1樓：智慧裝置維修工
據研究表明茄子中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及一些礦物質元素含量很豐富;蝦中的蛋白質、脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富。這兩者的營養組成不存在相剋的方面，因此是可以一起吃的，有助於對人體營養的補充。
茄子和蝦一起吃的做法
1、首先將蝦去殼後將蝦仁倒入料酒等醃製20分鐘左右待用;
2、茄子清洗乾淨後切成均勻的條狀待用;
3、油鍋燒熱後將蝦仁炒熟後裝盤待用;
4、另起油鍋爆香蔥蒜後加入適量的豆瓣醬，然後將茄子條加入翻炒變軟後將炒好的蝦仁加入繼續翻炒後便可出鍋食用。
吃茄子的注意事項
1、茄子雖然比較常見，但是也有自己的飲食禁忌，特別是和黑魚、螃蟹等不能一起食用，很容易出現腸胃不適的現象，嚴重的可能會出現中毒現象。
2、茄子最好吃嫩一些的，老茄子中的茄鹼含量比較高，吃多了會給身體帶來傷害。
3、茄子最好煮熟了食用，生吃會出現中毒現象。
吃蝦的注意事項
1、吃蝦不要和維生素c含量很豐富的食物一起吃。
2、吃蝦的時候不要喝果汁，很容易引起腹瀉，嚴重的可能會出現中毒現象。
3、有過敏史、痛風或者關節炎的患者要少吃或者不吃蝦，以防引起不良反應。
以上就是本文針對茄子和蝦能不能一起吃進行的分析，通過本文可以看出蝦子和茄子一起吃沒什麼問題，但是如果本身有過敏史、脾胃虛寒或者其他關節性疾病的患者還是儘量少吃這樣的搭配，以防會加重病情。
2樓：一葉小船
1.蝦和茄子能一起吃嗎
可以，茄子中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及一些礦物質元素含量很豐富;蝦中的蛋白質、脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富。這兩者的營養組成不存在相剋的方面，因此是可以一起吃的，有助於對人體營養的補充。
2.茄子和蝦怎麼做好吃
1、首先將蝦去殼後將蝦仁倒入料酒等醃製20分鐘左右待用。
2、茄子清洗乾淨後切成均勻的條狀待用。
3、油鍋燒熱後將蝦仁炒熟後裝盤待用。
4、另起油鍋爆香蔥蒜後加入適量的豆瓣醬，然後將茄子條加入翻炒變軟後將炒好的蝦仁加入繼續翻炒後便可出鍋食用。
3.吃茄子的注意事項
1、茄子雖然比較常見，但是也有自己的飲食禁忌，特別是和黑魚、螃蟹等不能一起食用，很容易出現腸胃不適的現象，嚴重的可能會出現中毒現象。
2、茄子最好吃嫩一些的，老茄子中的茄鹼含量比較高，吃多了會給身體帶來傷害。
3、茄子最好煮熟了食用，生吃會出現中毒現象。
4.吃蝦的注意事項
1、吃蝦不要和維生素c含量很豐富的食物一起吃。
2、吃蝦的時候不要喝果汁，很容易引起腹瀉，嚴重的可能會出現中毒現象。
3、有過敏史、痛風或者關節炎的患者要少吃或者不吃蝦，以防引起不良反應。
3樓：邴疇仙翠霜
茄子是可以和蝦子一起吃的，茄子是營養豐富的蔬菜，有很多種做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子，蝦子所含的營養也很豐富，富含蛋白質、氨基酸和礦物質，而且蝦子燒起來非常的美味。
蝦能和茄子一起吃嗎
4樓：
蝦能和茄子一起吃，很好吃的，
附一些做法：
蝦仁燒茄子
做法：1、鍋中倒油，可以多放點，我覺得炒茄子油一定要夠，燒熱油，一定要將油燒的很熱。
這樣子茄子也才不會吸很多的油，還能更好吃。
2、倒入茄子翻炒，接著再將蝦仁倒入鍋中翻炒，
3、放入醬油，味精，生抽，繼續翻炒，之後加入熱水，蓋上蓋子，
4、將茄子燜一會。之後收汁，放入辣椒翻炒。出鍋即可。
我做法總是習慣最後放辣椒，因為辣椒維生素含量高，炒久了營養流失嚴重。
香蝦茄子
茄子加蝦的配搭非常有趣，海鮮醬有點甜味道也不錯。
主料茄子3條 大蝦8-10只
輔料蠔油1湯匙
水3-4湯匙
薑片3-4片
青蔥3條左右
海鮮醬3湯匙
鹽適量胡椒粉
麻油適量
蒜蓉1湯匙
油適量香蝦茄子的做法步驟
1. 蝦抹乾，先用少許鹽，胡椒粉，麻油，醃15分鐘。
