1樓：千草白起
還有紅棗銀耳甜湯.因為做粥可能會有點麻煩.湯就不會了，只要把買來的紅棗和銀耳洗淨然後泡上1個小時這樣泡開.
你可以洗淨後直接用要煮的水泡.等要煮的時候再加水.水的多少可以自己選擇.
用小火慢燉讓銀耳和紅棗的營養都可以完全入湯.半個小時後關火加冰糖.可以熱飲，也可以冰鎮.
特別是夏天的時候，冰鎮更好吃.
這個湯做起來不麻煩，而且紅棗補血，銀耳美容，而且兩者都還有別的對身體好的作用.一舉數得.
一般外面買的都是隻有一點點紅棗和銀耳，自己煮可以適量的加多根據自己想吃的份量來做.兩樣東西的**也都不貴.吃的時候還可以配點水果.
還可以在裡面加牛奶，當然這個看個人的喜好.很適合當午後點心哦.而且銀耳、紅棗、冰糖、水果都是吃了也不會胖的食物.
2樓：阿波羅之光
銀耳又叫白木耳，是一種名貴的菜，含有豐富的膠質，多種維生素、無機鹽、氨基酸。古代中醫認為：銀耳有滋陰補腎，潤肺，生津止咳，強心健腦，提神補血，補氣等功能。
近年來藥學家研究發現，銀耳含有酸性異多糖，能增強體液免疫功能，可起到扶正固本的作用。人們還發現銀耳能增強機體巨噬細胞的吞噬功能，能促進t細胞和b細胞的轉化，從而抑制癌細胞生長的作用。有材料也談到銀耳能增強氣管炎 target=_blank>慢性支氣管炎患者痰液中溶菌酶的活力，提高機體對外界致**子的抵抗力，增強機體對原子輻射的保護作用，促進骨髓的造血機能，可作為腫瘤患者在接受放射**時的營養食品；可自制冰糖銀耳羹，紅棗銀耳粥，銀耳菜等經常食用。
3樓：綜合養生季
冬日進補選銀耳，銀耳的這些保健功效，你知道多少
4樓：
銀耳又名白木耳，滋陰生津,補肺虛,能止血和**便祕，而且又是很好的美容品。此外，據《中國藥物大辭典》記載有「強精補腎、強肺、生津止咳、降火、潤腸益胃、補氣和血、強壯身體、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽」之功效。
銀耳的營養價值高麼？
5樓：北問邇
1.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
6樓：變啦
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
7樓：匿名使用者
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
可以燒湯時放點
8樓：匿名使用者
銀耳亦稱白木耳、白耳子，是一種食用菌，銀耳科，食用真菌銀耳的子實體，鮮時呈白色半透明，柔軟有彈性，呈花朵或雞冠狀，幹後呈微黃色，角質堅硬，產於中國的四川、貴州、雲南、江蘇、浙江、廣西、福建等地。主要功效成分有銀耳多糖以及固醇類，它的主要生理功能能夠提高免疫調節能力，延緩衰老，調節血脂、血糖、抗輻射，保護胃黏膜的作用。每100g幹品當中含有水分15g、蛋白質19g、膳食纖維30g、鉀1588mg，還含有酸性多糖、中性多糖以及固醇類。
9樓：匿名使用者
薛寶釵——金陵十二釵之冠（與黛玉並列），來自四大家族之薛家，薛姨媽之女，寶玉的姨表姐。她是一個複雜的矛盾糾葛體。她大方典雅，舉止雍容，既有大家閨秀卓越的氣質，沉靜淡泊、溫柔平和的性格，又有心靈深處隱藏的豪放大度。
她對官場黑暗深惡痛絕，但仍規諫寶玉讀書做官。
銀耳的營養價值有哪些？
10樓：漫閱科技
銀耳為銀耳科植物銀耳的子實體，又名白木耳、雪耳、白耳子等，是一種藥食兼用的真菌。銀耳性味甘、淡、平，具有補氣活血、補腦強心、提神補腎、潤肺生津、潤腸益胃功效。含蛋白質、脂肪、粗纖維、鐵、錳、鈉、維生素b、葡萄糖等，銀耳的有效成分銀耳多糖，具有軟化血管、抗腫瘤、抗炎、抗放射功效。
銀耳還有嫩膚功能，是人們四季皆宜的護膚食品。銀耳補養適用於胃陰虛，肺陰虛之咳嗽，病後體弱，高血壓病人保健。
11樓：易書科技
食用價值：
1、中醫認為，銀耳具有補脾開胃、理氣清腸、固腎益腦、養陰潤燥之功效，是陰虛火旺不宜蔘茸溫補的人一種良好的補品，但外感風寒者忌用。
2、銀耳富含維生素d，常食能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。
3、銀耳富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
4、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、變質銀耳不可食用，否則會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。
12樓：陀昶莊會雯
您好，銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
13樓：友連枝昝碧
朋友：敬請留意，祝你健康！！！
銀耳又名白木耳、白耳子，雪耳，以其色白如銀，形如人耳故名。
(一)營養價值
銀耳一向就被人們視為可以「延年益壽」的滋補珍品。銀耳每百克含蛋白質5克，脂肪0.6克，碳水化合物78.
