1樓:
真正的蜂蜜是稠的。
蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家標準規定水分小於20%為一級品。養蜂人會選取蜜蜂將蜜釀成熟的時機採集,因此好的蜜水分低。
在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回家後,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流後上端會迅速彈回。
有的蜂蜜新增了增稠劑,就是一種摻假。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜,不會迅速彈回。
2樓:陽光好心情
蜂蜜是有生命的東西,不同的花的蜂蜜,不同的季節,會隨著溫度的變化,濃度也會有很大的變化。不像超市的蜂蜜是死蜜,一年到頭都是華麗麗的外表!
蜂蜜濃度39度是國家的收購標準,一般情況下,波度39-41度左右蜂農開始採蜂蜜。現在市場上很多 蜂蜜的濃度高達43度,一般都是進行了高溫濃縮將其水分蒸發掉的蜂蜜,蒸發水分的過程中,也將蜂蜜裡非常重要的成分活性酶破壞掉了!蜂蜜雖然濃稠,但是實際上最後剩下的就是糖,充其量也就是能量了,令人痛惜!
所以並不能說稠得能拉絲的蜂蜜就是好蜜,蜂蜜就要喝純天然成熟的,天然的的才是好蜜!而且純天然的真蜂蜜的濃度往往都不會是很高滴哦!夏天顯得稀,冬天顯得稠!
這個是大自然賦予蜂蜜的自然特性!
蜂蜜是稀的好還是稠的好?
3樓:
對於喝蜂蜜的朋友來說,經常會遇到在超市商場、蜂產品專賣店買的蜂蜜很稠,可是到養蜂農戶家買的純天然蜂蜜卻稀一些呢。
目前市場上銷售的蜂蜜有兩類:純天然蜂蜜和濃縮蜜。純天然蜂蜜一般指未經任何加工,無任何新增,是養蜂工作者直接從蜂房內取出來的蜂蜜。
一些蜂農為了追求蜂蜜產量,1-2天取一次蜜,這種蜂蜜未經蜜蜂充分釀造,看起來比較稀,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。一般在銷售時,還要經過機械脫水濃縮,這種蜜稱之為濃縮蜜,加工蜜。純天然蜂蜜中最好的蜂蜜是自然成熟蜜,經過蜜蜂採集釀造5-7天時間,波美度達到41°以上,屬於優質自然成熟蜜,看起來偏稠,但不會很稠,這種蜂蜜品質較高,不需要任何加工,可直接灌裝銷售,而且自然成熟蜜的口感要比加工濃縮蜜好。
苗子蜂情的就是自然成熟蜜,幾乎每天都會衝蜂蜜水喝,苗子爸媽養蜂多年。
目前市場銷售的濃縮蜜都非常稠,採用蜂蜜折光儀測波美度可達43°以上,其活性營養物質含量少,售價也很一般。而純天然蜂蜜品質最高的就是蜂巢蜜,最高可達42.5°,這種優質的成熟蜜**高,售價一般在60元以上一斤,至少是加工濃縮蜜**的兩倍。
所以,太稀的蜂蜜品質差,但蜂蜜也不是越濃稠越好。
蜂蜜稀好還是稠好
4樓:習慣未語先笑
一般來說,蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家標準規定水分小於20%為一級品。養蜂人會選取蜜蜂將蜜釀成熟的時機採集,因此好的蜜水分低。
在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回家後,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流後上端會迅速彈回。
有的蜂蜜新增了增稠劑,就是一種摻假。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜,不會迅速彈回。
蜂蜜因其含有豐富的果糖、葡萄糖和有機酸,使得既有花果的芬芳,又有超越花果的營養。從外觀來看,好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體,有著蜂蜜特有的光澤,但又不像水那樣透亮和澄清。因此,挑蜂蜜既不要選特別透明的,也不要選色澤暗淡的。
蜂蜜是稀的好,還是稠的好?
