1樓：西安歐米奇西點學院
建議到專業的學校去系統學習，基礎打紮實了，這樣未來的路才走的更遠
2樓：南充新東方學校
學西餐建議你到專業的學校進行系統的學習，至於學多久，一般西餐有不同時長的專業，你可以根據自己的情況選擇合適的專業學習。
3樓：蕭肖冰
學校很多，去學的話太浪費了。去西餐廳上班，先從小弟做起，慢慢就接手牛排的做法，有很多種。比學校要學的多的多。
我就是做西餐的。你是吃的什麼牛排啊？腓力嗎。
肉眼排。還是t骨牛排。還是牛小排？
記得給分
4樓：匿名使用者
中國的廚師都是師徒關係傳承下來的。近年來的廚藝學校都不怎麼樣。我 的 同行都是如此，雖不乏藝校出生，所學餐品不符合市場不提啦，也不符合西餐店之需求。
技術也都不過如此。 全國的 上島，米羅，迪歐，兩岸，藍上，等100%，是師徒關係，中餐更不必說，必勝客，棒約翰，比格，等，無一例外，事實很殘酷吧！學徒很苦,強烈的 建議你慎重。
廚師業至今國家沒有明文規定，可以稱的 上混亂。
5樓：上海歐米奇
西餐還是很需要多學多練的，如果對學習西餐很感興趣，建議還是要去正規專業的學習，可以多瞭解一下。
學西餐需要哪些基礎
6樓：匿名使用者
操作方法
01學西餐，只需要具備以下條件即可報名：凡是身體健康、思想品德端正、無不良嗜好、無傳染性疾病、有志從事烹飪行業的社會各界人士都可報名。作為烹飪技術中的一門西式烹調技術，對學員來說除了身體條件符合標準外，最重要的要求就是要熱愛烹飪，學西餐也不例外。
02在現在的專業西餐培訓院校中，為了保證學員能夠學得會，一是針對不同的學員開設不同的培訓課程;二是制定可行性強，專業系統的教學大綱;三是組建一支專業技術強，實戰教學經驗豐富的教師隊伍;四是，提供現代化的教學設施裝置;五是與眾多知名企業簽訂合作協議，保證學員畢業即可順利就業。
03西餐也被譽為舌尖上的**職業，工作環境好，體面衛生，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害，所以有西餐夢想的你就趕快行動吧!
7樓：西安歐米奇西點學院
在專業的學校學習，0基礎或者是有一些基礎都可以學習，根據不同情況有不同的課程，所以你不用擔心
8樓：鄭州新東方烹飪學校
不需要基礎，找一所專業院校進行系統培訓，這樣才能學的紮實。
9樓：安徽新東方烹飪學校
學習西餐的地方有很多的。一般當地的廚師培訓學校都可以學習西餐製作的。可以到當地的培訓學校報名學習
10樓：安徽新東方烹飪學院
學西餐，0基礎也可以學，只要選對了學校，才能成為專業的西餐廚師。
11樓：臨沂新東方烹飪學校
不需要基礎，建議找個正規烹飪學校學習培訓
12樓：該不戒的都不戒
只需要愛好就行，其他的就可以從頭學起
13樓：農聞趣事
沒有什麼要求，只要有這方面的愛好就可以了。。。
14樓：尋找守望者麥田
認為學習西餐的話，應該要先去學習有關西餐方面的一些禮儀，一些基礎的知識
15樓：殳傲之
基本上不用什麼基礎，關鍵是喜歡這個行業，另外喜歡吃西餐就很好。
學西餐，主要學些什麼內容？
16樓：深圳新東方烹飪學校
就拿西餐來說吧，一般有以下內容：
基本功：刀工，切洋蔥絲，胡蘿蔔絲，番茄丁，肉片等
意式西餐：義大利菜湯、乳酪通心粉、海鮮沙拉、義大利牛柳、披薩餅、羅馬式雞等
菜品美式西餐：華道夫色拉，馬里蘭式炸雞、各式鐵扒、烤火雞、橘子燒野鴨、薑汁橘醬魚片等
俄式西餐：羅宋湯、菱油雞卷、魚子醬、冷鮭魚、紅燴牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤魚等
法式西餐：鵝肝醬、牡蠣杯、銀鱈魚、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚羹、里昂帶血鴨等
德式西餐：烤鵝蘋果釀餡，韃靼沙司、德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸等
東南亞菜：海南雞米飯、泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯等
其他類（批薩、小吃等）：哈密瓜配意式風乾火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果等
17樓：蘭州新東方烹飪學校
西餐學習的內容還是比較多的：
肉醬焗意式管面、義大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等；德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙拉、德式土豆沙拉等；英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯、紐西蘭烤羊排等；俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級t骨配黑椒汁、俄式烤火雞配金巴利汁等；
