1樓：匿名使用者
主料茄子
3個土豆
2個豬肉餡
150g
輔料大醬
0.5碗
蔥花適量
青椒1個
花生米50g
步驟1.3個茄子，2個土豆洗淨放入盤中備用。
2.把洗好的土豆，茄子放入蒸鍋內，大火蒸30分鐘，（土豆切成小塊愛熟）。
3.把肉餡放入碗中，青椒剁抹，蔥花切抹。
4.把呼好的茄子，土豆拿出來，放入料理機裡面打成泥。
5.把打好的土豆茄子泥，放入盤子中備用。
6.上面撒上花生碎。
7.起鍋，放入肉餡和蔥花，翻炒。
8.把肉餡炒到變色。
9.放入大醬炒出醬香味，出鍋前撒入青椒末即可。
10.將炒好的肉末醬淋到土豆茄子泥上面，就可以吃了。
小貼士呼土豆的時候最好把土豆切成小塊，這樣土豆愛熟。
2樓：匿名使用者
材料主料：茄子，
輔料：青椒，
調料：蔥，鹽，姜，雞精
做法1、將茄子洗淨切成片，青椒洗淨切成絲；
2、坐鍋點火，茄子放入鍋中煸炒2-3分鐘，待水分炒幹出鍋，青椒也倒入鍋中，煸出水分裝入器皿中待用；
3、坐鍋點火倒油，待油7―8成熱時，放入薑絲、茄子、青椒絲、鹽、雞精翻炒，再加入蔥花即可出鍋。
美味素炒土豆茄子怎麼做好吃又簡單，做法**分享，風
3樓：夜夢薇
主料土豆
3個茄子
2個輔料
尖椒適量
步驟1.1.準備食材茄子土豆切條
2.2.上蒸鍋蒸7分鐘
3.3.熟了乘出來
4.4.鍋裡熱油爆香尖椒絲
5.5.放入土豆茄子到醬油撒鹽翻炒勻品嚐即可
美味的茄子炒鴨怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料茄子 1根鴨肉 500克輔料油 適量鹽適量醬油 適量步驟 1.食材準備 2.食材準備 3.鍋燒熱，倒入少許油 4.再倒入鴨子炒至出油 5.鴨肉乾煸出油後倒入少許醬油，翻炒均勻 6.再倒入茄子 7.大火炒至茄子變色 8.茄子變色後，加入適量水。加上蓋子煮15分鐘9.十五分鐘後，加入少許鹽。大火收汁...
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主料綠茄子 2個豬肉 50克大土豆 1個幹辣椒 1個輔料 醬油2小勺 香油1小勺 13香1小勺 清水500毫升 鹽1小勺 香菜適量 大蔥3克姜2克 步驟1.原料 綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，幹辣椒，香菜。2.土豆去皮洗淨滾刀塊，泡清水裡。3.茄子洗淨用手掰開，為了好吃，吃的舒服，建議不用菜刀切茄子...
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