5樓:
直接從蜂bai場買來的蜂蜜通du常稱為“原蜜zhi”,也就
是沒dao有經過加工的蜂蜜.一般原蜜專都是比較屬稀,這和收穫蜂蜜時的天氣、溫度、溼度,還有花蜜的種類及所處環境有關係,原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工,所以要比超市濃縮加工後的稀一些,這和質量沒有什麼關係,並且不同的花所產出來的花蜜也是有明顯不同的。但它能更好的完整的保留了蜂蜜的純正的營養成分,這也是為什麼很多人還會喜歡去蜂場購買原因。 而商場超市的蜂蜜為了達到產品統一的標準,就需要對其進行濃縮加工(因為從各地蜂場收購的原蜜品相參差不齊),“濃縮”主要就是通過一定溫度的加熱後去除裡面的部分水分,使不同地區、不同品相的原蜜在加工後達到統一標準,然後就上市了,所以濃縮後的蜂蜜會變得相對很粘稠、顏色統
一、美觀,但營養成分會有所損失。
6樓:田野牧蜂
有的消費者認為bai稠的蜜好,稀的蜜不du好,其實不zhi是這樣的,蜂蜜粘稠dao有這幾種情況內:一是天然容釀造的高濃度成熟蜜,二就是濃縮加工而成的高濃度蜂蜜。
都是自然成熟蜜的情況下,蜂蜜的濃稠成度也是不一的,影響蜂蜜濃稠的因素有很多,其中蜜源植物不同,取出的蜜也不同,溫度跟蜂蜜的濃稠也是息息相關的,最明顯的就是夏天買的蜂蜜,到了冬天會濃一些,還有就是外界的溼度,季節不同,取出的蜂蜜也不同,不論濃稠,只要是自然成熟的天然蜂蜜就好,縮加工的蜂蜜雖然也比較稠,但是營養成分大打折扣,遠不如純天然的成熟蜜。
在購買蜂蜜的時候,消費者常常發現蜂蜜有一層白沫,其實天然蜜中含大量活性物就質,活性酶能促成蜂蜜有白泡泡,特別是經過長途運輸的天然蜜,這種現象較為常見,還有就是未加工過的天然蜜有很強的抗菌能力,葡萄糖在氧化酶的作用下產生過氧化氫,過氧化氫在高溫下易分解出氧氣,從而使蜂蜜表面有一層白泡泡。
7樓:投降認叔
不算,是自己家的,是純正的蜂蜜,你可以在熬製的時候熬得濃稠一點,蜂蜜水喝淡的對身體好,太過濃稠的喝多了,容易過剩,身體吸收不了容易的糖尿病。
蜂蜜是稠的好還是稀的好
8樓:3好
購買蜂蜜時應選擇那種氣味芬芳、色正、質純、呈半流動狀態的蜜。有的蜂蜜在氣溫降低時凝結白色塊狀,這是蜂蜜的自然結晶,也正是葡萄糖成份較多的證明。如果蜂蜜汁過於稀薄,香味不濃甚至表面上白色泡沫,則說明這種蜂蜜收取過早或水分太大,這種蜜的質量低劣,容易發酵。
優質蜂蜜濃度高,流動慢,以一滴蜂蜜放於紙上,優質蜂蜜成珠形,不易散開,用筷子頭或牙籤等觸及蜂蜜液麵,感到彈性良好,挑起蜂蜜會成絲狀,極為綿長,斷絲後迅速縮成勺狀;劣質蜂蜜一般摻有較多的水或其他雜質,成滴速度快,粘性小,不易成絲。
9樓:風暖水明
不算,是自己家的,是純正的蜂蜜,你可以在熬製的時候熬得濃稠一點,蜂蜜水喝淡的對身體好,太過濃稠的喝多了,容易過剩,身體吸收不了容易的糖尿病。
10樓:以參相許
可能是度數不夠,多喝點就可以了
如果太稠了,有可能是加東西了,反而不好
只要是純蜂蜜都有通便的效果。
11樓:
蜂蜜的迷種不同,粘稠度就不同! 只要是拿來賣的蜂蜜,都會有摻假
蜂蜜粘稠的好還是稀的好
12樓:當代囍牛牛
對於喝蜂蜜的朋友來說,經常會遇到在超市商場、蜂產品專賣店買的蜂蜜很稠,可是到養蜂農戶家買的純天然蜂蜜卻稀一些呢。
