1樓：黎約踐踏
酸梅湯是夏季最受歡迎的清涼飲料之一。具有酸甜清涼的特色，而且營養豐富，清暑解渴，是防暑降溫的佳品。原料：
幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖 做法： 1.從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。
2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。 3.
在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。 4.煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。
5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
解暑的酸梅湯怎麼做
2樓：紅棗
酸梅湯的做法其實沒有你們想得那麼難做啦。它的做法很簡單了，只是需要花點時間哦。
酸梅湯的做法
用料：烏梅30克、洛神花13克、甘草2克、豆蔻4克、桂花若干、冰糖若干、蜂蜜少許
步驟1、將烏梅、洛神花、甘草、豆蔻洗去浮土浸泡15分鐘。（水不要倒掉，入鍋）
2、加2l左右水，可加少許桂花，大火燒開轉小火熬1小時
3、熬好的酸梅湯加適量冰糖或蜂蜜（酸梅湯本身就很酸控制好甜度），也可冰箱冷藏1小時
4、撒點幹桂花。一碗酸甜可口的酸梅湯就ok啦~
3樓：倚天賤與屠龍刀
酸梅湯是中國傳統的夏令飲料和解渴妙品。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。那在家如何製作酸梅湯呢?
下面我們就來了解一下做酸梅湯的具體步驟。酸梅湯的功效作用：
《本草綱目》說：「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。
烏梅一種中草藥，用未成熟的青梅乾燥後熏製而成。具有味酸、性溫，有斂肺、開胃、生津、清熱、解毒、調中下氣等功能。
烏梅含有多種維生素，尤其是維生素b2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
自制酸梅湯的方法步驟：
材料：山楂25克、烏梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升來，冰糖酌情新增。
1、先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時即可，泡開的水倒掉。
2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡並扎口。
3、鍋中放入清水1升，燒開後放入調料包，並放入冰糖。慢火熬製30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後即可關火。
4、用過濾網將酸梅湯汁灌入瓶子中，待涼後放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
酸梅湯必須放入冰箱冷藏，室溫放置很容易壞，儘量在一兩天之內喝完。
4樓：畸心的豬
食材主料
烏梅30g
甘草30g
薄荷30g
豆蔻30g
輔料冰糖
20g桂花糖
10g步驟
1.準備好30克的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻。
2.準備好冰糖、桂花糖。
3.將材料1內的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗裡面用清水浸泡20分鐘。
4.取砂鍋將浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火燒開，小火煎30分鐘。
5.開啟砂鍋蓋，再加入3份清水，大火燒開，小火煎25分鐘即可關火。
6.放入適量的冰糖。讓冰糖充分溶解。
7.瀝掉渣，倒出酸梅湯，等到冷卻到40度左右的時候放入適量的桂花糖。
小貼士1、 如果怕串味的話，可以單獨把烏梅拿出來浸泡一個小時。
2、 一定要用砂鍋煎湯，而且一定要煎兩道咯！否則味道會差很多，就像熬中藥一定要用砂鍋一樣。
3、 豆蔻有很多種，最好的做酸梅湯的是紅豆蔻。
4、 桂花糖很容易溶解的，所以等到冷卻到40度的時候放口感更加好！太熱了的話會把桂花的香味泡淡
桂花酸梅湯製作祕法怎麼做好吃又簡單，做
5樓：高雅大氣很有笵
主料烏梅 ：適量山楂 ：適量洛神花 ：適量陳皮 ：適量輔料糖桂花版 ：適量
具體步驟
第一步準備好權原材料， 並將它們用清水沖洗一下；
第二步將原料全部放入一次性調料包袋中；
第三步燒鍋水， 將調料包放入；
第四步大火煮開，再轉為小火煮上30分鐘--40分鐘；
第五步讓調料包一起泡著， 放涼， 再撈出來；
第六步溫熱時加入糖桂花攪拌均勻即可；
第七步完全攤涼後再放入冰箱中冷藏一個小時味道更好
怎麼熬製酸梅湯，怎麼做酸梅湯
酸梅湯該怎麼做？快來get吧 哈嘍 我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈。怎麼做酸梅湯?酸梅湯是我國祖傳的民間流行飲品，是盛暑期間止渴生津的恩物。許多人不知道，原來自己在家裡做非常方便簡單 做 法 只要到中藥店買一些 酸梅湯料 回家，用熱水煮滾，慢火熬半小時就成了，冰冷後...
冰鎮桂花酸梅湯怎麼做
主料烏梅50克 山楂幹100克 甘草3克 輔料冰糖200克 幹桂花適量 清水3升 京味冰鎮桂花酸梅湯的做法步驟 1.配料準備齊備用。2.山楂乾和烏梅清洗乾淨後分別泡水約1小時，中途可以換次水。這個是最短的時間了，請勿再縮短時間。3.取一煮鍋，我用的是砂鍋，先倒入2升的水。我的砂鍋最多隻能放2升的水了...
酸梅湯裡面的配料都有些什麼，酸梅湯的配料及製作方法
冰鎮酸梅湯做法一 1 選擇新鮮楊梅，烏黑髮紫的為最佳。2 在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。3 再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖 當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。4 邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。5 待自然涼後，放入冰箱冰鎮。6 想喝的時候取出即可。冰鎮酸梅湯做法二 原料配方烏...