃以下低溫冷卻，會使果凍結冰。
果凍不宜放人溫度在0℃以下的冰箱內，因為果凍內大部分原料為含水液體原料，若在0℃以下低溫冷卻，會使果凍結冰，失去果凍應有的品質。
果凍一般只有在製作過程中才會放冰箱裡，果凍的定型主要是通過冷卻的方法形成的，但明膠的用量、定型的溫度和時間與定型的質量有關。
定型的一般方法是將調製好的果凍液體倒人模具中放人冰箱內冷卻定型。果凍在進入冰箱冷卻定型時所需要的時間取決於果凍配方中明膠用量多少。
擴充套件資料
1、兒童和老人應謹慎食用果凍
由於幼兒身體的自我保護機制發育還不完全，而老人的身體機能有所下降，所以三歲以下兒童或老人在吸食果凍時存在進入氣管或支氣管的隱患。
2、兒童和老人應在監護下食用果凍
建議三週歲以下的兒童必須在監護人的指導下食用。學齡兒童和老人用小勺取食，細嚼慢嚥。此外，果凍可以給人以飽腹感，兒童青少年一次性食用過多有可能影響正常飲食，應適量食用。
3、果凍中的增稠劑是安全的食品新增劑
增稠劑可以提高食品的粘稠度或形成凝膠，賦予果凍特有的口感。果凍生產中常用的增稠劑有卡拉膠、魔芋粉等，均為天然多糖。
32樓：day忘不掉的痛
能凍成冰的，不過不怎麼好吃了。最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍。
果凍在冷凍層凍過之後，性狀就發生了改變，相應的就沒有了果凍本來的嫩滑的口感。
但是放在保鮮層就不一樣了，這樣既保持了果凍原本的風味，又增加了涼爽的感覺。
33樓：拾萬里之外
果凍放在冰箱裡能凍成冰，因為果凍成份有70%是水份，水在零度以下就會結冰。
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裡也包含布丁一類。
果凍做法：
一、材料：
瓊脂20g、根據個人口味準備果汁（100ml）和水果、水500ml二、步驟：
1、把瓊脂用涼水泡半小時；
2、用500ml水加熱攪拌，直到瓊脂完全融化；
3、倒入果汁，並攪拌均勻；
4、將水果切成小塊，放在小杯中；
5、往小杯裡倒入做好的瓊脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
34樓：匿名使用者
能夠，但是沒有冰那樣硬，那樣脆。
把活魚放入冰箱急凍成冰塊後解凍，魚還能活嗎?
35樓：匿名使用者
把活魚放入冰箱急凍成冰塊後解凍，魚不能活了。
因為急凍的魚由於體溫急劇下降，低於正常代謝的體溫範圍，影響生命活動的正常進行而導致死亡。
魚是水生動物，也有物質的新陳代謝，有代謝就會產生一定的熱量，所以魚的體溫比周圍水溫略高0.5—1.0聶氏度。
水溫隨水的深淺不同，流動與否，向陽情況而有所不同。魚要在這些不同溫度的水域中游戈覓食，生活生存，就必然有體溫調節機能。
擴充套件資料
一、活魚保鮮
1、魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。 當買來的活魚暫不吃時，可用溼紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3～5個小時。
2、活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
二、殺好的魚保鮮
1、除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
2、芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存3天不變質。
3、熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80--90度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
4、蒸氣處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2--3天。
5、酒類處理法：把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
36樓：匿名使用者
不能活了 可是可以保持它的新鮮
生雞蛋在冰箱裡會凍成冰嗎，生雞蛋可以放在冰箱裡冷凍嗎
會的大家覺著都會凍裂 其實不會 除非原來蛋殼就有紋 不信大家那個雞蛋做個試驗 最後會凍成個冰疙瘩 不信看看這兩口子你就知道了 我媽給我們一箱生雞蛋，結果老公實在秀逗的可以，看到冰箱冷藏室沒地方放了，居然就放在了冷凍室裡！結果等到想吃雞蛋的時候，才發現雞蛋被凍成了冰疙瘩，這大冬天的，把雞蛋放在暖氣片上...
為什麼放在冰箱裡的飯菜要加熱吃，放在冰箱裡的食物，為什麼說要加熱後才可以吃？
微生物繁殖。食物在來到自己手中之前，在各種流通過程中已經攜帶了很多微生物，在合適的環境下，微生物會生長繁殖，導致食物發生變質。食物本身所含的酶對食物的分解，動植物食品本身含有各種酶，在適宜的溫度下酶類活性增強，使食品發生各種改變。因空氣 溫度 溼度 光照 氧氣等環境因素的作用，使食物發生化學反應。食...
什麼食物不能放在冰箱裡，食物放在冰箱裡冷藏會不會營養流失？
白菜 芹菜 洋蔥 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0 左右。黃瓜 茄子 西紅柿等的適宜存放溫度為7 2 至10 之間。南瓜適宜在10 以上存放。西紅柿西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。香蕉若把香蕉放在12 以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。...