1樓:天是凝固的海
餅乾微波爐做餅乾:
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖,另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中,將100克白糖倒入容器中,這樣的黃油在通常的大超市都可以買到,像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到,價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器,也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度,只能設時間,通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
麵包微波爐做麵包
材料:麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2:將麵粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3:把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
披薩原料:
1、麵糰:高粉200克、牛奶(或溫水)130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙(黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可)。
2、餡料:必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬(或番茄醬),其它可隨意,這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具:平底鍋、微波爐。
做法:1、「麵糰」中除油外的所有材料混合揉成麵糰,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至麵糰光滑,蓋布,溫暖處發酵至2、3倍大;
2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣,滾圓後靜置15分鐘;然後取一塊麵團,將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3cm,用牙籤紮上孔,以免受熱時鼓起,但要留一圈邊緣不扎,再次發酵30分鐘;
3、平底鍋中抹油,熱後放入餅皮,蓋蓋,小火烙至餅皮底部焦黃,一定注意只是烙一面哦,這時餅皮已經八分熟了;
4、蔬菜都洗淨瀝乾水分,切丁,火腿切丁;
5、平底鍋中加入少許油(黃油最香),熱後先倒入洋蔥炒出香味,然後再倒入其他蔬菜略微翻炒,這樣做是為了去除蔬菜中的水分,也減少了之後的烹調時間;
6、餅皮上抹上一層意麵醬(或番茄醬),留邊緣不抹;撒上一層乳酪絲(或乳酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最後再鋪上一層乳酪;
7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具,蓋上蓋子,開啟排氣孔;
9、放入微波爐,中大火5分鐘,時間要根據自己微波爐的功率調整,其間不妨開啟觀察一下。
tips:
1、這款為純粹的家常版pizza,沒有烤箱就用平底鍋和微波爐;沒有黃油就用普通色拉油;沒有馬蘇裡拉乳酪就用普通乳酪片;沒有意麵醬就用番茄醬,最後做出的pizza嗎--也不錯哦;
2、揉麵時將麵糰不停摔打以增強筋性,可以讓麵糰更有嚼勁;
3、先用平底鍋烙有兩個目的:一是讓餅底焦黃,獲得跟烤箱一樣的效果;二是減少微波爐的烹製時間,否則時間短了餅會生,時間長了蔬菜的口感會受到影響;
4、馬蘇裡拉乳酪只是有拉絲效果,沒有的話完全可用普通乳酪替代;
5、肉製品最好用火腿,用其它肉類的話短時間內不易熟。
6.微波器皿一定要蓋上蓋子並開啟排氣孔,否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動,餡料也容易糊。
酥餅【酥餅的做法】
在麵皮上先放一層豆沙/然後放上半個鹹蛋黃,上面再蓋上豆沙都包好後,打一個蛋,用小刷子在上面刷上蛋液這個最好只用蛋黃,不要蛋白~ (注意,這一步很重要,千萬不要圖省事) 要好看一點的話,再粘上黑芝麻~ 烤盤裡墊一張油紙,把酥餅放進去,注意!收口的一面朝下!為了防止上面烤焦了,可以在上面鋪一層錫紙,200度,烤到大概十五分鐘的時候,可以把錫紙拿掉再烤,這時候刷在上面的蛋液就會變成金黃色。
20分鐘到了,出爐~~~~(如果沒烤爐,微波爐也應該可以滴)幾點說明/1,此點心油多,據說全部做完以後,前面的已經開始冒油了,建議大家如無把握,在烤制時每隔20分鐘就看一下。2,放黃油還是色拉油,據說黃油分層效果差些,但熱量較少。3,記住/200度,先烤20分鐘,然後再自己觀察,就是挑一個嚐嚐。
4,第一次用微波爐試製,結果烤糊了,大家在做的時候千萬別忘了錫紙的問題。
2樓:瑞莎貝兒
你除了這個就沒別的任何材料了麼?那貌似就算是蛋糕也要有雞蛋啊。
如果附近有菜市,買點西葫蘆,刨絲用鹽爆醃一下,等出水以後,加點鹽等你喜歡的調味料(比如黑胡椒或者咖哩等,隨你口味)把麵粉和進西葫蘆糊糊裡面,然後放到微波爐烤,用牙籤戳戳,沒沾麵糊就是熟了,很香的
3樓:匿名使用者
餅乾,如果還有雞蛋更好
再有些肉,都可以用肉餅
4樓:蛋糕被子
可以上貝太廚房看看……
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主料肋排骨 250g 輔料大蒜籽半球鹽 適量生抽 適量老抽 適量乾麵粉 適量步驟 1.肋排骨切成小段。2.放入滾水中過一下水,去掉泡沫。3.將排骨撈出備用。4.大蒜籽一球,撥出洗淨。5.大蒜籽切碎。6.大蒜籽放入排骨中,用一個大點的碗裝著。7.生抽老抽調味。8.加入少量鹽 生抽 老抽。9.拌勻醃製,...
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