1樓：***
這與copy酶的種類和變性程度有關。有些酶變性後只要調回最適ph就可以復性，有些酶變性後就難以恢復。對同一種酶，ph偏離越多，時間越長，越難恢復。
另外，很多酶對酸和鹼的敏感性不同，常常偏向某一方時更容易變性失活。
2樓：匿名使用者
還是看偏離的程度，要是已經產生結構改變的話就不會
酶一般在和最適ph值差多少的時候失活？
3樓：巨蟹座的
只能說不同酶耐酸鹼能力不同，一般情況下ph改變只會影響酶的活性大小不會使酶徹底失活。唾液澱粉酶最適ph為6.8，ph＝3時，氫離子濃度都相差1000倍了，會導致酶中心的金屬離子脫落，基團電性改變及蛋白質變性，當然酶會失活了。
一般酶的最適ph都在中性附近。
4樓：竺羽班半青
酶是具有生物活性的大分子，凡是能使蛋白質變性的因素（高溫、強鹼、強酸等）都可以使其變性而失活。多數的酶是隨溫度升高而活性也升高，但過高會導致變性，這是不可逆的。大多數酶在60～70度時會失去活性。
酶會隨ph的升高而升高，到7之後又降低了。但也有特例：如胃蛋白酶在ph1.
5時最高，胰蛋白酶在8時最高。
這是我的意見希望對你有用謝謝
為什麼低於或高於酶的最適ph後酶的活性會降低？
5樓：bie___汀
①過酸、過鹼能使酶本身變性失活。
②ph改變能影響酶分子活性部位上有關基團的解離。在最適ph時，酶分子上活性基團的解離狀態最適於與底物結合，ph高於或低於最適ph時，活性基團的解離狀態發生改變，酶和底物的結合力降低，因而酶反應速率降低。
③ph能影響底物的解離。可以設想底物分子上某些基團只有在一定的解離狀態，才適於與酶結合發生反應。若ph的改變影響了這些基團的解離，使之不適於與酶結合，當然反應速度亦會減慢。
ph值改變導致的酶活性喪失，ph值恢復後活性也能恢復嗎？
6樓：喵喵喵
不能。酶在最適ph範圍內表現出活性，大於或小於最適ph，都
會降低酶活性。主要表現在兩個方面：
①改變底物分子和酶分子的帶電狀態，從而影響酶和底物的結合；
②過高或過低的ph都會影響酶的穩定性，進而使酶遭受不可逆破壞。人體中的大部分酶所處環境的ph值越接近7，催化效果越好。但人體中的胃蛋白酶卻適宜在ph值為1~2的環境中，胰蛋白酶的最適ph在8左右。
酶活性指的是有機體的生命活動表現了它內部化學反應歷程的有序性，這種有序性是受多方面因素調節的，一旦破壞了這種有序性，就會導致代謝紊亂，產生疾病，甚至死亡。酶活力受到調節和控制是區別於一般催化劑的重要特徵。
擴充套件資料
酶受大分子抑制劑或小分子物質抑制，從而影響活性。例如：大分子物質胰蛋白酶抑制劑，可以抑制胰蛋白酶的活性。
小分子的抑制劑如一些反應產物：像1，3-二磷酸甘油酸變位酶的活性受到它的產物2，3-二磷酸甘油酸的抑制，從而可對這一反應進行調節。
此外某些無機離子可對一些酶產生抑制，對另外一些酶產生啟用，從而對酶活性起調節作用。酶活性也可受到大分子物質的調節，例如抗血友**子可增強絲氨酸蛋白酶的活性，因此它可明顯地促進血液凝固過程。
7樓：匿名使用者
不能，酸鹼導致酶活性喪失是因為蛋白質變性，蛋白質變性後難以恢復
8樓：天河劍天河
一般不能，是不可逆過程，屬於永久變性
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dna連線酶作用於磷酸二酯鍵 合成 把兩段dna分子連線在一起。dna聚合酶作 用於專磷酸二酯鍵 合屬成 把單個遊離的核苷酸聚合成一條單鏈和現有的dna模板鏈結合成為一條雙鏈dna,解旋酶作用於氫鍵,斷開 限制酶作用於磷酸二酯鍵 斷開 將dna分子在特定的位置斷開,形成黏性或者平末端 dna連線酶和...
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