1樓：水清霞明
茄子還有洋蔥都是生活中非常常見的兩種菜品，茄子還有洋蔥裡面含有的成分都是比較平常的，在一起炒是不會出現什麼不良反應的，所以可以在一起炒，茄子裡面含有豐富的維生素還有碳水化合物等等營養，洋蔥裡面含有鉀，硒，懈皮素等等非常健康的成分，兩者搭配在一起營養又美味。
茄子和洋蔥能一起炒嗎
茄子是一種營養價值很高蔬菜，含豐富的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物，有助於防治高血壓、冠心病、保護心血管，有促進傷口癒合的功效。洋蔥富含鉀、硒、懈皮素、維生素是一種健康的食物。兩者的營養組成並不相剋，是可以一起吃的。
洋蔥炒茄子的做法。
主料：茄子300g、洋蔥100g、西紅柿100g輔料：油適量、鹽適量、肉末調料適量、雞精適量步驟：1.準備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗乾淨備用。
2.把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會。
3.在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀。
4.上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒。
5.然後加入洋蔥，一起翻炒。
6.最後加入西紅柿，一起翻炒。
7.最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了。
吃洋蔥的好處
1.殺菌:洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化:可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3.降血壓降血脂:經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老:洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣:有助於增加骨密度防止骨質疏鬆。
2樓：不加班的設計師
洋蔥和茄子可以在一起吃嗎？
3樓：北海數碼站
茄子裡面含有蛋白質還有維生素和碳水化合物等等有營養的物質，經常吃茄子還有著防治胃癌，抗衰老，保護心血管，清熱解毒還有降低膽固醇，高血壓等等功效，並且在生活中是比較常見的食材，和洋蔥搭配在一起是不會有什麼不良反應的。
營養價值
⒈茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
⒉茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
⒋茄子纖維中所含的維生素c和皁草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
食用功效
⒈降低高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
⒉防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
⒊抗衰老：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
⒋清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長期下來，可有效**內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的**作用。
⒌保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
⒍**凍瘡：取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可**。
⒎清熱解毒
對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
⒏降低膽固醇
茄子含有皁草甙，可促進蛋白質、脂質、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。特然對男性還有提高效能力之效。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
不宜人群
⒈由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛
4樓：褪去一身桀驁
1 新鮮的茄子，洋蔥
2 茄子切小條，鹽水裡浸泡十分鐘
3 肉糜放料酒，少量醬油，生粉上漿，備用
4 茄子鹽水浸過後把水擠幹，放入幹生粉
5 起油鍋，放入茄條，油要多點
6 再起油鍋，爆炒肉糜和洋蔥
7 把茄子倒入同炒
8 放少量水，放入適量醬油，糖，辣醬
9 大火收幹
10 放入蔥花
11 出鍋即可
準備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗乾淨備用2把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會
3在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀
4上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒5然後加入洋蔥，一起翻炒
6最後加入西紅柿，一起翻炒
7最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
材料用量
大大的甜紅椒 兩或三個
新鮮香菇 7，8顆
小茄子 一條
紅洋蔥或白洋蔥 一小個
鹽 胡椒粉
蒜粒 指尖椒切粒 一根
蔥粒 香菜粒
白糖 醬油
做法1. 所有材料泡一泡，洗淨後瀝乾。紅椒對半切開，去籽，去蒂。
香菇切薄片，茄子切圓片(我是習慣性切條狀)，洋蔥切絲。鹽醃製茄子，紅椒令其出水。油鍋炸指尖椒粒，炒洋蔥，蒜粒，茄子，撒鹽，胡椒粉，炒炒，再加入擠幹水的茄子，香菇，蔥白粒炒一炒，加入醬油，少許鹽，白糖，燒至茄子稍微變軟，出水，關火。