日式料理：花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬面、日式鮭魚茶漬泡飯等；
韓式料理：韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等；
東南亞菜：印度咖哩雞配白飯、亞式海鮮湯米粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。
18樓：
學西餐，主要學些什麼內容，要學到技術，學費多少當然比較重要，但能學到真東西才是最重要的，由於每個城市經濟發展水平的不同，培訓學校質量參差不齊，所以全國各地學西餐的學費也存在很大的差異。好的培訓學校是實踐和理論相結合，課程內容也是很豐富的，根據你的喜好去選擇，去實地考察是最好的，瞭解更清楚。
19樓：安徽新東方烹飪學校
西餐課程主要還是學習歐美、法式、東南亞等料理，學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤；西式湯（匈牙利牛肉湯，海鮮酥皮濃湯等）；西餐流行菜，中西融合菜，各國特色菜（德國烤豬肘，越南春捲，壽司，三色蒸蛋配鰻魚等）。
20樓：贛州新東方烹飪
西餐專業的課程內容包括基本功、沙司、開胃菜、湯品、主菜、東南亞菜、三明治等菜品製作方法，培養學生具有較高的實操能力以及西餐廚房、西餐廳等經營管理的經驗。
21樓：隨欲
可以先找一個 專業的學校諮詢一下 他們會給你一個合理化的建議
學西餐需要哪些基本要求？
22樓：安徽新東方烹飪學校
現在學西餐還是很好的一門職業，沒有什麼適不適合的，目前國內的西餐廳受到廣大年輕人的喜愛，城市的中老年人平時也會去吃西餐，感覺有面子時尚，所以學西餐還是很好的
而且女生學習西餐的有很多哦，西餐的特點就是精緻無油煙，不會搞得自己滿身油煙味，而且隨著近幾年我們國家的經濟發展人民生活水平的提高現在學習西餐的人也越來越多，進行西餐消費的人群也變得越來越多
23樓：新疆新東方烹飪學校
中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方**紛紛鼓勵出臺相關政策年輕人學習一技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之一。如今，雖然很多人已經選擇了從事西餐這個行業，但西餐行業整體狀態仍然是**量趕不上需求量。技術行業一直以穩定聞名，廚師行業作為技能類行業亦是如此。
面對西餐人才緊缺的現狀，不少用人單位都束手無策，紛紛開出高薪招聘西餐廚師。
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
24樓：重慶新東方烹飪學院
年滿14週歲，初中及以上學歷就可以報名學習，西餐是技術工種，對學歷要求不高，身體健康，無傳染疾病就行，西餐畢竟是飲食行業，滿足這幾個條件就可以了。你年齡比較小的話，可以到專業廚師學校去學習，學校可以考大專學歷。
25樓：安徽新東方烹飪學院
只要你愛好學西餐，就可以去專業正規的西餐培訓學習學習，選擇師資力量好的，學習環境好的，配套設施齊全的院校。
26樓：安徽新東方烹飪學校
學西餐最好去專業的學校學習，自學西餐也可以，但是非常的難學，而且很多技術學不到，所以自己開店的話還是去專業學校學習，在那可以教西餐的製作也可以教你怎麼開店，包括選址，選材還是開店指導。
27樓：廚師小強
西餐是世界三大菜系之一，中國西餐廚師就業前景不錯，找一個專業技術培訓學校比較好
28樓：匿名使用者
親，學西餐的話，可以去四川學蠻！現在西餐很受大家歡迎
29樓：
最重要的是英語為根基，因為西餐中還有很多是以法語義大利語西班牙語等語言來命名的。其次是創造力，我在國外學習廚師和工作，現在的西餐很國際化，很多好廚師都是以西餐作為根基，加入其他菜系的元素，還有我在國內做過幾天，發現很多廚師連英文菜名和原料都說不清楚。所以語言是基本，再加上想象力，希望可以幫到你，並且要找一個正規的學習學習
30樓：鄭州新東方烹飪學校
只要你有興趣，愛好學西餐，都可以來學習呢。
31樓：呼和浩特歐米奇
只要你愛好學習西餐就可以啦，沒有什麼基本要求。去了都是0基礎學習，找適合自己的學校，看學校環境，師資力量！
32樓：廣州歐米奇西點學院
跟你說，西餐還是要去學校，很多在店裡的，練的就是那幾種菜餚，西餐這一塊，理論和想法很重要，並不是重複的肌肉記憶就可以練就的，希望你不要被誤導，做好選擇!
