1樓：辰楚楚
主料：義大利麵200克、聖女果30克、豌豆20克、火腿30克輔料：生抽8克、蠔油15克、番茄醬15克、白糖2克、花生油20克義大利麵的做法：
①首先，番茄切片；
②豌豆焯水後撈出；火腿切片。
③然後，生抽、蠔油、番茄醬調成醬汁備用；
④意粉放滾水裡煮熟10分鐘左右。
⑤將意粉撈出待用；
⑥鍋裡放少量油，放火腿拌炒。
⑦放豌豆炒至斷生；
⑧隨後放意粉拌炒。
⑨調入醬汁；
⑩最後放小番茄即可。
2樓：匿名使用者
洋蔥和大蒜在油裡翻炒，有香味後下入一人份煮熟的意麵和小半瓶（700毫升裝）義大利番茄醬不斷攪拌，不讓麵條粘鍋。最後依口味放鹽，注意千萬不能用味精，會覆蓋番茄醬味道。上好的番茄醬是去皮帶肉沒有酸味，做出來的意麵也是質量上乘。
義大利麵的禮貌吃法
3樓：匿名使用者
1、怎樣吃麵包 最先上的是麵包和黃油，通常是小圓麵包和麵包條。請自己拿麵包和黃油。然後把麵包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。絕不能用叉子來吃麵包。
2、怎樣喝湯
喝湯應該是最簡單的事，但在西餐中也可能會出差錯。在一些國家，像日本和中國，喝湯時發出咕嚕咕嚕的聲音是可以接受的；但在西方國家就不行，喝湯的規矩是不能發出聲音。
用調羹從裡往外舀湯，有點兒奇怪吧，但這是規矩。如果湯太燙的話，可以對著調羹吹一下，涼了再喝。但決不能端起湯盤，直接用嘴喝。
如果湯喝到要見底了，而你又想把湯喝光，你要把湯盤向餐桌中心傾斜，用調羹從裡往外舀。湯喝完了，把你的調羹放在湯盤的中間或是旁邊，以向服務生表示你用完了。
3、怎樣吃魚、貝類、蝸牛食品
a魚外國人吃魚，一般是去了骨頭的，這樣很容易，吃起來沒有什麼問題。整條魚的話，先切去魚頭，用切魚刀沿著背中心切開薄薄的一片片，把切開的一片片放在邊上的盤子裡，用魚刀和魚叉小心地將魚脊骨除去。如你高興，也可將魚皮拉掉，然後用魚刀和魚叉將小塊的魚肉挑起，慢慢享用美味吧。
別擔心大魚刺，通常事先已經剔掉，不過要注意小刺哦，有可能沒除乾淨。
魚無論是整條的，還是做成魚塊，都得用吃魚的刀、叉來吃。如果想加點兒檸檬，就得把檸檬往魚上擠，注意要用手遮著，不要把檸檬汁濺到別人身上。如果你嘴裡有小魚刺，應用手拿出，放在盤子上，不能直接往盤子裡吐，這是很不禮貌的。
b蠔和蛤蜊
用左手捏著其殼，右手用蠔叉（通常放在你右邊的容器裡）取出蠔肉（rawoyster），蘸調味料用蠔叉吃。小蝦及螃蟹的混合物也可以單獨蘸調味料，用蠔叉吃。
蒸蛤蜊是一道精緻的菜。可以用手吃。湯碗和溶有牛油的碗和蛤蜊一起端出。
蒸好的蛤蜊在端出來時應該是開裂的，必要時也可以用手掰開。掰開後，用左手捏著殼（因有汁流出，應在器皿上進行），右手抓住其頸脖處往上拉起，然後去掉殼，再把蛤肉放到湯裡涮幾次，把沙抖掉，蘸牛油吃。吃完後，可以喝蛤蜊湯，但因為有沙，不要喝到湯底。
蒸文蛤沒有斯文的吃法。不必擔心，正式的宴會是不會上這道菜的。
c龍蝦和蟹
根據「好東西留在最後」的說法，首先拉下龍蝦和硬殼蟹鉗子放在一邊，並從開啟的一端吸出肉（當然不能發出聲音），接著再吃身體的部分，用刀子一邊切一邊取出，用叉子蘸著調料吃。放有檸檬片的「洗指碗」是必不可少的東西。在家吃時，可以直接到洗手間洗。
