1樓：匿名使用者
自釀葡萄酒的色澤，與釀製葡萄酒的葡萄品種有關，色澤稍淡，並不影響葡萄酒的口感。
葡萄酒的微酸微澀現象，都是正常的。發酵好後不清澈，靜置存放幾天，底部酵母泥形成後再次過濾就會清澈很多了。
自制的葡萄酒為什麼酒味十足，顏色是淡粉色還有點渾濁感？
2樓：匿名使用者
不會，自家釀的葡萄酒很醇，不會酒味十足，會有點像飲料，帶點淡淡的酒味，很好喝。顏色是紫色的，接近底部的話會有點渾濁感，放置久了就底部會有點沉澱物，上面是很清澈的。
3樓：匿名使用者
葡萄酒在第一次發酵的時候是這樣子的。粉紅色是因為白色的酵母還在活躍，等酵母沉澱後酒會變清,可以進行第二次發酵。
自制紅酒顏色很淡，是淡粉色，過濾後還會變色麼 30
4樓：記憶蛋餃
自制紅酒顏色是淡粉色，過濾後不會變色了，發酵才會變色。由於含有色素的葡萄皮與回果汁混合發酵答時間的長短決定著葡萄酒的顏色分類。果實越成熟，浸皮時間越長，粉紅葡萄酒口味越圓潤，口感越烈。
果香更濃郁，口感更柔順。普通的紅葡萄就可以釀造出紅、白、粉紅三種不同型別的葡萄酒。跟所有的葡萄酒一樣，粉紅酒的顏色也會隨著時間改變，越來越偏土黃色，最後變成洋蔥皮色。
5樓：jevon丷
過濾後不會變色，密封放置陰涼，耐心等待，繼續發酵後就會變色。顏色深淺和你用的葡萄有很大關係。我也是自己釀，最短都要釀一年，也就出十瓶。
自制的葡萄酒過濾後，怎麼上面盒下面的顏色不一樣？上面是粉色，又有點紫色？
6樓：匿名使用者
越是澄清，酒體的顏色會越深，時間放久了下面沉澱好後，顏色就一致了。
7樓：匿名使用者
需要靜止沉澱一段時間，然後把上層澄清的酒液倒出，倒掉沉澱物。
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