1樓：悉慕桖靜
生吃了豆角，但量不大，是不會中毒的，你多喝點水就沒事。一般豆角是不可以生吃的，因為有皁素，有毒素。
2樓：勵君豪
如果吃了生的長豆角的量不大的話，並不會中毒，但是容易導致腹瀉
3樓：歐朗寧
生吃了豆角，但量不大會中毒嗎，一般情況下如果消化的了，是不影響的。這要看個人的體質問題。
4樓：匿名使用者
生吃了豆角，但是量不大是不會中毒的，頂多會鬧肚子，群主最好不要生吃，吃熟透的。
5樓：勤奮的曼曼
不會中毒的，因為我們這邊有很多人吃生豆角，尤其是泡豆角，就是生的特別的好吃。
6樓：泥清妙
生吃了豆角 但量不大會中毒嗎 豆角如果不燉熟的話 千萬不能吃 這樣會引起中毒的 很危險
7樓：sunny晨光熹微
豆角是不能生吃的，生吃很容易出現拉肚子，甚至食物中毒的，你最好觀察一下看看吧，不舒服立馬就醫。
8樓：淡浩初
吃了剩豆角，雖然量不大，但也會出現嘔吐腹瀉的症狀，因為生豆角里的生物鹼會造成這個現象。
9樓：焦採杉
生吃了豆角，但量不大，惠中讀嗎會的生的豆角吃一口都會中毒，不可食用的，要注意安全
10樓：在希臘神廟看羅生門的抹香鯨
應該不會，但可能會有寄生蟲，最好不要生吃。
11樓：千蘆桖
那個生豆角，但不會中毒，我覺得草熟了就不會中毒的你可以？
12樓：匿名使用者
豆角本來他就是紅對勾的一種食物，但是也不能多吃，生的，我們是不建議吃的，不過量不大也不會中毒。
13樓：買語戎
上次豆角，但量不大會中毒嗎？豆角要不做熟的話吃了會中毒必須做熟了才能吃。
14樓：匿名使用者
量不大的話一般是不會有什麼問題的，主要是炒的半生不熟，很有可能就會中毒。
15樓：熊珈藍佑
吃了生豆角，如果量不大。身體沒有不良反應，就是沒有問題的，也不會引起中毒。
16樓：
豆角要在沒有煮熟的情況下才會中毒，當然在這種情況下，肯定也是要看你吃的量大量小的！
17樓：
生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。如果中毒症狀不是特別嚴重可以喝些牛奶，多喝水或者口服維生素c片來緩解。
如果吃的很多，或者症狀嚴重，就要趕快去就醫了。
18樓：晴天便好
吃生豆角吃多了對身體是不好的，生豆角本身就有毒，吃了肯定會中毒的，最好不要吃生豆角，而且豆角要煮透了才能吃。
19樓：秋天的鋼蛋子
肯定不會中毒的，雖然生豆角里還有毒素，但是你吃的量不大。達不到中毒的程度。
20樓：比佛
生吃豆角有毒，量不大應該不會中毒的。炒熟了吃
豆角生吃會不會中毒？
21樓：chitao蘸大醬
生吃長豆角會中毒。
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由於生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角後，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家裡的父母，還是託兒所的廚師，在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。
22樓：小小大大小大
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由於生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角後，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家裡的父母，還是託兒所的廚師，在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。
23樓：你猜是誰
作為農村人，尤其是上世紀80年代以前出生的人，一般認為生吃豆角是不會中毒的，對於那個年代的人來說，有毒的植物很少，幾乎所有蔬菜都可以生吃。其中很多公認有毒（微毒）植物，在不吃就會被餓死的情況下，依然會去吃。我就喜歡吃生豆角，夏天，去菜園子摘一把沒長豆或豆還很小的嫩豆角，清水洗乾淨，先用刀切成1-2㎝段，再把細的切成兩半，粗的切四半，裝到碗裡，撒鹽和醬油攪拌均勻，最好再放點現摘現切的綠辣椒絲，暴淹豆角，如果再滴幾滴香油，味道真的好極了！
24樓：匿名使用者
生吃容易中毒， 豆角里面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱，這樣“凝集素”就會被除掉，這東西也分地方，有的地方特毒有的地方毒性也不強。比如雲南就比四川強，我在昆明就被毒過，在四川還吃過生的都沒事。
哈哈，當然不要再吃生的了
25樓：我是寶貝蓉
豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。
吃豆角容易中毒， 是因為豆角里面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
26樓：傻傻的愛
會的 去年我同事幾個人吃的涼拌豆角 第二天都去打點滴了
27樓：電子電路
生吃是不會中毒的，我家是農村的，小時候肚子餓了經常吃。但現在不一樣了，不是自然長的，那就有點問題了。。。。
28樓：s斯芬克斯
應該是會的、豆類的最好不要生吃，應該都是有毒的
29樓：匿名使用者
豆角在未炒熟的時候會分泌毒素~！吃了會中毒
30樓：丁一和
夏天氣溫高時沒事，但到秋天時氣溫下降就會中毒，最好用開水抄一下
31樓：匿名使用者
自己家裡種的 應該沒問題吧。
豆角生吃會不會中毒?
