1樓：喵小採
蜂蜜檸檬水最適合的溫度是40度左右，因為檸檬的酸性較強，維生素c在酸性條件下耐熱性較好，即使用高於60℃的水也不會有很大損失。
檸檬久存後表面會變幹，但內部仍然多汁，放一個月都沒有問題。檸檬的切口處可以塗些蜂蜜來保水，用保鮮膜包上，可以在保鮮盒裡放兩三天。
飲食須知
1、一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3~4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。
2、一定要帶皮，因為檸檬皮含有很高的類黃酮化合物，檸檬精油也主要在皮裡面。
3、切片一定要薄，否則檸檬皮中的香氣成分不容易泡出來。
以上內容參考：人民網——泡檸檬水注意這四點
2樓：紫涵小仙
在泡或者衝調檸檬蜂蜜水時千萬不要用開水，因為蜂蜜中含有酵素（酶），開水會影響酶的活性，遇上開水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成分被破壞，用溫開水衝調最好，一般選擇大概在30到40度的溫水。但是，要注意，如果採取的是泡製法做檸檬蜂蜜水，檸檬用這種水溫絕對泡不開。所以，最好事先把檸檬片用80度以上的水泡，待其冷卻加入蜂蜜，這樣檸檬的營養也被釋放出來了，蜂蜜裡的營養也不會被破壞。
檸檬蜂蜜水的沖泡方法：
1、先將水燒開，選用新鮮的檸檬，並切片。
2、將燒開的水，先倒一杯浸泡檸檬，大概三分之一的水，蜂蜜先不加，熱水會破壞蜂蜜的營養成分。
3、等水微涼以後加蜂蜜，夏季可放入冰箱，效果更佳。
3樓：heyhoney蜂蜜
建議溫度在三十度至六十度之間，溫度過高會影響裡邊的營養物質，口感不佳。溫度過低無法使蜂蜜和檸檬完全溶於水中，建議在四十度至五十度之間，這樣口感跟營養成分最佳。
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