2. 快火下油起鍋，油熱後先爆香一半蒜蓉，加茄子炒一炒，油幹了不要怕，加少許水蓋上蓋煮至差不多水乾，再炒一下，重複以半煎半蒸的方法煮到茄子變色(白肉變黃，紫皮變褐色)，盛起待用。
3. 快火下油起鍋，油熱後爆香餘下一半的蒜蓉，再下蝦炒至全熟。
4. 回鍋茄子，連同蔥段，加汁料快速炒至收汁即可。
蝦仁茄夾
蝦仁茄夾（最好吃的家常茄子菜啊，能讓人吃上癮的）
原料：茄子、蝦仁、肉餡、蔥姜、雞蛋、麵粉、油、香油、大蒜等。
做法：1、茄子清洗乾淨，切片，每兩片中間不切斷，連刀成茄夾，撒少許鹽醃製；
2、半碗低筋粉，打入一個雞蛋，加入適量水，攪勻成無麵疙瘩的麵糊；肉餡適量，加入一點料酒，適量生抽攪拌均勻，加入一大勺花生油和少許香油，一點鹽醃製；
3、蔥姜切末，蝦仁去掉沙線清洗乾淨後用少許鹽和料酒醃製，醃好後撈出用紙巾吸乾水分，將蔥姜和肉餡攪拌均勻，取一個茄夾，放上一個蝦仁；
4、再塞上肉，讓肉把蝦仁包住，鍋裡放半鍋油，油熱後，保持中火，把沾滿面糊的茄盒放進鍋裡炸；
5、炸至茄子金黃酥脆時開大火，再翻轉幾下即可撈出瀝油，搗碎適量大蒜，加少許味極鮮醬油，吃的時候蘸著蒜吃。
注意：1、茄子要切得厚薄均勻，炸的時候才會一起成熟；
2、用低筋粉做麵糊，炸出的茄夾特別酥脆；
3、蝦仁一定要吸乾水分才能用，否則炸的時候會蹦油；
4、炸茄子的時候要保持在中火，最後快好了時開大火，可以把茄子裡的油分往外逼出來，茄子吃著不油膩。
蝦能和茄子一起吃嗎？
5樓：
蝦能和茄子一起吃，二者一起吃並不會產生有害健康的物質。不能與蝦一起吃的食物有以下幾種：
一、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
二、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
三、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
四、金瓜：金瓜與蝦同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
五、豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
6樓：諸墨
蝦和7種食物不能一起吃！
1、和維生素
c同食會可致砷中毒；
2、南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
3、果汁同食會腹瀉。
4、黃豆同食會消化不良。
5、紅棗同食會中毒。蝦忌金瓜
,食則拉痢。解救吃黑豆或甘草水。
6、同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭；7、河蝦與番茄同食易食物
7樓：雪萍的美食匯
茄子跟蝦混，可以賣得更貴了
8樓：匿名使用者
這2個可以一起吃的，蝦不要和維生素c一起吃就可以了
9樓：匿名使用者
能啊，但你不能一起炒，謹慎使用。
10樓：
可以 都是菜為啥不行？
茄子跟蝦一起吃會有不良反應嗎？
11樓：秦玉蘭掌珍
如果食材新鮮，是不會有不良反應的。另外除非個人有某種疾病要忌口。祝開心，健康。
茄子和蝦能一起吃嗎 茄子和蝦一起吃相剋嗎
菌類和茄子一起吃嗎
12樓：植物網
可以一
bai起吃，菌類和du茄子沒有衝突的成分，不zhi會食物相剋。dao
如果有專人碰巧因茄子屬和菌類中毒，可能是因為食物儲存等環節出了問題或食用了不明有毒菌類，而不是食物相剋。有關食品安全的問題大家其實尤為關注，購買新鮮的食物，合理儲存避免腐敗變質，處理食材時生熟分開並採用適宜的烹飪方式，都是避免此類事件發生的重要方法。
但是食用菌類還是需要注意以下幾點:
1、不要圖新鮮採摘不認識的野生菌食用。
2、不要圖新鮮購買不認識的野生菌食用。
3、不要選擇顏色鮮豔的菌類。
13樓：昆明李作梅醫生
是的蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，會中毒；在水焯版蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變權色了，就有毒，不可食用。且蘑菇和小米、大黃米最好不要同吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。望大家相互轉告！
