1樓：高考張老師
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
2樓：魯姐美食
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
3樓：匿名使用者
（1）煮。把新土豆挑個頭小的洗乾淨，放入鍋中加水煮（水沒過土豆，如果嫌時間長的話先削皮再切塊煮，但我認為不如整個帶皮煮好吃），煮到用筷子可以把土豆扎透（穿透）為宜。撈出撥皮，很容易撥了這時候，當然有點燙，建議放冷水中，應該去熱效果好撥皮。
但我認為不妥，沒有照辦（熟土豆遇冷回生，味道會變差地說）。
（2）煎。用平底不粘鍋置火上，加少量油即可。如果沒有平底不粘鍋平常炒鍋也可以，只是覺得油要多點，否則容易糊鍋底。
加入撥好皮的土豆，用木鏟子（鐵鏟子易把鍋刮壞）邊翻炒邊壓煸土豆，弄成泥狀（或近似泥狀），加入蒜薑末和燒烤粉（不要在放土豆之前放，容易糊）、再煸炒一會（不要很長時間，因為本來就是熟的），加入香蔥末，香菜末伴炒一下，起鍋。可以不用味精或雞精。因為味道已經很好了，不過想加的話也可以。
（如果嫌顏色不重的話還可以在中間過程中放一點點生抽）奶油土豆泥大土豆兩個，削皮切厚片，放入清水中煮透。
撈出放入容器中，加入少許鹽、半個土豆份額的黃油、半個土豆份額的乳酪，一個土豆份額的牛奶，用力搗啊搗，攪啊攪，攪成糊狀。
好吃極了！黃油和乳酪的量可以根據自己口味增減。
還可以加入火腿末等，自己發揮想象力好了。
醬燒茄條土豆泥主料：茄子輔料：土豆、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角烹製方法：1、將茄子洗淨切成條狀，土豆洗淨用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗淨切成末；
2、坐鍋點火倒入油，待油六成熱時放入八角煸出香味後放入蔥薑蒜末，再加少許黃醬炒出香味後放入茄子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋；
特點：色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、鹹鮮味美。
德式土豆泥準備材料：中等大小的土豆4個，洋蔥（大）半個，小蔥8根，植物黃油，細鹽開始製作：第一步：將土豆洗淨放入水中煮熟，將皮撥去，壓成泥狀。
第二步：先將蔥和洋蔥切成極細小的丁狀，鍋中放入少量植物油加熱後，將洋蔥及二分之一的細蔥倒入翻炒至焦黃，有焦香味即可。
蒜香土豆泥原料：土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黃油50克，鹽、胡椒粉少許。
做法：1、先將土豆洗淨削去皮，放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟，將餘湯汁倒出。
2、把土豆製成泥狀，不能有疙瘩。（如果太粘，可適當入加牛奶或開水調適度）。調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。
3、炒勺上火，放入牛油，將切好的蒜末炒香出味，澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味濃，軟嫩潤口。
4樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛
5樓：東北小廚來哥
土豆切片蒸熟放鹽碾成泥，燒油，肉末炒熟，精鹽雞粉十三香，勾芡。
6樓：
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
【家常菜】土豆泥要怎麼做?
7樓：匿名使用者
主料：土豆350克，黃油15克，淡奶油100克輔料：細砂糖40克，薯片1桶
步驟：1.土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍2.土豆上鍋蒸20分鐘，取出後趁熱加入黃油3.用勺子將土豆片碾碎，黃油溶解在土豆裡
4.將碾碎的土豆放在細網的漏勺裡，用小勺子按壓土豆泥5.土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出
6.過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好7.準備好40克細砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以
8.將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥裡
9.將做好的土豆泥裝入裱花袋，然後擠在薯片上。如果家裡沒有裱花袋直接塗抹在薯片上也可以。
8樓：我家有菜
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
9樓：匿名使用者
土豆泥的做法
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
土豆泥的做法- -
土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，撈出空幹後，用大勺壓碎，加入鹽、雞精和少許黃油，攪拌成泥狀即可。
這還是比較簡單的
10樓：譙麗甫昊焱
1.把土豆洗乾淨去皮，放在鍋裡蒸熟。
2.把蒸熟的土豆搗成碎末。
3.鍋裡放些清油，油燒開後放些蔥末和其他調料，當然鹽和辣椒是必不可少的。炒好之後出鍋。
4.把炒好的蔥末等放入土豆泥攪拌均勻即可食用。
土豆泥怎麼做，怎麼製作土豆泥？
準備食材 土豆 4顆 胡蘿蔔 1小根 洋蔥 小半個 黃油 100g 牛奶 250ml 培根 100g 鹽 適量 黃油 步驟 1.材料齊上陣，來張集體大合照，咔咔 2.土豆洗淨下鍋大火煮開，約15分鐘左右 3.在煮土豆的時間可以把胡蘿蔔，洋蔥與培根切丁，分別裝入三個小碗中，要分裝哦，因為下鍋的順序是不...
蝦仁土豆泥怎麼做啊，蝦土豆泥的做法，蝦土豆泥怎麼做好吃，蝦土豆泥
土豆泥的做法 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具 偶是用的 子，不算合適，不 過勉強來用 攪阿攪，把土豆攪碎。3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，...
土豆泥包飯怎麼做，土豆泥紫菜包飯怎麼做
削皮後用高壓鍋蒸熟 半小時 再剁碎放入碗中打一個雞蛋放點鹽 攪拌 平底鍋裡放少許油 除開豬油 用大火燒老後 倒入土豆泥 後面就像雞蛋包飯一樣做 土豆2個 胡蘿蔔1個 去皮洗淨 加水放入高壓鍋上汽後壓5分鐘 取出搗碎 大葉生菜一顆 香其醬或者各種熟醬一袋 蔥沫一疊 隨意diy 飯包就ok了！高壓鍋蒸熟...