1樓：
咖啡豆研磨詳解：將烘焙後的咖啡豆 研磨成粉的作業叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子
研磨後再衝泡咖啡
一邊研磨著咖啡
一邊享受其香味
然後興致沖沖地體驗其樂趣
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。
總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。
而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
fine grind
◎細研磨（顆粒細，像砂糖一樣大小）
medium grind
◎中研磨（顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小）
regular grind
◎粗研磨（顆粒粗，像粗白糖一樣大小）
速溶咖啡和咖啡粉的更本區別是，速溶咖啡是為了方便而可以直接沖泡，而咖啡粉是不能融化在水裡的，需要煮，否則咖啡味道會很淡，另外煮咖啡的器皿還應該有濾網。
這一點很像牛奶和奶粉
2樓：茶女也
咖啡粉是用咖啡豆磨出來的。
儘管速溶咖啡和咖啡粉的**極為相似，但加工和製作方法不同，因此口味就大有區別。速溶咖啡適合快速、方便地飲用；咖啡粉最適合於慢慢品嚐，以盡享其濃濃的可口清香。
黑咖啡和普通的速溶咖啡（配料只有咖啡豆）有什麼區別？
3樓：仁昌居士
黑咖啡和普通的速溶咖啡（配料只有咖啡豆）區別為：**不同、成分不同、口感不同。
一、**不同
1、黑咖啡：黑咖啡是通過手衝的方法直接萃取出來的咖啡。
2、普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡是是通過將烘焙好的咖啡豆萃取出的液體中的水分蒸發而獲得的乾燥咖啡提取物。
二、成分不同
1、黑咖啡：黑咖啡有豐富芳香油脂，沒有奶精、香精等新增劑。
2、普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡在合成過程中咖啡原有的營養和保健成分受到破壞而消失，飲用時，雖然也有咖啡的味道，但已失去了咖啡中豐富的營養成分和保健的功效.
三、口感不同
1、黑咖啡：黑咖啡有咖啡的原始風味的新鮮的香氣和濃郁的香醇口感。
2、普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡沒有咖啡的原始風味的新鮮的香氣，口感較淡，偏苦澀。
4樓：匿名使用者
黑咖啡包括鮮黑咖啡、速溶黑咖啡、飲品黑咖啡，下面進行具體的比較：
第一，速溶咖啡應當與鮮黑咖啡比較：相對於速溶咖啡，鮮黑咖啡的味道好，有益功效多，安全無新增。只是製作時需要過濾。
第二，速溶黑咖啡應當與白咖啡比較：速溶黑咖啡就是純的速溶咖啡粉末，所謂白咖啡，實際就是加了植脂末和糖的速溶咖啡，植脂末的氫化加工過程對人體有害，不宜經常飲用。
第三，飲品黑咖啡應與奶咖啡比較：黑咖啡也有人稱清咖，就是純的咖啡液，奶咖啡也叫拿鐵、奶特、拉泰，加了鮮奶的咖啡會變得香滑不苦，在咖啡的有益功效中又新增了鈣質等營養，還可以避免空腹喝咖啡時，胃酸分泌對胃壁刺激。
5樓：匿名使用者
咖啡豆種不同 世界咖啡種類分三種 阿拉比加 羅布斯達和利比利卡
你所說的速溶咖啡是用第2種 比較劣質的咖啡豆種加工的
和新鮮豆現煮的味道差別很大
6樓：都市品質生活
黑咖啡是不加任何東西的 咖啡 速容咖啡裡有奶精 糖等其他東西
咖啡豆，咖啡粉，速溶咖啡有什麼不同？
7樓：泥書