軟殼蟹也可以用刀或叉來吃。
d炸蝦用手抓住留有殼的蝦尾，把蝦身浸過調味品後吃，吃完把蝦殼放在盤子的一邊。
e蝸牛盛在熱的金屬皿裡端出，通常配有特別的夾具。左手用夾具壓住殼，右手用挖蝸牛的食器或蠔叉把蝸牛肉取出來。
f帶殼龍蝦
可能你永遠都不會在正規的宴會上吃這帶殼大龍蝦。但如果碰到了，你得用手去弄大龍蝦，不免會搞得亂七八糟的。吃龍蝦的正確方法是成年人也得用個圍兜，如果飯店提供這樣的圍兜，那麼別怕難為情，戴上就是了。
下面5步是有助於你享用美味的。
1）扭下大鉗，用核桃夾將它夾碎，用牡蠣叉將肉挑出來吃。
2）將尾巴拗下，如尾巴已斷，用叉子把肉挑出來，如尾巴沒斷，用手把它拍斷，再叉肉。
3）扭下蝦腿，優雅地把肉啜出來。
4）龍蝦身上的肉可用叉子叉出一小塊一小塊地吃。
5）用叉子叉蝦黃（其實是綠色的）和蝦子吃。
4怎樣吃肉
西方人吃肉一般都是大塊的，無論是羊排、牛排、豬排。吃的時候，你一定要把它切開，這可能又是麻煩事。用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。
吃一塊，切一塊，別一下子全切了。也千萬不要用叉子將整塊肉夾至嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞嚥。
5、怎樣吃色拉
如果你的主菜盤裡有蔬菜色拉做配菜，通常是燒熟的，那麼用你的主菜叉吃；如果色拉放在另外的盤子裡，你可以用桌上專門的色拉叉子去吃。如果沒有的話，用主菜叉。
帶有芝士的色拉是主菜和甜點之間的間隔菜，色拉盤是早已準備好的，你可以用色拉叉和午餐刀這兩種工具。在芝士盤中，也可能有一兩塊芝士或兩三塊乳酪。
有幾種菜需要注意：
比如說豌豆，你可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上；如果是美國吃法，就可以用叉子舀起豌豆來吃。
用刀叉來吃筍條。把筍條切成小塊吃，假如筍條很硬，上面又沒有汁的話，可以用手拿起整條筍條吃，把硬的部分留在盤子裡
4樓：匿名使用者
吃西餐時，身體要坐直，坐端正。
如何做有風度、有品位、有修養的現代男人？本書以靳羽西多年的全球工作、生活經驗為基礎，以她權威的國際化眼光為出發點總結而成。從外表著裝開始，靳羽西細說舉手投足及待人接物，詳解穿衣規則、日常禮儀及讓人最頭痛的就餐禮儀，更是直言點評中國男性。
吃西餐時應注意的要點
1、吃飯時碰到骨頭，中國人習慣直接從嘴裡「啐」的一聲吐在桌上，甚至地上，在西餐廳是絕對不容許的。其實在吃西餐時，運用手指的地方很多，吃某些菜時，譬如龍鬚菜、雞、魚，不必介意，用手指把嘴裡的籽呀、小骨頭、魚刺呀直接拿出來好了。
2、中國餐館裡，經常會看到有人大聲勸酒、划拳，好像在「爭鬥」似的吵鬧。但外國的餐廳是很安靜的，不可以大聲說話，喧鬧嬉笑的，越是高檔優雅的飯店，越是要輕聲輕氣的。
3、不要張著嘴嚼東西，請把嘴閉上。吃東西時切不可發出聲響，你可能在家習慣了這種吃法，但社交西餐中得避免「吱溜」嘴巴，尤其是吃麵條時。在喝液體的東西時，如喝飲料、喝湯都不可發出聲響。
