1樓：夜夢薇
用料小排復 1斤制
春筍 半斤
小香菇 若干
花椒 小把
蒜頭 7/8個bai
料酒 適量
duzhi
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 3小塊
步驟 1
排骨dao焯水放涼。
步驟 2
熱鍋倒油，放入花椒熗鍋，香味出貨鍋後，挑出花椒步驟 3
放冰糖，熬出成糖稀後倒入排骨上色，翻炒，加入料酒，翻炒，加生抽，翻炒，加老抽，翻炒
步驟 4
倒入熱開水沒入過排骨，大火燒開後轉小火燉
步驟 5
加入大蒜，放入小香菇，燉10分鐘左右倒入春筍，滴幾點香醋，轉大火燒開後再轉小火燉半個小時左右，大火收汁，裝盤，開吃！
小竹筍紅燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料排骨抄 800克
子姜 若干
小竹筍 若干 八角襲
適量bai
du薑片 適量
桂皮zhi 適量
三奈 適量
香葉 適量
花椒 適量
生抽dao 少量
生抽 少量
豆瓣醬 適量
雞精 適量
白糖 適量
小竹筍紅燒排骨的做法
買了石柱紅，這是重慶本地辣椒，味道香辣。
子姜，現在比較貴，15一斤。
備料，石柱紅，大蒜，老薑，三奈，八角，桂皮，香葉，豆瓣醬。
排骨洗乾淨，準備煮一遍。
鍋裡倒水，下排骨。
血沫煮出來就可以撈出。
小竹筍煮了一遍，然後切開。子姜不用煮，直接切成絲。
排骨下鍋裡油炸。
表皮有一點焦黃就撈出。
差不多是這個樣子。
鍋裡倒菜油，加入各種調料，翻炒出香味。之前沒寫到的花椒，這時候也加入。
倒入排骨繼續翻炒，再倒入糖色。
加入小竹筍翻炒。
加入適量的水，生抽，雞精，蓋鍋蓋繼續煮，水收得差不多快乾的時候加入子薑絲。
就是這個樣子，沒有太多辣椒哈。
排骨燒小筍的做法，排骨燒小筍怎麼做好吃，排骨
3樓：小飛2014的家
用料主料
豬大排200g
春筍100g
花椒10g
排骨燒小筍的做法
1.在網上買的鹹筍乾
2.取出泡水
3.半小時後，筍撕成小條，切段，反覆洗去鹹味，泡水備用4.排骨焯下
5.油熱後，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香後，加入筍乾，放鹽、胡椒、料酒、生抽，加適量水，燒十分鐘 ，加雞精調味。
4樓：匿名使用者
步驟1.鹹筍乾
2.取出泡水
3.半小時後，筍撕成小條，切段，反覆洗去鹹味，泡水備用4.排骨焯下
5.油熱後，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香後，加入筍乾，放鹽、胡椒、料酒、生抽，加適量水，燒十分鐘 ，加雞精調味
竹筍燉排骨怎麼做？
5樓：匿名使用者
竹筍燉排骨的做法如下：
1竹筍洗淨
2竹筍切片
3水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5將竹筍撈出備用。
6排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8倒入排骨翻炒。
9一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11倒入適量的清水，沒過排骨。
12大火燒開後，轉小火慢燉。
13小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋~
6樓：優源動力
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋~
的做法，排骨燉春筍怎麼做好吃，排骨燉春筍的家常做法
7樓：風雲的雨夜
1.春筍剝去外殼，洗淨。
2.切成小塊狀。
3.排骨用清水浸泡，去除血水、雜質。
4.排骨和竹筍分別焯水。
5.熱鍋冷油，爆香生薑，倒入排骨、料酒，翻炒至排骨表面微黃。加水，煮開後撇去浮沫，小火燉煮40min。
6.加入竹筍，繼續煮10min。
7.加入適量食鹽、胡椒粉，撒上蔥花。一碗美味清新的排骨燉春筍就完成了。
8樓：蕭伯納大師
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒幹，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收幹，加入適量的雞精，即可出鍋~
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