1樓：匿名使用者
有關於香料八角上面有一層白色：
（1）八角表面的白色物質可以理解成葡萄糖粉末。
（2）新鮮或半乾燥的八角含有水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被晒成干時，水分逐漸蒸發，八角里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，使得八角表面白白的。
（3）如果有白色的粉末，是沒有什麼關係的，可以食用的，影響不大，但是如果顏色變成別的顏色，而且有長毛的情況的話，建議不要食用
2樓：沒來由的孤獨
很多八角批發商在產地批發市場採購回八角後，放置一段時間發現八角上面出現白色的結晶，粉末狀，用手輕輕的一捏會融化消失，於是覺得貨的質量有問題。其實不然，據調查，八角中這種白色的結晶叫焦亞硫酸鈉。
焦亞硫酸鈉，化學分子式na2s2o5，外觀呈現白色或微黃色結晶形粉末或小結晶，溶於水，產地的稱謂是白斑，一般在兩個八角包裝袋的接觸面比較嚴重，形成原因是八角貨品幹度不夠，加上沒有有效的儲存好，造成八角硫磺殘留物與空氣中的水分子和其他分子產生化學反應而形成。這種白色結晶會影響到八角的質量，產地一般是用水沖洗八角，然後晒乾。
預防八角產生白色結晶的建議：八角儲存處儘量乾燥不通風，有條件的地方可以置於冷庫。採購八角時儘量選擇幹度比較好、顏色大紅的貨品。另外如出現白色結晶可以用水沖洗再晒乾。
自制旳葡萄酒上面有一層白色東西像是發黴一樣還能喝嗎
自制的葡萄酒上面有一層白色東西，不可以飲用。自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌汙染後，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，並嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。自釀葡萄酒被空氣汙染產生白膜的原因是在...
有一種植物果實外表抱著一層紅色薄膜八角菱形體，裡邊像櫻桃
錦燈籠 又名 山姑娘兒 多為山上野生植物。錦燈籠為茄科多年生草本，藥用果實，有清熱解毒 鎮咳利尿的功能。主產東北三省及內蒙地區。呈燈籠狀，多壓扁，長3 4.5cm，寬2.5 4cm。表面橙紅色或橙黃色，有5條明顯的縱稜，稜間有網狀的細脈紋。頂端漸尖，微5裂，基部略平截，中心凹陷有果梗。體輕，質柔韌，...
柿餅上往往有一層白色粉末,是麵粉還是發黴變質
你好 那個是霜糖,是柿子內部糖分結晶形成的,食用非常好的。如果你吃的柿子那層白色的不甜,那麼你可能買到造假的了,一些不法商販為了吸引顧客,可能會在上面撒麵粉之類的冒充。柿餅的表面一層白色粉末是什麼物質?柿霜在柿餅表面,通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜,那是果肉乾燥時,隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物...