1樓：海灘的風鈴
是紅薯bai析出的糖分。因御唯為紅薯存
du在糖分zhi，所以當製成紅dao薯干時會有部分糖分內從內部析出，這樣就會容沉澱成為白點。 紅薯幹是山東的傳統土特產，以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛，原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸凳攔熟去皮，然後切制、自然晾晒。
片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜幹自然散發的糖分，請放心食用。
紅薯幹是棗拆胡紅薯自然晾乾而成，口味香甜，柔軟而有韌性。
2樓：匿名使用者
應該是糖份被揮發初出來的吧.
地瓜幹上面很多白點
3樓：匿名使用者
沒有黑灰色的就液豎沒關係。是地瓜乾的糖化，薯條表面就會自然長出一層白霜，這層白霜就叫鬧棗大「薯霜」，是薯條裡面溢位來的薯糖。上了薯霜的薯條就是薯幹。
這巖桐樣加工的紅薯幹，具有香甜可口、風味獨特的特點。
請對照資料**
請採納。。
4樓：佳寶晟
這是發黴了，可以肯定。
5樓：匿名使用者
沒有用密封袋，封起來麼
6樓：屈媛龍德惠
沒黑灰色
沒關係瓜幹
糖巧森大化
薯條表面
自層白霜孝豎
層白霜叫
薯霜薯條
面溢薯糖
薯霜薯條
薯幹加工
紅薯幹具
香甜口、風味獨特
特點圖"
>圖春清"
>請照資料**請採納
自家晒的紅薯幹上面長了一層白色的是什麼
7樓：他說你妖言惑眾
自家晒的紅薯幹上面長了一層白色的是地瓜霜。
地瓜幹在晒乾以後如果放在常溫下，地瓜幹本身含有的糖分會滲透到表面，形成白色的霜，我們就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿餅霜的道理完全一樣。這個地瓜霜不僅甜並且對人體還有諸多益處。
8樓：匿名使用者
是澱粉，只要不是灰色或黑色就沒事的。
地瓜幹上有一層白色的東西是什麼能吃嗎
9樓：江蘇強盾消防裝置****
地瓜幹上一層白色是葡萄糖粉末. 是可以食用的
產生白色粉末原因：新鮮的地瓜幹裡面會有大量的水分，還含有葡萄糖和果糖等等，當它被晒成干時，水分會被逐漸蒸發，果肉裡面含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質是不一樣的，果糖的味道甜，還容易吸收水分，當它滲透到表面的時候，就抓住空氣中的水分，黏附在表皮上，就像是蜜餞外面的糖漿。葡萄糖沒有果糖甜，但是不容易抓住空氣中的水分，它滲透到表皮時，就成為一層白色粉末，正好把黏附的果糖包住，使地瓜幹都是乾燥的。
甘甜味美，色呈淡黃色，經冷庫儲存後，表面形成淡淡的白色糖霜，是真正當真無愧的純天然無新增食品。
一般情況下只要外端端正，表面平整，無白心，無異味，無黴斑，無破損和碎片，有韌性，清潔衛生就能吃
但是應注意：
1.地瓜不宜一次食用過多，不宜空腹食用。地瓜含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如甘薯一次吃得過多，會使人腹脹，另外空腹食用會刺激胃酸分泌，使人感到「燒心」。
2.地瓜的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把地瓜作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。所以每次飯後加吃幾片甘薯是最科學的食用方式。
3.地瓜不宜與柿幹同吃：如果同時食用，甘薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，會使胃部感覺不適。
10樓：蘭州中研翳院
白霜地瓜幹上京東,省錢又放心,補充體力,陪你休閒一刻!白霜地瓜幹上京東,商品齊全,一站式購物,放心選擇!