還要當心別把銀器餐具碰得叮噹響。
4、避免嘴裡塞滿東西講話。你只要小口吃，就會發現回答別人的問題就容易得多，也能方便地參與談話。
5、學會坐端正了吃東西，不像中國人習慣彎下頭去吃東西，西方人習慣把食物拿起來，送到嘴裡吃。坐直了，你就會記得把食物端高了吃。
6、中國的禮數不同，請別把臂肘和手臂擱在桌上。
7、坐下後，第一件事就是把桌上的餐巾拿起來放在膝上。中國人習慣把它壓在盤底下，這在西餐氛圍裡是不容許的，因為這不是他們的方式，所以得入鄉隨俗，按他們的去做。在整個就餐過程中，讓餐巾一直放在桌上而不去動它，也完全不對的。
可用餐巾來擦手和擦嘴，但不是用來擦臉的，也不可將鼻涕擤在餐巾上。
8、不要把盤子裝得滿滿的，吃多少裝多少。
9、不要把刀放進你的嘴巴。
10、不要拿著刀、叉和湯勺做手勢。
11、切肉時，不要把胳膊肘伸得開開的，將胳膊儘量靠近自身。
12、非你急等**，請將手機關閉。我很少看見西方商務人士開著手機的。而在中國，大多數人都開著手機，即使在商務會餐時也如此。如果來**，你得說聲對不起。
13、必要起身時，不能扭頭就走，你得對旁邊的人輕輕地道聲對不起，然後安靜地走開。沒有必要大聲宣佈你要離席了。但請記住離席時，把餐巾放在桌上。
14、就餐前和就餐時不要抽菸。在許多國家，抽菸法很嚴格，尤其在美國，即使在飯店可吸菸區，你要抽菸也得詢問同桌人是否介意。
15、不要在餐桌上梳理頭髮，挖鼻孔，請到盥洗室去做這些事。
16、中國，飯後用牙籤是個常見的慣例。但在外國很少見。牙籤只能在飯桌上用，並用手遮著，用好後放在盤子的邊緣上。
即使你感到牙縫中塞了蔬菜葉子或色拉式的東西時，也別在餐桌用牙籤剔，喝口水試試看；如果你牙縫中真的塞了食物，那就到洗手間去，在那裡，你可以用力地漱口，也可以用牙籤。
餐後，我注意到許多中國人會大聲嘬牙，想把留在牙縫裡的殘留物吸出來。說是個習慣，或有的用口香糖替代，但我認為這是個壞習慣。不管什麼原因，得改掉。
沒有什麼比這個令人不愉快的動作和響聲更能毀壞你的良好形象。請務必改掉這壞習慣，要不你直接去牙醫處解決問題。
17、不要像對二等公民似的對服務生說話，應該尊重他們。適當的時候要說「請」字與「謝謝」。
18、不要在餐桌旁批評服務生。正確的方式是站起來，走到經理處，說出你的意見。
19、如餐桌上有席卡，就坐在指定的位置上。不要更換席卡，這是很粗俗的做法
5樓：匿名使用者
在西餐廳需要注意的
用餐姿勢
進餐時，我還要提一件事，就是和中國人的習慣不同的是：西方人認為彎腰、低頭、用嘴湊上去吃是很不禮貌的，而這恰好是中國人通常吃飯的方式。
吃西餐時，身體要坐直，坐端正，不要趴在餐桌上；手臂不要放在餐桌上，也不要張開妨礙別人，兩個胳膊肘也不能架在桌子上；不要蹺腿，也不要靠在椅背上。
正確的姿勢是隻有一個手在桌上用餐。你的頭要保持一定的高度，不能太低。你不能過多地移動你的頭。美式吃法和歐式吃法
有兩種用刀叉的方法：美國式的和歐洲式的。兩種都是對的。
美國式：切完肉把刀放**子上，叉子從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉。