3克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，此外還含有磷、鐵、鉀、維生素b1、維生素b2、維生素d、維生素a等成份，其所含氨基酸的種類多達17種。
(二)保健價值
銀耳味甘淡性平，無毒。銀耳是我國傳統的藥食兩用真菌和傳統的滋補珍品，除具有較高的營養價值外，還具有藥用價值，被譽為「長生不老藥」、「延年益壽品」。
銀耳有滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，消除疲勞等功效。臨床常用於**虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴、大便祕結，婦女崩漏、神經衰弱、心悸失眠、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病等，對白細胞減少症、慢性腎炎、高血壓病、血管硬化症，也有一定療效。
14樓：賓丁鞠馳月
銀耳簡介:名白木耳質量乘者稱作雪耳譽菌冠既名貴營養滋補佳品扶強壯補藥歷代皇家貴族銀耳看作延益壽品、良藥
銀耳湯的營養價值
15樓：匿名使用者
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳的營養價值是什麼
16樓：中國農業出版社
銀耳是一種生長週期較短的膠質菌。在自然界，銀耳是一種分解木材的能力極弱的木腐菌，它需要和一種被稱為「香灰菌」（亦稱羽毛狀菌絲或耳友菌絲）的子囊菌生活在一起，才能完成它的生長和發育。通常，將「香灰菌」稱為生物因子。
香灰菌絲分解木材的能力較強，可以把銀耳菌絲無法直接利用的有機物變成可利用的營養成分，這樣有利於銀耳孢子的萌發、菌絲的定植和子實體的生長髮育，有利於銀耳種的延續。雖然銀耳菌絲與香灰菌絲之間的關係還沒有完全搞清楚，但是，它們形成一種偏利共生關係，這種巧妙的組合是長期自然選擇的結果，這一點是可以肯定的。這兩種菌生活在一起，不但能互相彌補，而且還能增強對木質纖維素分解的能力。
這樣，銀耳菌絲能從中獲取所需養分，供其生長髮育之需。銀耳的栽培週期短，在選材時要選用邊材發達、木質鬆軟、口徑較小的樹杆作耳木，以免浪費。在代料生產銀耳時，也要根據銀耳生長的特點，選用適宜規格（12釐米×50～55釐米）的塑料袋，配製合適的培養基。
17樓：冉冬蓮
銀耳又名白木耳、白耳子，雪耳，以其色白如銀，形如人耳故名。 (一)營養價值 銀耳一向就被人們視為可以「延年益壽」的滋補珍品。銀耳每百克含蛋白質5克，脂肪0.
6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，此外還含有磷、鐵、鉀、維生素b1、維生素b2、維生素d、維生素a等成份，其所含氨基酸的種類多達17種。
(二)保健價值 銀耳味甘淡性平，無毒。銀耳是我國傳統的藥食兩用真菌和傳統的滋補珍品，除具有較高的營養價值外，還具有藥用價值，被譽為「長生不老藥」、「延年益壽品」。 銀耳有滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，消除疲勞等功效。
臨床常用於**虛勞咳嗽、痰中帶血、虛熱口渴、大便祕結，婦女崩漏、神經衰弱、心悸失眠、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病等，對白細胞減少症、慢性腎炎、高血壓病、血管硬化症，也有一定療效。
18樓：
銀耳別名：白木耳、雪耳、銀耳子、白耳子、白耳、桑鵝、五鼎芝
禁忌人群：外感風寒的人、糖尿病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
銀耳的營養價值
1.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的功效與作用
性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.**
銀耳是和種含膳食纖維的**食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳的選購
1.色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質。顏色過於潔白的銀耳不宜購買。
2.品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。
3.銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。
銀耳的儲存
銀耳易受潮，可先裝入瓶中，密封，再放於陰涼乾燥處儲存。
銀耳的食用方法
1.銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳。
3.銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質才會全部被煮出來。
4.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
5.銀耳是一種含粗纖維的**食品，配合**效果顯著的木瓜同燉，可謂是「美容美體佳品」。
6.變質銀耳不可食用，以防中毒。
7.熟銀耳忌久放。
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