11樓：武漢環亞i醫院
你說的是煮過的地瓜晒成的地瓜幹吧，可以理解成葡萄糖粉末。 新鮮的地瓜幹裡含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被晒成干時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜
12樓：白俊魁
如果不是發黴應該沒問題，還是上個**或問問有經驗的農民。
發黴的話就不要吃了。
紅薯幹表面白白的，好像有鹽一樣，也像結了一層霜，是正常的嗎？還是發黴了
13樓：苾蕸
紅薯表面有一縷一豎坦縷的白霜，或是指甲大小的白點屬於正常的起霜現象。如果是長了綠色或是灰色的毛，那麼多半是發黴了。
想要區分紅薯是起糖霜還是發黴，可以通過以下幾點：
形狀：黴菌是絲狀的，如果看起來一縷一縷的並且感覺溼溼的，那麼多半是發黴並纖襲了；糖霜是粉狀的，而且比較乾燥。
味道：發黴後會有一股發黴的怪味道；糖霜的話則是紅薯的清香味，嚐起來也是帶著甜味的。
顏色：發黴長出的毛毛是白綠色中帶著一點黑色；糖霜則是白色的。
分佈：黴菌分佈受時間絕兄的影響，以形狀和顏色區分比較適宜。由於糖霜是紅薯中的葡萄糖與果糖在表皮析晶的自然現象，呈現薄薄的一層，且分佈比較均勻，細看像白色的晶瑩小顆粒。
14樓：一杯涼白開時代
只有沒有異味就正常，紅薯是高澱粉的，只要沒長毛就能吃
15樓：煙雲日照
能再提交一張單獨的**嗎，清晰點的
16樓：天使飛走了！難過
看影象發黴菌了,扔了吧，不吃也不會少一塊肉
17樓：手機使用者
只要你吃一點沒有怪味就是正常的
18樓：匿名使用者
還是不要吃了吧。。。
19樓：別懦弱
有白點的不要吃了是黴
20樓：護刀侍衛
那塊是發黴了，都帶青色了
紅薯幹長白毛白點是發黴嗎還能吃嗎?
21樓：佳尼斯
從**看判斷，應該是長黴了，不能食用了。
長黴說明紅薯幹已經發生質的變化，發黴的紅薯幹可能有黃麴黴菌等一些致癌物，短期看不出來有啥問題，但會在你的體內積累癌細胞的生長，所以建議不要食用。
若吃了發黴的紅薯幹有嘔吐、腹瀉等症狀，避免延誤病情，需要儘快送往醫院進行**；如果沒有嘔吐、腹瀉等症狀可以多喝水進行身體排毒。
紅薯幹首先要在太陽底下爆晒時，一定要晒乾；儲存時完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑；密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可。
地瓜幹表面這種白色的一點點的是發黴了嗎？還能吃嗎？
22樓：匿名使用者
如果還是很乾就是糖霜,起糖霜可以吃的。
如何區分到底是發黴還是起糖霜呢，有如下方法：
地瓜幹表面會出現一層白霜,是地瓜本身糖分結晶形成的。 地瓜幹如果發黴長毛,都是綠色棕色的；
是黴菌的話呈絲狀，所以發黴的地瓜幹仔細看一縷縷的，而且有發黴的怪味，並伴隨著潮溼的感覺。結霜的地瓜幹上面是糖霜呈現粉狀，比較乾燥，而且有地瓜的清香味。
地瓜幹裡含有大量的葡萄糖和果糖等，當它被晒成干時，水分逐漸蒸發，果肉裡所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，形成像霜一樣的糖分結晶體。
紅薯幹做法晒地瓜乾的做法
紅薯幹可以有多種做法 1 就是將紅薯洗淨,切成片 或者條 蒸熟,晒乾就可以了.2 將紅薯洗淨,切片 或者條 蒸至半熟，然後再晒乾。這樣的會比較韌和香 3 如果將上述的紅薯幹反覆蒸後再晒，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。4 還可以就用生的紅薯片直接晒乾，以後蒸熟了再吃。主料...
葡萄乾上白色東西是什麼，葡萄乾上的白色物質是什麼
應該是裡面的糖分滲出蒸發後的結果 白白的一層東西，它抄被稱為果bai 粉，是一種保護果皮du的蠟質，富含植物多酚，具zhi有防癌作用，卻常被誤以為dao 是農藥殘留物而費心清洗。葡萄皮不但對 癌 心腦血管病有預防和 作用，另外葡萄皮中的天然色素對降低血糖 抗癌有良好的效果，而深色 紫 紅 的葡萄要比...
紅薯是地瓜嗎，地瓜和紅薯的區別是什麼？
對的，是一種東西。紅薯 英文 sweet potato 原名番薯 學名 ipomoea batatas l.lam.又名紅芋 甘薯 蕃薯 山藥 河北 番芋 地瓜 北方 紅苕 線苕 白薯 金薯 甜薯 朱薯 枕薯 番葛 白芋 茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通...