歐洲式：始終是左手拿叉，右手拿刀。可以用刀子往叉子上按食品。另外還有一點，不要把刀子握在手裡取食品並送入口，無論是美式還是歐式，都不應該這樣做。如何用刀叉表示暫停或吃完
如果你想休息一下或和朋友聊會兒天，或要喝口酒、喝口水時，請把刀叉放在盤子的兩側。千萬不要在交談時，手在空中揮舞刀叉。
暫停方法是：先想一下一個倒轉的「v」字，然後再從容地把刀和叉的柄放成一個倒v字。一個訓練有素的服務生，看到你把刀叉交叉放，放成倒v字，是個慣用的暗號，表示所享用的菜還未結束，只是小歇片刻。
當你用餐完畢後，刀和叉應並排放在盤子的右邊或中間。歐洲人的叉子是面向下的，但美國人不在意叉子朝上或朝下。餐巾的使用
（1）很多中國人在整個用餐過程中，餐巾完全沒有碰，還是疊得很好地放在臺布上。西方人吃飯不能沒有餐巾。西方人用餐，第一件事就是拿起餐巾，開啟。
要注意，不應摺疊，而是平，整個平鋪在自己的膝蓋上。
（2）不要用餐巾擦臉，它僅僅是用來擦嘴和手的。
（3）最重要的一件事是要記住，除了你起身離開桌子的那一刻外，你的餐巾始終是在腿上的，不應該放在桌上盤碟的下面。如果你出於什麼原因要在進餐過程中離開桌子，把餐巾折起一點，放在你的位子上，或盤子的旁邊。
（4）如果你吃完了，不要把用過的餐巾往桌子上一扔，這樣很**。在所有人都離開的時候，可以把你的餐巾疊好放在桌子上。
（6）如果你不想把湯、義大利麵、色拉等等弄到衣服上，下面是一種讓你較優雅的方法：當你吃這種易濺的食物時，把你的椅子拉近你的桌子，用左手的手指把餐巾弄出一個角，塞進你的衣領，然後把餐巾平展於胸部。接下來，用左手壓住餐巾，用右手拿叉子來吃東西
義大利肉醬面的製作方法，義大利肉醬面的做法大全
準備的材料主要有適量義大利麵 包括原裝的配料和肉醬 製作方法如下 1 取來生鮮的義大利麵，直接放在水裡煮熟。2 下一步，如果沒問題就繼續撈到盤子上。3 這個時候，需要拿出已經焯水的配料進行混合。4 這樣一來等澆上肉醬以後會看到圖示的結果，即可達到目的了。義大利肉醬面用料 義大利麵條食材 麵粉 400...
義大利麵的做法
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做 如何做出誘人的義大利麵 素材l 義大利麵條 原料 義大利麵，洋蔥，番茄，牛肉餡。調味料 番茄醬，鹽，橄欖油，黑胡椒粉，水。1.煮麵。煮時水中加入橄欖油和鹽，面的味道會更好。煮完後用涼水過一遍，加入幾滴橄欖油，防止面粘連 2.煮麵時，準備做醬的材料。把番茄切成...
義大利麵和義大利通心粉做法，分別求義大利麵和義大利通心粉的做法
通心粉製作方法 通心粉亦稱通心麵，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海 廣州 天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎 膠化 加味 擠壓 烘乾而製成各種各樣口感良好 風味獨特的面類食品。通心粉種類 1.長通心粉 此品分空心和實心兩種，斷面圓形，空心外徑 4毫米 內...