1樓：匿名使用者
主要是湯底+調料,我們是加盟店,所以知道,不過現在開店就不用去加盟了,白給幾萬塊加盟費不說,還要長期的材料加價,外面拿貨就行了。
2樓：雲南萬通汽車學校
加牛奶或豆漿，無良的加新增劑，魚粉的做法
燒開水，把乾粉放在碗裡/鐵盆裡，等水開後，澆在粉上，筷子攪拌鬆散。
因為乾粉總會有點兒米漿味，所以第一次的水是為了洗掉它。
魚切塊，厚薄隨意。加少許料酒，鹽醃製（），同時切碎蔥薑蒜辣椒備好。
大火熱油，7,8成油溫時下姜蒜煸炒，爆香後轉下魚翻炒，加剩下的料酒、鹽。加水蓋蓋悶，水沒過魚一點點的樣子。
1、不要等到魚全熟再倒水，那樣會老，翻炒的時間自己拿捏。
2、翻炒的時候可以用鍋鏟動幾下，加水以後千萬不要去動了，據說會腥，我沒試過，但也沒想去試。
把米粉裡的水倒掉，拿簍子稍微瀝乾，另起一鍋，燒水，鍋裡放適量鹽，把米粉下下去，熟爛程度自己掌握，好了就瀝乾放碗裡，同樣蔬菜也是。
開蓋觀察魚湯，有白的跡象就可以放辣椒了，再等一兩分鐘關火，嫌淡的話這時候鹽，味精，倒入碗內撒蔥花就可以吃啦
如果幫助到你，能幫忙點個採納嗎，謝謝
粉條越煮越黑是怎麼回事？粉條煮久變黑好嗎
3樓：斑竹威武
粉條在家裡是經常做的一種食材，怎麼吃都不膩，不管是在哪個季節都可以吃到粉條，隨時想吃都可以買到，粉條的好吃與否全在於它的質量上，有的粉條一煮就爛，認為質量差，而有的粉條久煮不爛，就原因是***，而煮粉條的顏色上也會發生改變，有好多人在煮粉條時會發現粉條越煮越黑，那麼粉條越煮越黑是怎麼回事呢？粉條煮久變黑好嗎？下面我們來看一下粉條越煮越黑的原因吧。
粉條越煮越黑的情況很常見，粉條煮之後會變色。一般的粉條表面顏色不正，甚至過於妖豔，不自然，在煮的過程中越煮越黑，理論上講這樣的粉條是有問題的，紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例項：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷後開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮後會漸漸發白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣，煮2個小時都不變色的粉條可能就會出現平安隱患了。
**青年導網)
雞肉如何越煮越嫩，雞肉如何越煮越嫩
燉雞不宜先放鹽。在燉雞時如果先放鹽，會直接影響到雞肉以及雞湯的口味 特色及營養素的儲存。這是因為雞肉本身含水分較高，有的會高達65 90 而食鹽卻具有脫水的作用，會妨礙湯汁的濃度和質量，使燉熟後的雞肉變硬 變老，湯變得毫無香味可言。因此，燉雞時應採取正確的放鹽方法，就是將燉好的雞湯降溫至80 90 ...
牛板筋怎麼越煮越硬，牛板筋為什麼越煮越硬？滿意後追加懸賞！！！！！！！！！
上高壓鍋，上汽25分鐘左右，一般都是燒烤，刀快一點，斜著片薄片，烤的時候軟了，熱了就可以刷調味料了，要是燉著吃沒做過，估計時間一樣，就看你怎麼改刀了，覺得不能切塊，這個東西怎麼處理也會很硬的。反正牙口不好的很難吃出好吃！大火燉開小火。就不會變硬，煮肉也是這樣 你說的應該是乾製的吧！應先用水發，氣溫高...
沉香越戴越黑嗎沉香手串會越戴越黑嗎
不一定的，通常是結黑油的且油脂含量豐富的，通過佩戴顏色會越來越深，有些趨於黑色。但油脂含量比較少的和並非是黑色油結的，即使戴的時間再長，也不會變成黑色。天然的原生態沉香沒有絕對的黑色的。是的，因為沉香木的的沉香素會和空氣氧化，另外，木中的油脂也會滲透到表面，還有就是手上的汙物也會沾染沉香木表面 只要...