1樓：匿名使用者
l、氣調保鮮貯藏將草莓果實先置於0.3%過氧乙酸加50毫克/千克赤黴素的冷卻混和液中浸泡1分鐘，然後用0℃～1℃的冷風吹乾藥液。將果實置於特製的包裝盒內，用厚度為0.
04毫米的聚乙烯塑料袋套好，在袋中遠離果實放入適量的亞硫酸氫鈉及乙烯吸收劑，密封袋口，在溫度0℃～0.5℃、相對溼度85%～95%的環境中貯藏。袋內二氧化碳濃度保持在15%～20%，氧氣濃度在3%～5%。
但二氧化碳濃度不宜超過25%，氧氣含量也不宜太低，以免損傷草莓果實，影響貯藏效果。 2、冷殺菌保鮮室溫條件下，由於微生物侵染草莓，使其呼吸作用旺盛，引起早衰，並且由於水分蒸發，使草莓大量失水，導致新鮮度降低，採用低溫可以降低草莓的呼吸作用並抑制微生物的活動。將草莓裝入塑料食品盒或其它非硬質容器內，置於溫度為0℃、相對溼度為85%～90%的環境下。
要注意避免溫度的波動變化。 3、速凍保鮮貯藏草莓清洗後，用0.05%高錳酸鉀水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗後瀝去水分。
要求凍品成塊狀的一定要擺放平整、緊實;要求凍品呈粒狀的擺放不必緊實，以防結成塊狀，不易分散。採用-35℃～-40℃溫度進行速凍，最後稱重包裝，置於-18℃的低溫冷庫中貯藏。 4、植酸浸果保鮮植酸化學名稱為肌醇六磷酸鈣鎂，其作用機理是：
植酸具有絡合金屬離子、抗氧化及緩衝ph的作用。它本身的防腐效果不明顯，要求與其他防腐劑配合使用。具體應用濃度：
0.1%～0.15%植酸溶液加0.
05%～0.1%山梨酸和0.1%過氧乙酸。
經浸果處理後，草莓在室溫下可以保鮮6～8天。 5、輻射保鮮貯藏用適宜的劑量與處理時間對草莓果實進行伽瑪(γ)射線等輻射處理，不僅可殺滅果面、果實內的病原菌和害蟲，而且還能抑制果實的新陳代謝，延緩後熟，防止腐爛。草莓的輻射劑量為20krd～30krd。
輻射後及時採用聚乙烯塑料袋密封，進行低溫0℃貯藏。 6、幾丁質保鮮處理幾丁質是一種蒸騰抑制劑，它能在果實表面形成一層半透膜，氧氣可以通過而二氧化碳和水不能通過。草莓呼吸作用產生的二氧化碳在膜內聚集，使二氧化碳濃度升高，氧氣濃度相對下降，這種高二氧化碳低氧的環境，抑制了草莓的呼吸作用，阻止了可溶性糖等呼吸基質的降解，減緩了草莓的營養成分下降。
7、超高壓殺菌保鮮是將水果置於100～600mpa的均衡壓力(氣壓或水壓)下，進行低溫短時間加壓處理，使微生物細胞膜產生斷裂而抑制或殺死微生物。經過處理後，產品的色澤和風味不變，並保持水果原有的口感，維生素c含量大大提高，同時也延長了貯藏期。 8、紫外線殺菌保鮮使用紫外線照射物質，使物質表面的微生物細胞核心蛋白分子構造發生變化而引起死亡。
2樓：匿名使用者
可以,不過最好要用保鮮膜包下,要不會腐爛的.
3樓：匿名使用者
最還是不要放到冰箱裡面！
4樓：士鬆隨正誠
沾水的話草莓會爛的快，所以可以先不洗入冰箱裡，用保鮮膜或保鮮盒包好，一般冷藏的話能放兩三天。如果將草莓洗乾淨晾乾水份，用白糖拌下放保鮮盒儲藏，放冷凍室冷凍大概可以放幾個月甚至更長的時間。
新鮮草莓能放冰箱嗎
5樓：幸福999快樂
可以的，但是不要洗後放進去，沾水容易結冰，讓草莓腐爛得更快。
貯運草莓的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續時間不能超過48小時，同時空氣溼度應保持在80％～90％。
草莓採收後，要快速而均勻地預冷，然後低溫貯藏。庫溫保持0～2℃恆溫，可存放7～10天，但冷藏時間不能過長，否則風味品質會逐漸下降。如果冷庫溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱裡一般放一週左右，風味還能保持較好。
草莓的儲存方法：
1、購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗乾淨，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裡面冷藏，但是隻能儲存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、儲存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處儲存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以後就會幹縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進裡面去，然後把袋口密封好，然後放在冰箱裡面冷藏這樣可以儲存的長一些。
5、如果想把草莓的儲存時間長一些可以把草莓洗乾淨以後，然後把水瀝去放在保鮮盒裡面再放到冰箱裡面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長一些的。
6樓：匿名使用者
可以新鮮草莓可以放入一個淺的容器內鋪成一薄層（鋪著分開放置，不能重置），然後放進冰箱冷藏儲存，這樣一般可儲存幾天。
還有就是摘乾淨，完後就放在冰箱的冷凍室裡，凍成冰塊一樣的，然後在春節拿出來，讓他自然解凍，在室溫下，就可以了。望採納
草莓可以放在冰箱麼？
7樓：獨一不二丶
可以。只有在實在沒辦法的時候，為了保持草莓的新鮮度，是可以把草莓放冰箱的，建議包上保鮮膜，但注意不能放冷凍室，也不能加入水，否則很容易壞掉。
草莓屬於比較容易腐敗的水果，尤其是成熟透了的那種，就算是放進冰箱中進行儲存也僅僅只能存放2~3天，必須在幾天之內吃完，而稍青澀一點，成熟度不是很高的那種草莓可存放一個星期左右。
壞了的草莓不能吃。
草莓的腐敗是從外面開始的，並且有很多時候都只腐敗一個小點，很多人把這種草莓腐敗的地方挖掉，洗乾淨之後吃「好」的那一部分，其實這種做法是錯誤的，草莓成熟之後其果肉十分柔軟，口感極好的同時也很容易導致菌類的擴散，開始腐敗的草莓幾乎整個都遍佈了菌群，不適合食用。