擴散出去，為了親朋好友及所有認識與不認識的人的安危，傳播一下。
14樓：美女想美麗麼
聽說菌類和茄子在一起吃會中毒，因為本來菌類就有毒，如果茄子在炒不熟的話，兩者合起來肯定會導致不良反應，所以儘量不要這麼吃
15樓：智博寶貝
木耳可以和萵筍一起吃嗎？
16樓：純真的喜悅
菌類和茄子同食一般不會引起中毒。
大蝦能和茄子一起吃嗎
17樓：李樹的戀愛
茄子和蝦仁能一起吃。它們都是比較常見的食物，含有豐富的營養成分，一起吃更有利於人體吸收。
作為常見的蔬菜，茄子的吃法很多，可以做成紅燒茄子、魚香茄子等，茄子中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有很高的食用價值和藥用價值。
蝦仁屬於海鮮的一種，它的原材料是活蝦，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼後，剩下的蝦肉便被稱為蝦仁，吃起來十分方便，可以補腎壯陽，還有強健脾胃的作用。
茄子不能和什麼一起吃？
和茄子相剋的食物多為海鮮，茄子不能和墨魚一起吃，會引起霍亂；不能和魷魚一起吃，會危害健康；不能和螃蟹、烏鱧一起吃，會損傷脾胃；不能與河蟹一起吃，會引起中毒反應。
由於茄子屬於寒性蔬菜，所以寒性體質的人應少吃茄子，否則會加重體內寒氣，造成脾胃虛寒，體弱的人、患有哮喘的人也不宜吃茄子，進行手術前要忌吃茄子。
蝦仁不能和什麼一起吃？
和蝦仁相剋的食物不多，蝦仁不能和葡萄一起吃，會降低蛋白質的營養價值，上火以及患有支氣管炎、鼻炎的人不適合吃蝦仁。
蝦能和茄子一起吃嗎？
18樓：面試答疑木樨
茄子是可以和蝦子一起吃的。
茄子是營養豐富的蔬菜，有很多種做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子。
蝦子所含的營養也很豐富，富含蛋白質、氨基酸和礦物質，而且蝦子燒起來非常的美味。
茄子和蝦可以一起做菜，蝦仁燒茄子就是一道色香味俱全的美味佳餚，可以在家嘗試做一下這道菜哦!
一般茄子沒什麼相剋的食物，什麼都能一起吃。
但是蝦就是不能和有維生素c的東西一起多吃，吃多了會中毒，但是沒聽說茄子和蝦有什麼的 。
不能搭配的一起的如下：
（1）蘿蔔——水果：兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。
（2）牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80％以上為酷蛋白。酷蛋白在ph值低於4．6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故衝調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
蝦和茄子能不能一起吃
19樓：白晝明媚
可以的，可以做成蝦炒茄子
使用，方法如下：
需要提前準備好的材料包括：大蝦 10個、茄子 一個、青椒 一個、洋蔥 半個、幹辣椒 5克、蒜 一瓣、鹽 10只、味精 5克、味極鮮 5克、白砂糖 5克。
1、第一步把蝦處理好洗淨。
2、放入水中焯水，撈出瀝乾。
3、把茄子，青椒，洋蔥切好，放一旁備用。
4、把辣椒，大蒜切好，放一旁備用。
5、鍋內放油加熱，放入蝦，辣椒，蒜片，翻炒。
6、放入青椒，洋蔥翻炒。
7、放入茄子，味極鮮，鹽，味精，白砂糖翻炒均勻。
8、盛出，完成。
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茄子和鯽魚可以一起吃，鯽魚燉茄子據說是一道有名的東北燉菜。主料 現宰殺的大鯽魚2條 紫線茄子300克。調料 蔥薑蒜 郫縣豆瓣醬 鹽料酒醬油糖 花椒 野山椒 香菜。烹製方法。1 準備好所需食材。2 水中放醋，鯽魚宰殺，去其鰓 去鱗 去內臟後用醋水洗淨。3 蔥切段，薑切片蒜去皮，野山椒和郫縣豆瓣醬剁碎。...
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