32樓：庫振國薩林
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由於生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角後，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家裡的父母，還是託兒所的廚師，在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。
33樓：百長平位寒
生吃長豆角會中毒。
食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由於生豆角中含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白。當人們吃了生豆角後，這兩種毒素對胃腸道有強烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀，尤其是兒童。
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家裡的父母，還是託兒所的廚師，在給孩子做豆角這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。
擴充套件資料：
吃豆角的注意事項
1.豆角在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調後既影響口感，又不易消化。
2.由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。
3.豆角不宜生吃或夾生吃，烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透食用，否則容易發生中毒。
4.對豆角過敏的人不宜食用。豆角也有可能成為過敏原的，如果是對豆角過敏的話，食用豆角就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用豆角。
參考資料：吃豆角中毒的原因--人民網
34樓：懷欣躍鄞安
作為農村人，尤其是上世紀80年代以前出生的人，一般認為生吃豆角是不會中毒的，對於那個年代的人來說，有毒的植物很少，幾乎所有蔬菜都可以生吃。其中很多公認有毒（微毒）植物，在不吃就會被餓死的情況下，依然會去吃。我就喜歡吃生豆角，夏天，去菜園子摘一把沒長豆或豆還很小的嫩豆角，清水洗乾淨，先用刀切成1-2㎝段，再把細的切成兩半，粗的切四半，裝到碗裡，撒鹽和醬油攪拌均勻，最好再放點現摘現切的綠辣椒絲，暴淹豆角，如果再滴幾滴香油，味道真的好極了！
35樓：化富貴喬酉
生吃容易中毒，
豆角里面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱，這樣“凝集素”就會被除掉，這東西也分地方，有的地方特毒有的地方毒性也不強。比如雲南就比四川強，我在昆明就被毒過，在四川還吃過生的都沒事。
36樓：晁綠凝篤端
豆角在未炒熟的時候會分泌毒素~！吃了會中毒
豆角生吃會中毒嗎，豆角生吃會不會中毒？
生吃容易中毒，豆角里面含有一種毒蛋白 凝集素 這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱，這樣 凝集素 就會被除掉，這東西也分地方，有的地方特毒有的地方毒性也不強。比如雲南就比四川強，我在昆明就被毒過，在四川還吃過生的都沒事。哈哈，當然不要再吃生的了 會，吃豆角必須燉或炒，而且必須...
長豆角生吃有毒嗎 有圖 ，長豆角生吃有毒嗎？
豇豆，長豆角是可以生吃的。農村吃了幾輩子了，還有泡菜曉得不？不也是生的。四季豆中的頭和尾裡有很多的皁素和胰蛋白酶和亞硝酸鹽吃了會中毒，而豆角生吃是不會中毒的，我親自試過生吃豆角沒有中毒。應該沒什麼毒，不過還是建議有開水焯一下 不懂就不要亂說，我們那裡長豆角都能生吃的，小時候窮經常當零食生吃。我們小時...
豆角生吃能死人嗎謝謝了，大神幫忙啊
豆角不是都有毒 最具有毒性的是 梅豆角那個一定要弄熟吃 否則會中毒 忌生吃豆角 豆角包括扁豆 芸豆 菜豆 刀豆 四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角里面含有一種毒蛋白 凝集素 這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上。容易中毒 但不一定死人望採納 甜豆角是從國外引進的...