1樓：匿名使用者
苦瓜沒有和食物相剋的
苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以」苦」而具特色的瓜果菜。苦瓜雖苦，但是它味苦性涼，爽口不膩，人吃了以後，會感到涼爽舒適。每逢夏天，人們因炎熱不思飲食之際，若以苦瓜做菜佐食，可以取得開胃爽口，祛暑清心的效果；如以苦瓜泡製成涼茶飲用，也能使人清暑逸神，煩渴頓消，是夏季清涼防暑的保健飲料。
苦瓜不僅是一種夏季佳蔬，也是味良藥。常用來**中毒，感冒，腸炎，痢疾、小便不利，陽瘻，痱毒等疾病。近年來科學家們研究還發現，苦瓜中含有類似胰島素的物質，有明顯的降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的療效食品；苦瓜中含有氣味極苦的金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用，而且對**瘧疾具有特效；苦瓜中還含有明顯生理活性的蛋白質，注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞，因此它可以成為提取抗癌藥物的新**。
用苦瓜治病常用方法如下：
1、**中暑 將苦瓜洗淨，上端切開，去瓤，內裝綠茶，懸掛於通風處陰乾後將其切碎。用開水沖泡，經常飲用（每次服6克）可**夏季中暑，發熱，煩熱口渴，小便黃赤，還可治小便不利等症。
2、治痢疾腹瀉 取生苦瓜一條，洗淨後搗爛如泥，加入白糖3匙調勻，2小時後將水濾出。一次服下，每天一次，連服2-3次即可。
3、治風寒感冒 苦瓜1個、生薑片3片、蒸熟後吃下，每天2次。
4、治陽瘻 苦瓜250克，洗淨去子，切成細絲，用豬油爆炒，當菜吃，每天2-3次。
5、治痱子 將苦瓜切成小塊，以切面部分遍擦痱子聚集之處，經1-2天，痱子即焦頭、隱退，如能在初起時擦用，效果更好。
6、**熱癤子 將苦瓜洗淨，搗爛如泥，外敷在癤子上面，每天敷2次，連用數次可愈，而且不留任何痕跡。
7、治胃病 將苦瓜放在火粘焙乾，研成細末，每天用開水送服10克，每日2次，療效頗佳。
8、治暴發火眼 苦瓜兩個，切成細絲，煮熟後加少量鹽，吃菜喝湯每天2次。
9、治消化不良，食慾不振 苦瓜兩個切碎，開水煮熟加蒜泥，醋調均勻，當菜吃，甚效。
苦瓜的美中不足，在於苦。食用時，先把苦瓜切開，用鹽精醃片刻，然後炒食，可以減輕苦味，同時苦瓜的風味猶存。苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什麼紅茶綠茶**茶通通停止，就喝清水。
茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
其他沒什麼相剋的了 希望可以幫到你
2樓：匿名使用者
苦瓜裡的成份不會被醋破壞，
芹菜和苦瓜能一起吃嗎苦瓜能和芹菜一起炒嗎
芹菜和苦瓜 能一起炒著吃，做法如下 主料 苦瓜半個 芹菜100g 雞蛋2個 輔料 油適量 版鹽半勺 權 味精1 4勺 1 苦瓜清洗乾淨。2 苦瓜切片。3 芹菜洗淨改刀切好。4 芹菜杆和葉分開。5 先炒雞蛋。6 炒好盛出備用。7 鍋留底油，大火，先下入芹菜杆翻炒一會。8 下入苦瓜片翻炒一會。9 下入芹...
苦瓜和竹筍能一起吃嗎
苦瓜和竹筍可以一起吃。苦瓜竹筍炒飯的做法，準備材料 苦瓜 1 2個 筍絲 250g 雞蛋 1個 蔥 1根 米飯 適量 清水 適量 鹽 5g 生抽 10ml 油 適量。1 苦瓜洗淨切片，竹筍洗淨擦絲，然後鍋裡熱油後放入苦瓜炒軟2 然後加鹽 3 磕入雞蛋炒散 4 然後加入筍絲炒 6 加入煮好的米飯 6 ...
甲魚可以和苦瓜一起頓嗎，苦瓜能和甲魚一起吃嗎
苦瓜可以降低甲魚的燥性，如果有感冒發燒的症狀，最好不要吃甲魚。甲魚的功效與作用 益肝 和胃 補腎 養顏護膚 通血 養陰補虛苦瓜的功效與作用 1.清熱益氣 2.保護機體 3.抗癌 4.降血糖 降血脂 5.美容肌膚 苦瓜能和甲魚一起吃嗎 苦瓜甲魚是可以一起服用的。甲魚有著補氣益腎的功效，苦瓜能夠降低甲魚...