1樓：幻紫cx冰晶
您好，狗肉火鍋做法如下：
1、將狗肉切成約4釐米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除汙血，用清水洗淨，瀝乾水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略醃，青蒜切成約3.5釐米長的段，桂皮，茴香用清水洗淨
2、炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收幹水，使狗肉入味。加紅幹辣椒（整隻），桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸後，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，薑片，紅幹辣椒，然後將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用
需要注意的是：
1、狗肉與綠豆同食，容易出現腹部脹痛、消化不良等症狀，可以用甘草煎水解救。
2、狗肉 + 茶葉
茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質使腸蠕動減弱，導致便祕。
3、狗肉 + 魚
鯉魚含有十多中游離氨基酸及組織蛋白酶，與狗肉同食，會產生複雜的生化反應，形成對身體不利的物質。
4、狗肉 + 大蔥
狗肉性熱，而大蔥性辛溫，如果同食，易增火熱，所以二者不宜同食。
5、狗肉 + 姜
狗肉和姜都屬於溫性食物，同食容易上火，尤其是陰虛內熱者忌二者同食。
6、狗肉 + 大蒜
狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。
望採納~
2樓：匿名使用者
你沒事幹嘛吃狗肉，現在吃狗肉是犯法的，我平生最恨的就是你這種人啦！！！奉勸你不要在買啦，狗狗也是地球的一份子呀！！！建議你看一下八公這部電影。
鄙視你！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
狗肉火鍋怎麼做？
3樓：匿名使用者
主料： 狗肉 1500克
輔料： 茴香 15克 當歸 50克
調料： 桂皮 15克 黃酒 100克 白酒 25克 辣椒(紅、尖、幹) 10克 醬油 75克 味精 2克 鹽 5克 辣椒醬 25克 白砂糖 15克 豬油（煉製） 100克 青蒜 20克 大蔥 10克 姜 10克 各適量
狗肉火鍋的做法：
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗乾淨切成約4釐米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除汙血，用清水洗淨，瀝乾水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略醃，青蒜切成約3.5釐米長的段，桂皮，茴香用清水洗淨。
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收幹水，使狗肉入味。再下蔥結，薑片，加紅幹辣椒(整隻)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸後，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，蔥結，薑片，紅幹辣椒，然後將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用。
更多狗肉火鍋資訊見薄荷網食物庫
4樓：農家樂美食記
狗肉先焯水，再次放入鍋中放上八角桂皮香葉放入清水燉至用筷子剛好能戳進去即可，炒好辣椒油之後把狗肉倒進去燉至入味即可。
5樓：匿名使用者
買包火鍋底料，放油熬十分鐘，然後在把燉得5-6分熟的狗肉放進去加湯，既可。
6樓：匿名使用者
第一步：上鍋底
第二步：點火
第三步：放狗肉
怎麼做狗肉火鍋，狗肉火鍋怎麼做
狗肉先焯水，再次放入鍋中放上八角桂皮香葉放入清水燉至用筷子剛好能戳進去即可，炒好辣椒油之後把狗肉倒進去燉至入味即可。狗肉火鍋怎麼做 原料 狗肉3500克。調料 黃酒30克 紫蘇子25克 香菜100克 香油100克 辣椒油150克 胡椒粉25克 芝麻醬200克 大蒜 白皮 100克 腐乳 紅 100克...
狗肉火鍋怎麼做，狗肉火鍋怎麼做才好吃
將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗乾淨切成約4釐米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除汙血，用清水洗淨，瀝乾水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略醃，青蒜切成約3.5釐米長的段，桂皮，茴香用清水洗淨。炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收幹水，使...
求狗肉醬做法醬怎麼做，狗肉和狗肉醬的做法
狗也叫地羊，是經狼馴化而成，狗肉含有豐富的蛋白質，脂肪。礦物質和氨基酸 常吃狗肉可使人體的新陳代謝旺盛，增強人的抗病能力，但是夏季不宜食用狗肉，狗肉具有補腎壯陽，補脾溫胃的功效。醬狗肉做法 製作方法 1 先將剛宰殺的新鮮狗肉1000克用冷水浸泡三個小時左右去除血腥味撈出，然後將狗肉切成4釐米的肉塊待...