1樓:
裝茶最好別超過三次
有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數和不同人的口味有很大關係,但從營養吸收上來說,袋裝茶最好只衝泡1次,散裝茶則別超過3次。
茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡鹼,以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少,和沖泡的次數有很大的關係。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養物質析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工製造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養物質經過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以後,剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。
袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養的吸收上沒什麼損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由於顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應在5分鐘左右,其中的營養物質會有60%—80%析出;經過第二次沖泡,會有80%—90%的營養物質析出;第三次沖泡後,營養物質的浸出率將超過95%,再衝泡下去,已經沒什麼營養作用了。
拓展資料
茶葉源於中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高階飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。
發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。
依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
2樓:匿名使用者
要看什麼茶葉,綠茶只可以泡3次,永春佛手茶可以6-7次。
3樓:於慶貴
最多兩次,神農嘗百草日遇百八十毒,得茶乃解。
也就是說茶是中藥的一種,中藥呢——最多煎兩次。早晚各服一次,第二次要麼棄渣,要麼藥渣同服。
4樓:稀樹草原狼
一般一次放的茶葉可以泡兩次水
5樓:
你吃飯的時候也可以泡幾次茶。可以泡兩次吧,應該。這個我也不清楚。
6樓:宮品海蔘小威
一般也就是兩到三泡,沒味道你扔吧。每杯茶的沖泡次數,由茶葉的種類和飲用方式而定。
7樓:匿名使用者
兩次最好,泡多了茶太淡
8樓:伊飛瑤
一般是三泡,最多泡四次
衝一次茶葉能泡幾次?
9樓:哆啦a夢是夢想家
泡茶具體次數應視茶質、茶量而定,品質越好,可以沖泡的次數越多,具體如下:
1、綠茶這種不發酵茶以不超過4次為好。如果一杯茶從早沖泡,連續加開水一直喝到晚的做法不可取。較佳的泡飲潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鮮又有茶味。
2、白茶、黃茶、青茶這些半發酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。
3、紅茶、黑茶這些全發酵茶,可沖泡的次數就比較多了,畢竟發酵度比較高,一般泡10次左右是沒有問題的。
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泡茶的誤區
1、泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡,過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡,緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶,這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。
2、泡茶蓋蓋味道香
泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香,泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。
3、用紙杯或保溫杯泡茶
紙杯內壁有一層蠟,蠟溶解後會影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設定了一個高溫、恆溫的環境,這會使茶葉的味道變苦。因此最好先用茶壺沏好,然後待水溫降低後再倒入保溫杯中。
4、直接用燒開的自來水泡茶
不同地區,自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中的鈣、鎂等金屬離子含量高,可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應,進而影響到茶香、味道,以及茶葉的養生效果。相比較而言,純淨水泡茶的效果會更好。
10樓:匿名使用者
喝茶千萬不能隔夜,隔夜唱會滋生大量細菌的。
也不要泡的太久,泡的太久,會將茶葉中,無用的組織泡到水裡,喝了有害無益。
也不能長期,過量飲茶,這樣對人體也是有害的。
泡茶也要先洗過了再衝,衝幾次沒有味道了就要換了。
一杯茶沖泡幾次為宜
茶類不同耐泡程度不一,人們日常生活中,常有這樣的體會非常細嫩的高階茶並不耐泡,一般沖泡2次也就沒什麼茶味了。普通紅綠茶常可沖泡3-4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。
但更重要的是決定於加工後茶葉的完整性。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。但無論什麼茶,第一次沖泡浸出量都能佔可溶物總量的 50%以上,普通茶葉第二次沖泡一般為 30% 左右,第三次為 10% 左右,第四次只有 1 -3%。
從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有 80% 被浸出,第二次沖泡後,95% 以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數通常以三次為度。
烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多衝泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由於易於浸出,通常適宜於一次性沖泡。
11樓:匿名使用者
茶類不同耐泡程度不一,人們日常生活中,常有這樣的體會非常細嫩的高階茶並不耐泡,一般沖泡2次也就沒什麼茶味了。普通紅綠茶常可沖泡3-4次。茶葉的耐泡程度與茶葉嫩度固然有關。
但更重要的是決定於加工後茶葉的完整性。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來,越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。但無論什麼茶,第一次沖泡浸出量都能佔可溶物總量的 50%以上,普通茶葉第二次沖泡一般為 30% 左右,第三次為 10% 左右,第四次只有 1 -3%。
從營養的角度來看,茶葉中的維生素c和氨基酸,第一次沖泡後,就有 80% 被浸出,第二次沖泡後,95% 以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡鹼等也都是第一次浸出量最大,經三次沖泡後,基本達到全量浸出。由此可見,一般的紅、綠、花茶,沖泡次數通常以三次為度。
烏龍茶因沖泡時投茶量大,可以多衝泡幾次;以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶,由於易於浸出,通常適宜於一次性沖泡。
12樓:匿名使用者
早春綠茶一般沖泡三次,中晚期茶沖泡不要超過六次。
13樓:day人一個
主要是看什麼茶葉,好的普洱茶正常的量一般熟普一泡茶泡個五六次不成問題,生普就10次以上不成問題,如果是一般的綠茶的話,我一般就抓一點放到杯子裡泡來喝,不會泡第二次了,味道一次性出來了。紅茶的話也是這樣
14樓:匿名使用者
1、茶葉水不要喝隔夜的,會有很多亞硝酸鹽含在其中,夏天也容餿掉。2、綠茶沖泡不宜次數太多,水溫80度最好,而且不要長時間浸泡在熱水裡,容易把茶葉中一些重金屬泡到茶水中,對身體不利。3、如果是紅茶或烏龍茶,可多衝泡幾次,茶色和茶湯濃度看自己的接受情況,決定是否要重新泡。
15樓:
具體要看茶葉的型別,泡茶的方法及投茶的比例綠茶,紅茶一般泡三次左右烏龍茶泡6-7次普洱茶則多達10多交代甚至20次第一道,如果是溫潤泡通常不喝如果不是溫潤泡,那麼頭泡茶茶葉的浸出物應該是最多的。 (綠茶,紅茶)而烏龍茶根據緊結度的不同,一般在二泡三泡後才是最好喝的
泡過一次的茶葉,還能連續泡幾次?