讓菜自然涼卻。
2. 預熱烤箱220度，上下火。菜涼後，一點點填入紅椒中，烘烤盤內刷油，紅椒表面刷油。
入烤箱，上下火，200度，40分鐘。待紅椒香味出來，再烤與20分鐘，紅椒表面收縮，變軟，出水即可。
秋葵可以和洋蔥一起吃嗎 秋葵和洋蔥一起吃有
5樓：植物網
秋葵可以和洋蔥一起吃。
秋葵性寒，洋蔥性溫，搭配起來可以中和秋葵的寒性，很多人腸胃較弱，吃單一的秋葵會有不適的腸胃反應，例如腹瀉等，搭配洋蔥一起食用則不會出現這種症狀。
秋葵和洋蔥一起吃的好處：
1、促進消化
洋蔥中的蔥蒜辣素可以促進胃酸的分泌，加快腸道蠕動。而秋葵中含有大量的粗纖維，同樣具有促進消化的作用，吃多了葷食後不妨吃些秋葵洋蔥清清腸。
2、預防癌症
洋蔥中含有豐富的硒元素，硒元素是一種抗氧化劑，可以增強人體免疫力，防治癌症，同樣的，秋葵中也含有豐富的硒元素，將秋葵和洋蔥放在一起炒可以預防癌症。
茄子和洋蔥一起炒有毒嗎
6樓：葵·要幸福
牛肉忌栗子——同食嘔吐
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
雞蛋忌糖精——同食中毒
兔肉忌芹菜——同食脫髮
鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
黃瓜忌花生——同食傷身
香蕉忌芋頭——同食腹脹
豬肉忌菱角——同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
蘿蔔忌木耳——同食得皮炎
狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒
馬肉忌木耳——同食得霍亂
牛肉忌毛薑——同食中毒死亡
羊肉忌梅乾菜——同食生心悶
雞肉忌芥菜——同食傷元氣
驢肉忌黃花——同食心痛致命
免肉忌小白菜——同食易嘔吐
鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病
黑魚忌茄子——同食易得霍亂
海蟹忌大棗——同食易得瘧疾
芥菜忌鴨梨——同食發嘔
馬鈴薯忌香蕉——同食麵部生斑
其他的還有：
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試**酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素d高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素d吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
蝦蟹類忌維生素c蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素c的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症，影響健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。一些人食用後會發生腹瀉現象。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。
一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。
雞蛋與豆漿
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。
牛奶與巧克力
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，生成不溶於水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還可能會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響身體健康。
海鮮與啤酒
海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑－－維生素b1。如果頻繁地吃海鮮並同時飲用啤酒，啤酒中的維生素b1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
海鮮與水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮後，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
蝦可以和茄子一起吃嗎，蝦能和茄子一起吃嗎
據研究表明茄子中的蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素及一些礦物質元素含量很豐富 蝦中的蛋白質 脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富。這兩者的營養組成不存在相剋的方面，因此是可以一起吃的，有助於對人體營養的補充。茄子和蝦一起吃的做法 1 首先將蝦去殼後將蝦仁倒入料酒等醃製20分鐘左右待用 2 茄子清洗乾淨後...
茄子能和鯽魚一起吃嗎，魚和茄子可以一起吃嗎？
茄子和鯽魚可以一起吃，鯽魚燉茄子據說是一道有名的東北燉菜。主料 現宰殺的大鯽魚2條 紫線茄子300克。調料 蔥薑蒜 郫縣豆瓣醬 鹽料酒醬油糖 花椒 野山椒 香菜。烹製方法。1 準備好所需食材。2 水中放醋，鯽魚宰殺，去其鰓 去鱗 去內臟後用醋水洗淨。3 蔥切段，薑切片蒜去皮，野山椒和郫縣豆瓣醬剁碎。...
土豆可以跟洋蔥一起吃嗎，土豆能和洋蔥一起吃嗎
可以。下面是做法。洋蔥150克，土豆500克，芹菜35克，香菜少許，植物油100克，精鹽，胡椒粉各適量。1.洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末 香菜 芹菜擇洗乾淨切成碎末待用。土豆帶皮洗淨，放入鍋里加入清水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止 不要煮的太熟，以免炒時土豆碎爛 把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小...