1樓：王桂真營養師
膽固醇高是很多疾病的誘發因素，雞蛋中膽固醇含量高，膽固醇高的人，就不能吃雞蛋嗎？
2樓：允實仙培
你好！很高興回答你的提問。
我的答案是：膽固醇高能吃雞蛋，但蛋黃最好不吃。
希望能幫助到你，祝你每天健康快樂。
3樓：在白鹿島打遊戲的麥兜
膽固醇增高的患者是不能吃雞蛋黃的，蛋白可以吃，在食用的時候要分清楚。因為蛋黃裡含有大量的膽固醇，而蛋白是不含膽固醇的，只含有優質蛋白質，可以給機體提供優良的營養，每天可以吃1一2個蛋白。膽固醇高的患者需要多進食蔬菜和水果，並適當鍛鍊身體。
4樓：光鈮衲
膽固醇高是血脂高的一種，你說能不能吃雞蛋，在養生節目裡有好多專家多次提到，其實人體血液中的膽固醇並不是全部都是通過食物補進來的，也就是說有一部分是自己體內合成的，而且其實雞蛋中還有好多人體需要的營養成份，所以，膽固醇高的人是可以吃雞蛋的，不過吃得太多，根據個人情況隔一天吃一個或者三天吃一個，總之必須吃，再好的食物也要掌握適量，要保持營養均衡
5樓：
可以吃,但要注意吃的量和時間.其實雞蛋黃含有有一種很好的物質叫膽鹼,它是能夠降低膽固醇的,但是如果膽固醇本身偏高的人,那最好一週吃兩到三個雞蛋,多了不宜,而且最好是早晨吃,晚上一定別吃了.平時注意多吃蔬菜和水果,多吃粗纖維食品就好了.
6樓：椒忠偷屏紊必
膽固醇是人體組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與了細胞膜的形成，而且是單程膽汁酸、維生素d的原料。總膽固醇偏高的**，要從飲食和藥物兩方面來進行。飲食**可以多吃些藥用菌類，比如信和安堂蟲草花。
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃。五穀類，蛋白水果類，果醬果凍。此外還有蔬菜類，花生、花生醬、植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品，尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
7樓：碎冰炭
2023年《美國居民膳食指南》撤銷了「每日膽固醇攝入量少於300mg的限制」。
蛋黃中除了有膽固醇外，還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂可以調節和控制血膽固醇，並能促進脂溶性維生素的吸收。完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的**，這對血脂的調節是一種損失;蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙醯膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
所以，正常人不要忌諱雞蛋的膽固醇的問題。對於習慣高脂肪飲食的人血脂高的話，雞蛋裡的膽固醇表示，這個鍋我不能背
8樓：張慶圓
飲食建議吃點兒豆製品，豆製品裡含有大豆異黃酮對於降血脂效果還是比較不錯的。
9樓：christy_舒
說到膽固醇，大多數人第一時間就會想到雞蛋，也有人會將吃雞蛋與膽固醇的攝入量聯絡起來。那麼膽固醇高能吃雞蛋嗎？
正常**每天膽固醇需要量大約300毫克，而雞蛋黃中的膽固醇含量較多，每個蛋黃約含210毫克膽固醇，人體每日所需膽固醇由肝臟合成和從食物中獲取。若人體從食物中攝取膽固醇多了，那麼由肝臟合成的膽固醇就相對減少。
雞蛋中的確含有膽固醇，但雞蛋中的膽固醇是「植物性膽固醇」，它也被稱為「好膽固醇」，更專業的說法是「高密度脂蛋白」。美國心臟協會提倡每日膽固醇的攝入量不超過300mg，1個雞蛋中約含200mg膽固醇，這樣一看，雞蛋中的膽固醇含量的確非常「可觀」，但雞蛋中含有的膽鹼具有調節中性脂肪量的功能，不會導致內臟脂肪和身體脂肪的增加。
蛋黃中除了有膽固醇外，還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂可以調節和控制血膽固醇，並能促進脂溶性維生素的吸收。完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的**，這對血脂的調節是一種損失；蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙醯膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。
專家稱，蛋黃營養豐富，膽固醇偏高的人也能吃。美國哈佛大學和美國康涅狄格大學等學校的多項研究發現，吃雞蛋不但不會增加「壞膽固醇」（ldl）水平，而且能夠提高「好膽固醇」（hdl）水平。因此，吃雞蛋不會增加心臟病危險。
一個雞蛋黃中所含的膽固醇大概是196.3毫克。而正常人每天膳食中所含的膽固醇大約為300到500毫克。
動脈粥樣硬化病人血中膽固醇高的原因是多方面的，主要是與飲食不平衡、缺乏某種營養有關，並非就是因吃蛋黃所致。而且長期不進食含膽固醇食品，也會造成營養缺乏。
膽固醇高能吃雞蛋嗎？營養分析師認為高血脂患者可以每天補充一個雞蛋，考慮到風險因素，建議隔天吃一個煮雞蛋，相當於每日吃半個雞蛋。
吃法上建議最好蒸、煮
吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。在吃法上建議最好蒸、煮，儘量不要吃煎蛋、炒蛋。
不同的烹調方法並不會增加或減少蛋黃中膽固醇的含量，只是會讓膽固醇的氧化程度有一些區別。一般來說蒸雞蛋、煮雞蛋、荷包蛋的做法不會對膽固醇帶來什麼變化，如果是油炸，則可能會造成膽固醇的氧化，而氧化的膽固醇被認為在致病方面作用中更明確。
相對於雞蛋黃來說，高膽固醇患者更應該控制攝入的是豬腦、蟹黃、魚子、魷魚、蝦頭、肥肉、動物內臟等含膽固醇高的食物。
膽固醇高能吃雞蛋嗎，膽固醇高能否吃雞蛋？
膽固醇高是很多疾病的誘發因素，雞蛋中膽固醇含量高，膽固醇高的人，就不能吃雞蛋嗎？膽固醇高能否吃雞蛋？膽固醇高是很多疾病的誘發因素，雞蛋中膽固醇含量高，膽固醇高的人，就不能吃雞蛋嗎？你好！很高興回答你的提問。我的答案是 膽固醇高能吃雞蛋，但蛋黃最好不吃。希望能幫助到你，祝你每天健康快樂。膽固醇增高的患...
膽固醇高能吃海鮮嗎，血脂高可以吃海鮮嗎？
可以的，吃海鮮可以降膽固醇。專家表示，不管是蝦類 貝類 蟹類還是魚類等海鮮，都富含鈉 鉀 鈣 鎂 鐵 磷 鋅等礦物質，蛋白質的含量也相當豐富，營養價值很高。與雞 豬 鴨等一般家禽 家畜肉類相比，海鮮的熱量和脂肪都比較低，還含有豐富的 多不飽和脂肪酸 它們能增加機體的 好膽固醇 hdl 減少體內的 壞...
雞蛋,鴨蛋,鵝蛋,鵪鶉蛋,鴿蛋哪個膽固醇含量最低
鵪鶉抄蛋 鵪鶉蛋中的膽固醇含襲量多於雞蛋。其膽固醇含量是禽蛋中最高的,老年人不適合吃,但對寶寶很適合。鵝蛋 脂肪 膽固醇含量也較高。具體說來,食物膽固醇含量表 鵪鶉蛋3640 鵝蛋黃1813 雞蛋黃1705 鴨蛋黃1522 鵝蛋704 雞蛋680 鴨蛋634 綜合來說,對於膽固醇高的老年人的飲食,每...