目前市場上銷售的蜂蜜有兩類:純天然蜂蜜和濃縮蜜。純天然蜂蜜一般指未經任何加工,無任何新增,是養蜂工作者直接從蜂房內取出來的蜂蜜。
一些蜂農為了追求蜂蜜產量,1-2天取一次蜜,這種蜂蜜未經蜜蜂充分釀造,看起來比較稀,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。一般在銷售時,還要經過機械脫水濃縮,這種蜜稱之為濃縮蜜,加工蜜。純天然蜂蜜中最好的蜂蜜是自然成熟蜜,經過蜜蜂採集釀造5-7天時間,波美度達到41°以上,屬於優質自然成熟蜜,看起來偏稠,但不會很稠,這種蜂蜜品質較高,不需要任何加工,可直接灌裝銷售,而且自然成熟蜜的口感要比加工濃縮蜜好。
苗子蜂情的就是自然成熟蜜,幾乎每天都會衝蜂蜜水喝,苗子爸媽養蜂多年。
市場銷售的濃縮蜜都非常稠,採用蜂蜜折光儀測波美度可達43°以上,其活性營養物質含量少,售價也很一般。而純天然蜂蜜品質最高的就是蜂巢蜜,最高可達42.5°,這種優質的成熟蜜**高,售價一般在60元以上一斤,至少是加工濃縮蜜**的兩倍。
所以,太稀的蜂蜜品質差,但蜂蜜也不是越濃稠越好。
13樓:田野牧蜂
一般來說,自然成熟蜂蜜大多是較濃稠的,但要具體而言選什麼蜂蜜好,不僅僅需要關注蜂蜜的真假優劣還需要參考自身的口味喜好和滋補需求,適合自己的才是最好的。
14樓:year幸運寵兒
一般來說,蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。
把蜂蜜買回家後,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流後上端會迅速彈回。有的蜂蜜新增了增稠劑,就是一種摻假。如果你購買的蜂蜜過了一些時間變稀了,則可能就是一天的水蜂蜜,可能是加入其他原材料的蜂蜜
怎樣選購蜂蜜,稠的好還是稀的好,蜂蜜是稠的好還是稀一點的好
如果來都是真正的蜂 蜜的話自就是一樣的!因bai為不同的季節有不同du的花,而不同的花zhi粉釀製的蜂蜜是不一樣的dao 比如 油菜花的蜂蜜就很稠,稻花蜜就比較稀 而且不同花粉釀製的蜂蜜顏色也是不一樣的 有些蜂蜜顏色比較白一點,而有些蜂蜜卻比較黃一點 最好的蜂蜜是拿勺子沾上蜂蜜蜂蜜掉下來能快速的伸縮...
蜂蜜粘稠的好還是稀的好
對於喝蜂蜜的朋友來說,經常會遇到在超市商場 蜂產品專賣店買的蜂蜜很稠,可是到養蜂農戶家買的純天然蜂蜜卻稀一些呢。目前市場上銷售的蜂蜜有兩類 純天然蜂蜜和濃縮蜜。純天然蜂蜜一般指未經任何加工,無任何新增,是養蜂工作者直接從蜂房內取出來的蜂蜜。一些蜂農為了追求蜂蜜產量,1 2天取一次蜜,這種蜂蜜未經蜜蜂...
怎麼辨認蜂蜜是真的還是假的,怎樣辨認蜂蜜是真是假
一 假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的,所以看起來非常清澈透亮,而真蜂蜜中的成分很複雜,含有一些蛋白質 生物酶 礦物質 維生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。但如果是摻入了澱粉類物質的蜂蜜則呈混沌狀,透明度更低。二 假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味,聞起來感覺刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的氣味純...