咖啡豆研磨詳解：將烘焙後的咖啡豆 研磨成粉的作業叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子
研磨後再衝泡咖啡
一邊研磨著咖啡
一邊享受其香味
然後興致沖沖地體驗其樂趣
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。
總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。
而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
fine grind
◎細研磨（顆粒細，像砂糖一樣大小）
medium grind
◎中研磨（顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小）
regular grind
◎粗研磨（顆粒粗，像粗白糖一樣大小）
速溶咖啡和咖啡粉的更本區別是，速溶咖啡是為了方便而可以直接沖泡，而咖啡粉是不能融化在水裡的，需要煮，否則咖啡味道會很淡，另外煮咖啡的器皿還應該有濾網。
這一點很像牛奶和奶粉
速溶咖啡和現磨咖啡，喝起來到底有什麼區別
8樓：蠢貓
1、 沖泡時間不同
速溶咖啡：耗時短，用開水沖泡一下，可以喝了。
現磨咖啡：耗時長，需要用咖啡機現磨。
2、 有無新增防腐劑
速溶咖啡：需要新增防腐劑
現磨咖啡：不需要新增防腐劑
現磨咖啡：
速溶咖啡：
9樓：
其實在辦公室喝咖啡，可以想象，星巴克可能不是特別方便，尤其是像樓主所在的這種三四線小城市。而咖啡機這種大型電器還帶19bar壓力的，辦公室應該也不會隨隨便便就放下。
速溶咖啡：
速溶咖啡主要指的是速溶的黑咖啡，是廠商用某種方法將咖啡提取出來，製成入水即化的顆粒或粉。相對三合一咖啡來說，速溶咖啡更純正，基本能夠直接體會到咖啡 本身的味道，可能有些會酸、有些會苦、有些會有回甘，不同的廠商、不同的品牌甚至不同的種類，速溶咖啡在口感上都會多少有些區別。
不過，即使你已經選擇速溶咖啡，喝起來也要很慎重，因為你的選擇也會對bigger帶來影響！首先就是……選擇的牌子！！
其次，就是你在速溶咖啡裡填放的「輔料」了，主要是糖、牛奶、咖啡伴侶這些。為了bigger，很明顯，什麼都不放最高，放一個就low一些，全放了就跟三合一咖啡無異了而且可能還沒有三合一好喝……裝b就得受苦啊。
濾泡式咖啡：
當你已經不能忍受速溶咖啡之後，濾泡式咖啡可能是你下一個可選的方式了，這時你要注意了，你離坑已經越來越近了。
濾泡式咖啡看起來以及聞起來，感覺都非常好。看上去，至少你看到的已經是純正的咖啡顆粒而不再是凍乾製成的速溶咖啡，同時，熱水衝淋咖啡粉末帶來的香氣更為直接與持久。
濾泡式咖啡是把磨好的咖啡裝在一次性的濾泡袋裡，然後用熱水衝濾泡袋裡的咖啡粉進行浸潤，萃取出咖啡到杯中，而咖啡渣則留在濾泡袋裡了。沖泡完成後，將濾泡袋取出、扔掉即可。
分析，濾泡式咖啡受眾群體更小——喜歡喝咖啡的可能會去選擇自己現磨的，而對咖啡比較隨意的則會選擇速溶。所以，物以稀為貴，當有人問起時，你就有機會告訴他們這是啥了，這場景，想想都是bigger滿滿啊。
濾泡式咖啡是最方便的，一方面保持了咖啡濃郁的香氣以及新鮮萃取的過程，品質比較***，另一方面簡單方便，即開即喝。
濾泡式則偏貴一些，但攜帶方便，隨時可以體味，對於經常在外但又有咖啡要求的人來說是不錯的選擇。
而速溶咖啡可以簡單方便的為你提供一貫的口感需求，或者多樣的口感需求，同時一些脫咖啡因的速溶咖啡也為很多對咖啡因敏感的人提供了不錯的選擇。
10樓：裕島咖啡
