1樓：萌我心動
筷子起源
紂王是最早使用象牙箸的君王
我國是筷箸的發源地，用箸進餐歷史悠久。古籍《韓非子·喻老》載：「昔者紂為象箸而箕子怖。
」司馬遷在《史記·宗微子世家》亦云「紂為象箸，箕子嘆曰：彼為象箸，必為玉杯；為玉杯，則必思遠方珍怪之物而御之。輿馬宮室之漸自此始，不可振也。
」這雖是對紂王生活奢侈而引起朝臣恐懼的陳述，但卻從象牙筷所引起的宮廷事件中，為我們追溯箸的誕生與發展提供了最有價值的文字史料。紂為商代末朝的君主，以此推算，我國公元前2023年前後，也就是說我國在三千一百多年前已出現了精製的象牙箸。
也有人懷疑古籍「紂為象箸」的記載，他們認為河南河北等地根本無象，何來牙箸?據考古學家發現，在出土的商代甲骨文有「象」字，還有「茯象」和「來象」的記載。《呂氏春秋·古樂》中也有「商人服象」之句。
據《本味篇》載：「旌象之約」，就是說象鼻也是一種美食。由此可知殷商時代中原野象成群。
正因商代有象群遭到圍獵，才有「紂為象箸」的可能。
大禹為傳說的中國用箸第一人
我國東北有一**間傳說，相傳大禹在治理水患時三過家門而不入，都在
木質筷子
野外進餐，有時時間緊迫，等獸肉剛燒開鍋就急欲進食，然後開拔趕路。但湯水沸滾無法下手，就折樹枝夾肉或粉粢(米飯)食之，這就是筷箸最初的雛形。傳說雖非正史，但因熟食燙手，筷箸因運而生，這是合乎人類生活發展規律的。
《禮記》鄭注云「以土塗生物，炮而食之」。這是把穀子以樹葉包好，糊泥置火中烤熟。有專家認為這種烤食法也推動了箸之形成。
當先民把包好塗泥的穀粒置火灰中烤時，為使其受熟均勻，不斷用樹枝撥動，我們聰明祖先也就是在撥動原始爆米花的過程中得到啟發，天長日久，筷箸的雛形也漸漸地在先民手中出現。
這當然是推測，因為新石器時代末期進入到夏禹時代還沒有文字，當時無法記錄箸之發明過程，但飲食專家的這些推測是不無科學道理的。
《韓非子·喻老》稱筷為「箸」，這再次佐證筷最初是以木竹為材質。因北方多木，而南方多竹，我們祖先便就地取材，故竹木是我國最原始的箸之原料。
漢代許慎的《說文解字》說：箸「從竹者聲」，古人云： 「箸為挾提」而挾從木，這又一次旁證先民最早以細樹杆或竹為挾食工具。
不過用樹枝、細竹從陶鍋中挾取燙食到箸之形成，這是一個數百年甚至更遠的漫長時間。
人類的歷史，是進化的歷史，隨著飲食烹調方法改進，其飲食器具也
不鏽鋼筷子
隨之不斷髮展。原始社會，大家以手抓食，到了新石器時代，我們的祖先進餐大多采用蒸煮法，主食米豆用水煮成粥，副食菜肉加水燒成多汁的羹，食粥用上匕，從羹中撈取菜肉用餐匙極不方便，而以箸挾取菜葉食之卻得心應手，所以《禮記·曲禮》說，「羹之有菜用挾，其無菜者不用挾。」鄭玄注「挾，猶箸也。
」由此可知，新石器時代羹為副主流，食羹用匙極不方便，以手來抓滾燙稀薄的羹，更是不可能的，於是箸便成了最理想的餐具。
總而言之，箸的出現，並不是孤立的。遠在新石器時代中期，在仰韶文化遺址中，已發現了匕匙。當歷史推進到新石器時代晚期，人的智慧有了一定的發展，生活條件也有所改善，單以匕匙進食已不能適應烹飪的進化，箸也就順乎潮流而出現。
不過四千年前的夏代，箸還處於雛形，後又經過數百年的不斷演化，至商湯時代也就漸漸形成比虎口長一些的兩根長短相同的小棍棍。繼而發展到商代末期，紂為滿足於自己君王奢侈的高貴生活需要，而下令獵象鋸牙而製成象箸。
因箸的誕生史無記載，現在只能根據一些專家的種種推論和旁證來追溯佔箸的產生，但我們認為箸的如此出現是歷史推衍的必然結果。
2樓：念碧琴
中國人使用筷子，大約在三千多年以前。其實，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？
於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。 筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為「東方的文明」。
我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為「挾」，秦漢時期叫「箸」。
古人十分講究忌諱，因「箸」與「住」字諧音，「住」有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為「筷」。這就是筷子名稱的由來。
筷子於唐、宋、元、明、清統稱「箸」 筷子有多種名稱，先秦時期稱「挾」，也作「莢」。鄭玄註釋：「挾，猶箸也，今人謂箸為挾提。
」漢代著名史學家太史公司馬遷著《史記》時，稱商紂時期的筷子為「箸」，古寫為「木箸」。兩漢又出現了「筋」字。隋唐時李白《行路難》詩曰：
