1樓：你我不是對的人
1、西瓜
西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
西瓜紋路整齊的，就是好瓜。
西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。
2、火龍果
1、越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
3、山竹
屁股上有幾個瓣，裡面就有多少顆。。。
7或8個的比較好，還有上面的柄要新鮮顏色要嫩，不要乾枯，那樣挑出來的確很好吃，水分也多。
還有就是挑的時候如果外殼都硬了那說明壞掉了。
挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈暗紫紅色，捏起來外殼比較軟，有彈性，開啟以後，裡面的肉質是純白色的。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟，如果外殼硬得像石頭一樣，多半不能吃了。
山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。
4、芒果
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)，聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
5、哈密瓜、香瓜
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的.聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
6、蘋果
正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有「肚臍」要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
7、榴蓮
榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點的，看得到裡面的果肉軟軟糯糯的，又絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。挑選時殼以黃中帶綠為好。
8、梨梨要挑母的，細膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的。
9、香蕉
香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有稜角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。
10、草莓
草莓不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。
11、木瓜
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜.
買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。
12、櫻桃
選櫻桃，要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。
2樓：古方紅糖
蘋果：選擇黃裡透紅的，又脆又甜還有一點點酸，味很正很純。但千萬不要挑綠裡透著一點紅的，一般味道都有點寡淡的，甜味一。
有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有「肚臍」要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
葡萄：要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種,有果香濃的；要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮豔的綠色；顏色變深褐色，軟軟的，一般都是摘下來比較久的，並不是真的新鮮。
黃瓜:選黃瓜，千萬別買肚大把小的，那是打過激素的。
香蕉：不要挑選兩邊有綠色的，一般那是用藥物處理過的；個不要太大，小些的香蕉才好；要選圓潤的，沒有稜角的才是最好的香蕉,正常顏色是黃色且略帶芝麻點的。
梨：要挑選母的，這種的比較多汁且甜。母的（就是梨的頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓,把的根部比較粗的）。
櫻桃：選櫻桃，首先要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。
挑選山竹：山竹的柄要選嫩的，表皮光滑亮澤。
草莓現在市面上的草莓個頭一比一個大，草莓並不是越大才越甜的也不是越大才越新鮮的，我們挑選草莓時應注意挑選大小適中的草莓，這樣的草莓可能沒有打過激素，還有正常的草莓表皮的籽是黃色的，如果發現是紅色那麼這個草莓一定是染色草莓。
賣水果需要了解水果方面的哪些知識與技巧？
3樓：酸檸檬嘿
賣水果，在激列的bai水果競爭du中突顯出zhi來，就要有特色。下dao面幾點經
驗供大家借鑑專：
1、瞭解各種水屬
果的營養價值和醫療價值，印成資料，散發給顧客。
2、瞭解市場情況，把水果店開在農貿市場，或者附近。
3、從工商局開始，辦理各項手續。
4、不要只想過老闆癮、自己當老闆兼工人，從夫妻店、親戚店起步。
4樓：匿名使用者
如果您打算
bai經營熱帶水果
du以現在的季節情況zhi比如您經
dao營蘋果，梨，西瓜回
，香蕉，芒答果，橘子，椪柑，桃子，火龍果等我想最需要了解的就是怎麼使水果保鮮，夏天通常溫度比較高,空氣溼度也比較大!在這種情況下水果 蔬菜 食品等等如果沒有儲存好都很容易出現腐爛、變質等現象！針對這一現象，應對措施主要有以下幾點：
一、在水果旁邊放點冰塊，以起到降溫保鮮的作用。
二、水果不要堆得太高，且要注意通風。
三、水果表面不要密封得太緊，但必須把表面用過漏網蓋起來，也防止蚊蟲、蒼蠅。
四、用風扇對著水果吹，以起到降溫、通風的作用，從而防止水果腐爛和蚊蟲叮蛟。
切忌不要拿水泡
保險不是最好的辦法
零售水果講究的是轉起來
貨賣到最後趕快便宜處理騰出來的地方在擺新貨你會發現新貨掙到的會比處理掉底貨賠的錢多得多還有 就是自己經營 上貨是關鍵 保證每天上的貨都是新鮮的
5樓：匿名使用者
含什麼元素，是涼性的還是熱性的~~~是補充人正常一天哪種維生素的，一天能吃多少，水果是不能多吃的，維生素超標那是反而不利的？
熱帶水果都有哪些
品種很多,主要包括 榴蓮 蓮霧 人心果 柚子 金心果 尖蜜拉 回椰子 夏威夷果 蛋黃果 油梨 答紅毛丹 番荔枝 西番蓮 檸檬 木瓜 綠橙 龍眼 石榴 芒果 香蕉 菠蘿 菠蘿蜜 楊桃 百香果 火龍果 大葉棗等等。最典型 菠蘿 香蕉 芒果 火龍果 龍眼 荔枝 其他如榴蓮 蓮霧 人心果 柚子 金心果 尖蜜...
中國熱帶水果有哪些熱帶水果都有哪些？
龍眼 荔枝 楊桃 火龍果 蓮霧 番石榴 米石榴 榴蓮 木菠蘿 芒果 菠蘿 西瓜 柚子 椰子 木瓜 香蕉 西貢焦 西番蓮 百香果 金桔 蜜桔 香橙 桑果 柿子 金心果 尖蜜拉 人心果 紅毛丹 毛荔枝 大青棗 蛋黃果 檸檬 楊梅 黃皮果 琵琶 葡萄 哈密瓜 香瓜 愛玉 臺灣 草莓 李子 桃子 最近還有小...
那些水果開奶，發奶的水果都有哪些？
發奶的水果有木瓜，榴蓮，奇異果，紅棗，山楂，葡萄，橘子，含有維生素c和維生素e比較多的水果。那些寒涼的水果最好不要吃，容易引起宮寒。吃這些發奶的水果，最好是出了月子以後，發奶效果最好的就是木瓜，木瓜能夠促進乳腺發育，分泌更多的奶汁。奇異果，橘子，山楂，葡萄，棗，慄，桃，杏，龍眼，荔枝，葡萄，櫻桃，菠...