對於很多人來說，咖啡在他們的生活中已經就像是白開水一樣熟悉了，因此偶爾來杯咖啡的生活可謂是非常常見了。而人們通常喝的咖啡分為兩種：速溶咖啡與現磨咖啡，那麼你知道這兩者之間有哪些區別嗎？
在國內咖啡現在已經成為了大多數年輕人生活中比較常見的一種飲品，尤其是在辦公室上班的白領們，工作壓力比較大，常常會熬夜加班，困的時候就會喝一杯咖啡來提神，甚至會把咖啡當成早餐粥，早上起床就要先喝一杯咖啡。否則會感覺一整天都提不起精神來。
什麼叫速溶咖啡？
速溶咖啡，就是那種用開水一衝，就會融化開來，沒有渣，可以直接飲用。也是在中國市場上最常見的咖啡成品，無論是大商超還是旅遊景點，甚至於在社群小便利店都可以買到這種速溶咖啡。速溶咖啡分為速溶純咖啡和速溶三合
一、速溶二合一咖啡。
什麼叫現磨咖啡？
現磨咖啡指的是將咖啡豆磨成粉以水衝煮，這個過程一般需要藉助相應的咖啡器具來萃取，也就是我們說的「煮咖啡」。
煮咖啡的工具有很多，比如咖啡機、手衝、法壓壺、虹吸壺等。
咖啡原豆的區別
現磨咖啡主打阿拉比卡豆，特點是風味香氣豐富、有明亮的酸味，然而阿拉比卡豆生命力弱、抵抗力低，種植成本高；
速溶咖啡多半採用羅布斯塔豆，簡稱羅豆；羅豆容易種植，但是風味香氣普遍不如阿拉比卡，並且咖啡因含量高，是阿拉比卡的2倍；通常阿拉比卡咖啡豆被視作精品豆的象徵（羅豆也有精品豆）。
雖說速溶咖啡製作起來相當簡便，也便於隨身攜帶，但是速溶咖啡中所含的氫化植物油、丙烯醯胺、人工香精等食品新增劑是致癌物質， 有害人體健康。另速溶咖啡的口味是人工調製，口感較差。
11樓：mb華
這個要自己喝喝。速溶咖啡不是真咖啡是咖啡加工的飲料，裡面加了很多新增劑和香精。速溶跟咖啡的區別就是康師傅綠茶跟綠茶茶葉的區別
12樓：新初遊戲
速溶咖啡和現磨咖啡有以下區別：
1.速溶咖啡為直接沖泡，不需要其他處理；
現磨咖啡需要衝泡或者煮咖啡之後，進行過濾；
2.速溶咖啡的原料為咖啡豆的提取物；
現磨咖啡的原料為純咖啡豆；
3.速溶咖啡中，一般加有多種配料（糖，奶粉等）；
現磨咖啡一般為製作完成後，根據需要加入糖和牛奶。
速溶咖啡是通過熱氣噴射器來噴射濃縮咖啡提取物，加熱使咖啡提取特中的水分蒸發掉，留下乾燥的咖啡粒，這種粉末因容易在開水裡溶解而成為速溶咖啡。
膠囊咖啡豆和速溶咖啡豆，它們之間豆種有什麼區別嗎
膠囊咖啡豆和速溶咖啡豆，在豆種上沒什麼區別，主要是製作工藝和特點不同。1 工藝不同 速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。速溶咖啡，是一種由咖啡豆製造的沖泡飲品，用開水衝調便可馬上製成咖啡飲料。膠囊咖啡是將咖啡豆先研磨成咖啡粉，再裝進膠囊的，杜絕了普通咖啡豆或者咖啡粉接觸空氣後變酸，氧化等問題。2 特點...
什麼是咖啡粉，咖啡粉和咖啡豆的區別是什麼？
你這種擔心很正常,畢竟現在市面上的速溶咖啡也稱為咖啡粉.我簡單明瞭的跟你說了吧.超市裡賣的那些速溶咖啡粉都是經過調配好了的,口味比較適合大眾,而且簡單,直接開水衝就可以喝了.像你所說的要買機器那種就是用另外一種咖啡粉了,這種的 比較貴,但是新鮮,而且口味可以針對個人.簡單的說吧,機器製作的那種咖啡粉...
咖啡豆價格的問題，咖啡豆價格 為何咖啡豆價格飆升？
我前幾天買的潞江壩的是16塊一磅，越南的好像是13塊左右一磅，雲南的比越南的好喝 原產國進口的咖啡生豆下單後新鮮烘焙，哥倫比亞 摩卡 蘇門答臘曼特寧。60元 250g左右 現在市面上的咖啡壺，都為滴漏式的，它又分為日式 美式 意式三種。日式咖啡壺又稱虹吸壺，底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面...