拓展資料：
草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素c、維生素a、維生素e、維生素pp、維生素b1、維生素b2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
尤其是所含的維生素c，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、維生素b2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保健保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素a，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長髮育之效。
助消化、防便祕
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便祕，預防痤瘡、腸癌的發生。
8樓：留下一片林
不可以，否則腐爛得很快，幾小時後就不能吃了！
9樓：匿名使用者
可以、但不能放冷凍室，也不能加入水，否則易壞，正確的方法是草莓清洗後，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾淨，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。
10樓：匿名使用者
必須放進冰箱進行冷藏，12小時不成問題。
11樓：匿名使用者
應該可以的吧。。。。。。。。
12樓：鑫順通貨運
可以，時間不要太長了。
13樓：鬧心
方恆溫一天時間長了不行
草莓可以放在冰箱嗎？
14樓：匿名使用者
可以。草莓買回家後應儘快吃完，剩餘的未洗的草莓可以放入冰箱冷藏儲存，儲存時注意防止擠壓而造成損傷。
草莓不易儲藏，特別是洗過的草莓，存放不要超過1天，如果發白，口感可能就已經變了，最好不要吃，建議草莓一次不要買太多。
擴充套件資料
草莓清洗起來比較困難，因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自來水沖洗，再用淡鹽水泡兩三分鐘，清洗時不要把蒂頭去掉，否則髒物容易進入草莓裡面。
脾胃虛寒、容易腹瀉的人、胃腸功能紊亂、有尿路結石和腎功能不好的人要少吃，由於草莓中含有比較多的草酸，食用不當，可能會加重這些患者的病情。
15樓：day忘不掉的痛
可以。但不能放冷凍室，也不能加入水，否則易壞。
正確的方法是草莓清洗後，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾淨，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。
草莓是難貯存的水果，最好隨採隨銷。
臨時運輸有困難的，可將包裝好的草莓放入通風涼爽的庫房內暫時貯藏，包裝箱要擺放在貨架上，不要就地堆放。
為了使果實採收後貯存和運輸中保持其新鮮度和品質，仍需採取適宜的保鮮方法。
16樓：藍幻冰莎
（沾水的話草莓會爛的快，所以可以先不洗入冰箱裡，用保鮮膜或保鮮盒包好）一般冷藏的話能放兩三天。如果將草莓洗乾淨晾乾水份，用白糖拌下放保鮮盒儲藏，放冷凍室冷凍大概可以放幾個月甚至更長的時間。
17樓：匿名使用者
晾乾水後用保鮮膜封上放入冷藏室即可 可保持新鮮
18樓：匿名使用者
可以、但不能放冷凍室、正確的方法是草莓清洗後放陶瓷或玻璃容器中，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。
19樓：匿名使用者
可以，但需保持恆溫，不可加水一起放入冰箱。
20樓：藍色記憶
可以，但是最好不要放在冰凍那一層，會很硬
不過最好是新鮮就吃掉，因為味道會比放進冰箱之前好很多
21樓：匿名使用者
可以啊，放在保鮮裡就行了，我放過
22樓：dawn陳
可以的，放保鮮區好啦
23樓：匿名使用者
可以呀，我家就放在冰箱裡。
24樓：匿名使用者
可以，但是要放在冷藏區，不要冷凍
25樓：青青寶寶
當然可以，但是要放在保鮮區
26樓：彼岸花閣樓
可以，但是要放在保鮮區
27樓：
可以的，不過時間不能長。
有種方法就是用速凍的這樣草莓不會變質，吃的時候就像吃水果冰激凌一樣。
28樓：憶
清洗完成後，最後不要傷及表面，然後用保鮮膜封好，放置保鮮區，但也不可久存
29樓：匿名使用者
可以、要放保鮮區，但不能放冷凍室。
30樓：匿名使用者
可以的，不過時間不能長
31樓：匿名使用者
可以，但不要放時間太久！
32樓：匿名使用者
可以，但不能冷凍，不要洗，直接放入冰箱的保鮮盒
33樓：匿名使用者
不能啊，當時買了馬上就吃，過夜就不新鮮
請問：草莓可以放在冰箱裡面儲存嗎？
34樓：茹菓
新鮮草莓沒有沾過水的，可以放在冰箱裡面，但是不能擠壓，要保持草莓乾爽，如果洗了水就必須儘快吃掉。
35樓：王小二
（沾水的話草莓會爛的快，所以可以先不洗入冰箱裡，用保鮮膜或保鮮盒包好）一般冷藏的話能放兩三天。如果將草莓洗乾淨晾乾水份，用白糖拌下放保鮮盒儲藏，放冷凍室冷凍大概可以放幾個月甚至更長的時間。
拓展資料
草莓營養價值高含豐富維生素c有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌。
可以經常吃
36樓：匿名使用者
最好不要冰凍，我上次放在冰箱冰凍區，結果整個都凍住了，有種在吃冰淇回淋的感覺（答但是比冰激凌要硬一點），味道確沒有不冰凍之前甜……而且化掉之後味道和外表都沒有讓我想吃它們的衝動了 ，至少我是這麼認為的……
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