串串香火鍋是什麼

1樓：餓狼串說牛肉串串

簡單來講

底料跟火鍋店是一樣的，味道差不多；

火鍋用盤子裝菜，而串串用籤子穿菜；

火鍋的人均消費比串串要高出20元左右；

火鍋是點菜模式，串串是自助模式。

2樓：大熊貓11萌萌噠

重慶美食“串串香”和火鍋的區別： 1、食用方式不同 1）“串串香”，把每種菜肉原料都穿成小串，連竹籤子一起放入鍋中煮，燙熟後再撈起來蘸味碟，多半是幹碟子，再繼續食用。人們吃“串串香”，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種。

2）火鍋，食用方式是將盤子裡的菜肉原料放入火鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟，再繼續食用。 2、計價方式不同 1）“串串香”，所點的菜一般都是以“籤”計價。“串串香”的菜肉原料，分幾個檔位，精品葷菜、大眾葷菜、精品素菜、大眾素菜，都各自有不同的**，但計價都要看竹籤的根數。

“串串香”這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，並曾經一度風靡蓉城。 2）火鍋，所點的菜一般都是以“盤”計價。火鍋的菜肉原料，也分幾個檔位，精品葷菜、大眾葷菜、精品素菜、大眾素菜，都各自有不同的**，但計價都要看盤子個數。

3、店鋪佈置不同 1）“串串香”，店鋪一般都是矮桌子、矮板凳、小火鍋，而且桌子板凳多數漆成紅色，頗有點幼童辦“姑姑筵”的味道。應該說，正是這些“講究”增加了吃“串串香”的熱烈氣氛。 2）火鍋，店鋪佈置比較多樣，根據店主的喜好來選擇，但一般都是大桌子，高板凳大火鍋，鍋有一品鍋、鴛鴦鍋等樣式。