1樓：匿名使用者
山雞蛋富含活性蛋白，epac（二十碳五希的英文縮寫，俗稱「血管清道夫」）碘、鐵、辛、鈉、鉀、鈣、磷等微量元素及多種維生素，類胡蘿蔔素、卵磷脂、氨基酸等有益於人體健康的生命物質，並以生命太有效保持，素有腦**的美譽。是補充各種礦物質和維生素的高檔綠色蛋品，屬於高鈣、高鐵、高辛、高碘、高蛋白的五高蛋品。 據《本草綱目》記載：
山雞蛋補氣血，食之令人聰慧，永健肥潤，並能止瀉 痢，除久病及五臟喘息等。散養山雞蛋的許多營養成分是普通雞蛋的幾十倍，富含多種人體必須的微量元素及維生素a、d、e、k、c、b等。山雞蛋**頭暈病有卓效，長食具有強身狀體、滋補五臟氣血、提高人體免疫力、延緩衰老、使肌膚幼嫩白皙，被譽為優質的保健和美容食品。
2樓：匿名使用者
營養差別微乎其微，區別的僅僅是非常微量的成分上，影響風味和口感而已
野雞蛋的主要營養成分和一般的雞蛋有什麼區別？
3樓：歲寒知鬆
野雞蛋和一般的雞蛋，兩者的主要營養成分如：蛋白質，脂類，維生素，鈣，鐵含量都有差異，更多的差別的是家雞是人工飼養，如果飼料中長期含有一些有害物質，則可能會在雞蛋內蓄居，而降低其食用價值。而野外雞攝入的一般是天然食物，食物較健康也較多樣，因而野雞蛋的營養會更均衡一點，安全一點。
野雞蛋，主要營養成分：
幹物質41.03% 、粗蛋白（去殼）13.01% 、粗脂肪（去殼)14.
58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/l 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/l 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.
07mmol/l 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/l 、卵磷11.74g/100g 。
其中的鋅含量、硒含量、碘含量都是普通雞蛋的3-5倍。
野雞蛋，具有如下特點：
1、穀氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因；
2、活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品；
3、富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化、改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力；
4、不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄，增智增力，安全放心。
野雞蛋，屬純天然，無汙染，無藥物殘留，蛋黃大，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，口感鮮，極易被人體消化吸收，含有大量的卵磷脂、維生素a、b、e和微量元素，碘、鋅、硒，屬於高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然保健食品。
4樓：匿名使用者
主要是汙染少，而且蛋白質含量高，質量優。
5樓：匿名使用者
主要營養成分和一般的雞蛋沒有什麼區別，和一般突然飼養家雞蛋比甚至有所不如
6樓：匿名使用者
從營養成份上講，基本上沒有區別。但野雞蛋含激素等人工新增的成份肯定少些。
7樓：匿名使用者
區別不大，現在環境汙染也很大
綠皮雞蛋營養價值高嗎，綠皮雞蛋比普通雞蛋營養高嗎
1 綠皮雞蛋是怎麼回事 綠皮雞蛋多是烏雞或特種雞下的雞蛋，雞蛋殼是綠色的，個頭較小。其中雞蛋黃的比例也比普通雞蛋的大，蛋清較粘稠。綠皮雞蛋的顏色主要決定於母雞的品種，受基因影響較大。2 綠皮雞蛋營養價值高嗎 綠皮雞蛋營養價值高。綠皮雞蛋中富含多種微量元素，含鈣量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞...
野雞蛋有哪些營養價值
野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養！野雞蛋，具有如下特點 1.穀氨酸含量比較高，這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因 2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍，是青少年和孕婦補鈣的好補品 3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸，能促進脂肪轉化 改善心臟和大腦的功能，提高人體免疫力 4.不含抗生素 激素等藥物殘留。食...
核桃怎麼吃營養價值最高，雞蛋怎麼吃營養價值最高
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃 腰果 榛子並稱為世界著名的 四大幹果 核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15 20克，脂肪較多，碳水化合物10克 並含有人體必需的鈣 磷 鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素 核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃生吃...