「停杯投筋不能食」；杜甫《麗人行》詩云：「犀箸厭飲久來下，鍪刀鏤切空紛綸。」從兩位大詩人的詩句中，我們知道，唐代「筋」與「箸」通用。
不過自唐代起，宋、元、明、清皆統一稱「箸」 五彩不鏽鋼筷子
但箸的名稱，並非保持到底，明代發生了變化。明陸容《菽園雜記》雲：吳俗舟人諱說，「住」與「箸」諧音，故改「箸為快兒」。
因為吳中船民和漁民特別忌諱「箸」，他們最怕船「住」，船停住了，行船者也就沒生意，他們更怕船「蛀」，木船「蛀」了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導下，故見了「箸」反其道叫「快子」，以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白：
「世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滯，呼為快子。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。」；雖然明代已有人稱「箸」為「快」，但清康熙並不承認民間將快加了竹字頭的「筷」字。
這可以從《康熙字典》中僅收錄「箸」而不收「筷」得到證明。但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌，喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回，在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱「箸」，兩次呼「筋」，而四次直接寫明「筷子」。
當今社會，筷子的稱呼己習以為常，但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筋，並沒有如《推蓬寤語》所言「忘其始也」。
筷子是怎麼來的？
筷子是怎麼由來的？
3樓：漫閱科技
在世界各國的餐具中，中國的筷子獨具風采，被譽為中華文明的精華。
遠古時，人們吃飯是用手抓的，但在吃熱的食物時，因燙手便用木棍來佐助。這樣便不自覺地練出使用棍條夾取食物的本領。久之，從不自覺到自覺，練就了使用筷子的技術。
大約到了原始社會末期，人們便用樹枝、竹子或動物骨角製成筷子來使用。夏商有了經過琢磨的牙筷和玉筷問世，春秋戰國，出現了莊重古樸的銅筷和鐵筷，漢魏六朝，各種規格的漆筷也生產出來了。稍後，又有了精緻名貴的銀筷和金筷。
近代，美觀大方質料各異的筷子就很多了。而在各種筷子中，最珍貴的要數象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。
筷子的名稱，各個時代叫法不同。先秦時期筷子叫「挾」，有時作「筴」，秦漢時期筷子叫「箸」，隋唐時筷子被叫做「筋」。李白《行路難》中有「停杯投筋不能食」的詩句。
宋代才有「筷」的稱呼。
筷子使用輕巧方便，早在1000多年前就傳到朝鮮、日本、越南等國。明清以後傳入馬來西亞、新加坡、印度尼西亞及爪哇等地。有人曾做專門研究和測定，證明小小筷子使用起來可以牽動人體的30多個關節和幾十條肌肉，而這些關節和肌肉中的神經，又和腦神經相通，所以，用筷子可以使人心靈手巧。
4樓：腦洞快歷史
筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.
古人在沒有筷子之前是怎麼吃飯的？筷子出現在什麼時候
古人在沒有筷子之前是用手吃飯的，筷子出現在我國商周時期。相信很多人現在吃飯都離不開筷子，那麼不知道有沒有人和我一樣好奇，在筷子沒有出現的時候，大家都是用什麼吃飯的。筷子到底是出現在什麼時候。帶著這樣的疑問，我就去找了一些相關方面的資料。最後發現古人在沒有筷子之前是直接用手吃飯的，筷子最早出現在商周時...
立筷子治病是怎麼回事，立筷子治病是怎麼回事？
農村人老實立筷子治病，騙了幾代人其實原理很簡單，咱們一起揭祕 這是以前迷信的做法。說是被死去的熟人 摸到了 用筷子站住可以判斷是誰。這是封建迷信，我家那邊也有這個，可能也就求個心安吧，以前家裡有人一直吃藥治不好的小病之內的，會用這個方法，然後人第二天就會好很多，也不知道是要怎麼解釋，不過迷信還是不可...
竹筷子怎麼清洗比較乾淨，竹筷子怎麼清洗乾淨
你家的筷子真的夠乾淨嗎？或許，在你日常用筷的一些錯誤的細節上，已經讓你的筷子上爬滿了細菌。1 新筷子上有異味怎麼辦？新筷子有異味的話可以用醋泡半小時或用茶水煮半小時。如果筷子上面商標粘膠有時難以除掉，用電吹風機吹熱，就可慢慢掀下 還可以用打火機把商標膠貼略烤，讓膠水遇熱融化就能輕鬆掀下 掀壞的地方可...