1樓：撿心事的兔子
用白醋即可，下面介紹做法：
準備材料：芥菜疙瘩適量、食用油適量、花椒適量、鹽適量、薑絲適量、幹辣椒適量、白醋適量
製作步驟：
1、芥菜疙瘩用鋼絲球沖水洗乾淨，晾乾
2、切絲，不能太細也不能太粗，總之勻稱
3、五個切一大盆，然後攤開晾幾個小時，我是晾了一晚上，沒有水汽更好存放
4、幹辣椒切段，姜切絲
5、鍋上油燒熱放花椒煸香撈出扔掉，留花椒油就可以了
6、下薑絲幹辣椒煸香
7、加入一袋白醋燒開，放比平時炒菜多兩倍的鹽（耐存放，再一個就是醋相對較遮鹹味）攪均勻，關火
8、晾好的芥菜絲倒入乾淨（沒有一點水汽，很關鍵）的大盆中，然後倒入燒開的配料翻攪均勻
9、趁熱裝入控幹水汽的瓶子，為什麼一直強調不能有水汽，因為有了生水就變質了
10、剩下的放保鮮盒，蓋住蓋子兩天後就可以拿出來加點香油或者辣椒油開吃了
2樓：老巫婆你送後
用陳醋或者白醋。
醃鹹菜的做法
準備材料：蘿蔔4個、辣椒一盤子、胡蘿蔔3根、白醋、醬油、白砂糖、鹽步驟：1、將蘿蔔與胡蘿蔔切成條。
2、將切好的蘿蔔和胡蘿蔔撒上一層鹽，將多餘的水分醃製出來。
3、把醃出來的水倒了，然後將蘿蔔條放到陽臺上晒一天。
4、將三包醋一包醬油，糖和鹽，及幹辣椒段放入鍋中熬熟，然後放涼（一定要放涼）。放涼後將湯汁倒入盛蘿蔔條的瓶子裡。
5、醃製一天或者兩天就可以了。
6、成品。
3樓：匿名使用者
家乃是人們安居樂業一輩子的地方，人生買房就那麼一兩次。我們都會認真的選擇自己的房子。不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物質，有些可以致病，有些可以治病。
風水學理論主張考察水的來龍去脈，辨析水質，掌握水的流量，優化水環境，這條原則值得深入研究和推廣。算網專業大師可以幫你解決買房的**。
4樓：匿名使用者
一般醃鹹菜都是不用放醋的！如果要用都是用陳醋！
5樓：小海侃國際
醃鹹菜要用陳醋，可以上色，而且也容易入味。
陳醋是漢族發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年曆史。
釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。
以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行薰醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡薰醅，淋得新醋。
新醋再經夏日伏晒、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。
6樓：匿名使用者
不是用醋的，是用鹽的
醃糖醋蒜用什麼醋比較好?
7樓：生活達人妙招小妹
低度的米醋，香醋，陳醋均可，不能用高度的，也不用量大，因為糖蒜醃製一段時間後會自行發酸，
8樓：不是所有的認真都對
食用醋可以分為白醋，陳醋，米醋等等，如果再往下去細分，還有很多種。醃糖醋蒜，每個人製作的方法不同，今天我講一下我製作糖醋蒜所使用的醋類，我選用白醋，我覺得這個醋類製作糖醋蒜更能入味，顏色也好看。
米醋是以大米為原料經過發酵而成的，經常使用可以預防心腦血管疾病。米醋可以涼拌菜使用，前一段時間我剛吃完一瓶米醋，味道真的是不錯啊，就是一瓶好的米醋**很貴，你們都喜歡哪種醋？
每個地方都有自己的醋，比如說我們遼寧還有一種喀左陳醋，味道也是不錯的。之前，朋友給帶過，醋味很正。
9樓：我不好
食用醋一般都是白醋、米醋、紅醋、糖醋。如果是做醃糖醋蒜的話，一般都是用白醋的哦～
10樓：妙招小玲
醃臘八蒜，只放醋就錯了！教你簡單技巧，5天就變綠，香脆還解膩，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝
11樓：關譯麟
食用醋分為低度的米醋，香醋，陳醋，醃糖醋蒜用米醋，香醋，陳醋均可，不能用高度的，也不必用太多，因為它會自行發酵。
12樓：每日話題心說
食用醋有酸醋、陳醋、白醋，醃糖蒜的話只要能醃出酸味，用什麼種類的粗味道都一樣。
13樓：5愛梓坊
用米醋，用白色的，等蒜變成綠色的時候，看起來碧綠碧綠的，特別漂亮！以前有個山西的朋友說臘八那天泡的蒜最好看。
泡大蒜用什麼醋，泡大蒜用什麼醋比較好
大蒜最好用陳醋，陳醋是發酵釀造醋，是通過五穀發酵而成，營養成分豐富，而白醋大多是勾兌醋，用水加冰醋酸調製而成，營養價值稍遜於陳醋，所以，用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。泡大蒜用什麼醋比較好 用米醋就好。醃糖蒜的做法 主料 大蒜40頭 醬油1000克 米醋500克 水1000克 白糖50克。輔料 花椒2克 ...
人們為什麼會用醋洗頭，用醋洗頭的好處 用醋洗頭會帶來什麼好處？
用醋洗頭可以殺菌止癢，減少頭皮屑。請採納謝謝！用醋洗頭可防頭皮屑.但不可以經常使用的經常使用容易傷害發質的。可以防止頭髮乾枯分叉，方法 用洗髮水洗了後，在把醋倒到頭髮上，按摩，在用清水清洗乾淨即可 用醋洗頭具體的好處我說不上，但是蠻好的。我用過，頭髮會柔順挺多，還有減少頭皮屑。我洗的時候是在洗頭水裡...
用塑料桶醃鹹菜為什麼鹹菜上會有一層白的粘糊糊的東西
如果醃鹹菜的時候鹹菜上出現了白色粘東西 說明醃菜的時候鹽放少了 如果鹽放多了就會析出晶體 這是消毒不好 同時氣溫高 適當增加鹽度，降低溫度 用塑料桶也現在為什麼鹹的上會有一層白的黏糊糊的東西要發到醃鹹菜？人和塑料桶。由於密封密閉性比較好，上面會漂浮一層白色的服裝的東西，沒有什麼。這可能是因為在醃製的...