16樓:匿名使用者
一般的茶類,茶中的有效成份,在第一次沖泡時,巳大半數浸出,到第三次沖泡時,巳基本上全部浸出,因此茶葉三次後一般就要調換。有些雨前高山茶,葉質特別肥厚,很耐泡,也可多泡一次。烏龍茶、鐵觀音等青茶類,可沖泡四~五次,品質較好的可沖泡六次以上,俗稱七泡有餘香。
還常見有些人抓茶一把,用大茶懷或壺泡茶,自晨喝到晚,從不調換,這是一種不科學的飲茶習慣。諺語說:「茶可多飲,不可多泡」;就是說一次泡茶用量不宜過多,但要分次沖泡,多次調換。
(茶道中仁^^ 編)
17樓:匿名使用者
個人嗜好。不過不能過夜。
茶葉可以泡幾次水?
18樓:人設不能崩無限
泡茶具體次數應視茶質、茶量而定,品質越好,可以沖泡的次數越多,具體如下:
1、綠茶這種不發酵茶以不超過4次為好。如果一杯茶從早沖泡,連續加開水一直喝到晚的做法不可取。較佳的泡飲潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鮮又有茶味。
2、白茶、黃茶、青茶這些半發酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。
3、紅茶、黑茶這些全發酵茶,可沖泡的次數就比較多了,畢竟發酵度比較高,一般泡10次左右是沒有問題的。
19樓:哆啦a夢是夢想家
茶葉分不同的種類,有不同的沖泡次數,和茶樹的年齡、茶葉的老嫩、茶葉是否碎渣等都有關係,常見茶類沖泡次數如下:
1、綠茶(泡2—4次)
綠茶屬於不發酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,沖泡時間為2~3分鐘。
綠茶適合現泡現飲,溫度過高或浸泡時間過長,其中的茶多酚等營養物質將遭到破壞,芳香也會消失。一般來說,綠茶的精華在第二泡和第三泡上,經過四五泡之後,味道就有些寡淡了。
2、紅茶(泡3—4次)
紅茶屬於全發酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。
3、烏龍茶(泡4—7次)
烏龍茶是半發酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當屬烏龍茶中的極品,有「七泡有餘香」的美譽。鐵觀音茶葉條形緊密,通常經過三泡之後茶葉才可以,香氣彌散開來,到第四泡時,才會散發出真正的高香,甚至到了第六七泡都有餘香。
4、普洱茶(泡3—5次)
以普洱茶為代表的黑茶屬於後發酵茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,在一定時間內,還有越陳越香的特點。普洱茶生餅耐泡,一般可以連續泡8~10次,但熟餅並沒有這麼多次數,具體泡多少次與泡茶的量、出湯時間有直接關係。
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不宜喝的幾種茶
1、變質茶
茶如果不妥善儲存,易吸溼而黴變,而有些人出於愛茶、節約,捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
2、久泡茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嚐價值,而且由於茶葉中的維生素c、維生素p、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低。另外,茶湯擱置時間太久,會受到微生物等汙染。
3、冷茶
茶宜熱飲。溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的***。
4、燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。飲茶的溫度宜在56℃以下。
5、串味茶
就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
6、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好。
茶葉能泡幾次?怎麼泡茶呢,一次放的茶葉可以泡幾次茶
茶葉最多就能泡兩次,因為泡的次數太多就沒有茶的香味了,泡茶要注意步驟和水的溫度。具體沖泡次數和茶葉的加工方式有著很大的關係,一般來說,僅就散茶而言,用常規適合的沖泡方式 投茶量 水溫 浸泡時間 不發酵茶,綠茶,3泡左右半發酵茶,白茶 黃茶 青茶,5 7泡 某些高火的青茶可以沖泡更多次數 全發酵茶,紅...
普洱茶一次放多少,普洱茶泡一次放多少
如果使用蓋碗或者壺泡的話一般茶葉和水比例是1 20 30,可根據自己口感進行調整。泡普洱茶的水溫需要看普洱茶是新茶還是老茶,嫩度高不高。新茶建議使用95 左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85 92 的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100 的水進行沖泡才能把香氣滋味泡...
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1 煮藥。用鍋把瑤浴藥包煮透煮熟,顏色呈深茶色 很重要一步。只有中藥煮透了才會有很好的藥勁。2 調節水位,水溫。放水,把水位調至坐在浴缸內到達胸部,水位太低就是坐浴,效果有差別。調節水溫,水溫要達到40 45度左右,水溫太低效果不顯著。3 三進三處。泡澡過程講究 三進三處 第一次,泡8 10分鐘,出...