1樓：匿名使用者
1、在購買到或者收到雪蛤之後,如果發現雪蛤是潮溼的,那麼就務必放在冰箱的冷凍層裡面,不要擔心雪蛤會因過冷而變成白色,起碼要比發黴不能食用要強很多。如果產品是乾貨,直接放在保鮮層中就可以了。
2、在食用雪蛤的時候,千萬不要將裝有雪蛤的容器從冰箱裡拿出來取雪蛤,而是儘量在冰箱之內取雪蛤。因為一冷一熱最容易發黴,東北話叫做“緩霜”。
雪蛤如何儲存
3、一旦發現雪蛤有發黴的跡象,需要務必清理,將發黴的雪蛤拿開,將剩下的雪蛤用酒精清洗一遍,便可以杜絕發黴。
其實市場上的雪蛤80%都是假的，害得我剛開始買到好多假貨，後來朋友給我說，直到現在就一直吃忠寶雪蛤了（各大電商平臺都有）畢竟曾經作為行業代表被各種採訪。
2樓：卷春楓
雪蛤也雪蛤膏、稱林蛙油，蛤士蟆油，出自一種名為雪蛤的動物體內，是脊椎動物蛙科，名為中國林蛙，林蛙壽命一般是5-7年，分佈在中國吉林省及黑龍江等地。林蛙每年中秋進入冬眠，在此期之間必須攝取足夠營養成分，使體內積聚多量維生素及脂肪。尤以一般三歲以上雌性雪蛤更需儲存大量荷爾蒙及脂肪以便在來年春天交配後產卵之用。
人們便趁此捕捉雌蛙，用繩串起來風乾，然後剖開腹部，剝取體內輸卵管和及卵巢之間的脂肪，而這種脂脂肪表面潤澤有微顯的光亮，酷似油脂，便稱為蛤士蟆油，而這種哈士蟆油便是真正製成雪蛤膏的原料。雪蛤也雪蛤膏大補，能提高身體免疫力。據研究，**油還有很多功能，男女老少皆宜。
女性食用，可以美容養顏，滋陰養肝，調補內分泌，延緩衰老。男性朋友食用，可抗疲勞，滋陰壯陽，補腎益精。是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調節劑。
尤其對於即將高考的學生，補益效果更加明顯。
質量簡介：含潮大約5%,多為聯體；乾透的多為散碎顆粒狀,品相不好。含微量**籽或血管，**皮,水發前後膨脹25-30倍,呈雪白半透明的糕狀。
雪蛤的儲存方法：一定要放在冰箱裡零下7度以下冷凍，現用現取。
純幹品（無潮）野生雪蛤油是不用放在冷藏櫃或冰箱中儲存，放在帶蓋的玻璃瓶中在室內正常存放。這種存放能保正林蛙油的質量。
含潮的雪蛤油必須存放在冷藏櫃或冰箱中，以防止發熱發黴，含潮的雪蛤油不可長時間在冷藏櫃或冰箱中存放，1個月之內。
3樓：duende惡魔
雪蛤可以冷凍儲存。
冷凍溫度一般在-10º 到-1º 之間。
冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。
整隻雪蛤怎麼吃，整個雪蛤幹怎麼用？
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