1樓：滾雪球的祕密
柿子和酸奶一起吃會影響酸奶的營養價值。
柿子含有含有大量的有機酸類物質，若同時飲用酸奶，這些物質就會和酸奶中的優質蛋白質產生反應，生成不容易消化的凝塊，從而刺激胃腸道，引起人體不適。同時，柿子中的鞣酸還會影響酸奶中蛋白質的吸收，影響酸奶的營養價值。
柿子常經脫澀後作水果，經過適當處理，可貯存數月，如採用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食。柿子亦可加工製成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的「黃餅」，柿霜濃厚。
將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。
2樓：王桂真營養師
柿子中含有鞣酸，於是就有了柿子和酸奶一起吃會引起中毒的說法。事實，真的如此嗎？吃柿子要注意什麼？
3樓：百小度
柿子和酸奶吃起來非常美味
不要相信謠言說相剋
柿子和酸奶能一起吃嗎柿子和酸奶一起吃有什麼危害
一個人同時食用了柿子和酸奶，身體中的確會產生鞣酸蛋白，但對人的影響頂多是不消化 胃脹氣不舒服罷了，不會致死。如果您胃腸功能比較差，避免柿子和酸奶同食是有必要的，但萬一不留神一起吃了，也不用自責，偶爾一次真的沒什麼，身體也沒那麼脆弱。胃腸功能差的人，即使單獨吃柿子也要小心 不要空腹吃，一次不要吃太多，...
芒果和柿子能一起吃嗎，芒果和酸奶能一起吃嗎 芒果不能和什麼一起吃
芒果和柿子不宜一起吃。中醫認為芒果 微寒，柿子性寒，兩者都屬於寒性水果，多吃不宜，易造成腹瀉。資料 二者的食用禁忌 一 芒果食用禁忌 1 飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的...
桔子和酸奶能一起吃嗎，凍柿子和桔子能一起吃嗎
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素c發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹 腹痛 腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸 腎 肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛 腰膝痠軟等症。每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素c的需要量。若食用過多，過量攝入維生素c時，體內代謝的...