33樓：後越
滿足基本年齡16歲以上就可以啦。只要你有熱情，愛好西餐，希望能夠通過學習西餐尋找到自己的職業規劃與人生道路就可以啦~剩下來的交給我們吧~
34樓：鄭州新東方烹飪學校
身體健康 熱愛西餐就是可以學的呢
35樓：貴陽歐米奇西點學院
學西餐不需要學歷，不需要基礎
想要系統的學習，建議去學校，時間緊密學得快，有不懂的可以直接問老師
36樓：
要求不多，基本上身體健康，有一定的文化基礎就可以了
37樓：安徽新東方烹飪學院
熱愛西餐 要有些英文基礎的哦
38樓：月光下的影子在流動
想學沒啥基本要求，去報個班，從文化到基本功和各國西餐
39樓：
只要年滿14週歲，沒有傳染性疾病，就是可以的了。
40樓：匿名使用者
可以去大一點的地方學習 比較有名的
學西餐包括哪些？
41樓：壽歌
西式烹飪主要學：烹飪營養衛生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理、食品營養與衛生、餐飲成本核算、西餐基礎製作、西餐烹調概述、西餐烹飪原料加工、湯與沙司製作、西餐色拉制作等等。
西式烹飪開設課程：
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經餐飲經營與管理、烹飪專業英語。
西餐工藝專業是旅遊學科下的一個專業。
培養目標：
適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面髮長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高階職業技術人才和管理人才。
42樓：重慶新東方烹飪學院
西餐專業所涉及的內容非常多，東南亞菜、歐美流行菜，還包括理論的學習，西餐文化等，想要在西餐的領域中走得更遠，需要優秀的名師指導，和專業的西餐學校去學習，我們一定是你的好選擇
43樓：呼市新東方烹飪學校
1、理論知識：熟練掌握西餐專業理論知識，全面瞭解西餐歷史文化及發展現狀，精通烹調工藝原理及西餐原料知識，熟悉餐飲企業管理、西餐英語、西餐禮儀、營養與衛生等專業知識，並能靈活運用。
2、專業技能：熟練掌握歐美各國經典名菜、東南亞及日韓料理的製作技術，瞭解常用西點、咖啡的製作方法，能夠設計、完成各類宴會的組織製作並具備一定的創新能力。
3、東南亞菜（日本、馬來西亞、泰國、新加坡等），歐式（法國，義大利，西班牙等）菜餚；
西餐都要學習什麼，西餐都是要學些什麼內容？？
基本功 刀工，切洋蔥絲，胡蘿蔔絲，番茄丁，肉片等 意式西餐 義大利菜湯 乳酪通心粉 海鮮沙拉 義大利牛柳 披薩餅 羅馬式雞等菜品美式西餐 華道夫色拉，馬里蘭式炸雞 各式鐵扒 烤火雞 橘子燒野鴨 薑汁橘醬魚片等 俄式西餐 羅宋湯 菱油雞卷 魚子醬 冷鮭魚 紅燴牛肉 串烤羊肉，莫斯科式烤魚等法式西餐 鵝...
西餐主要學啥呢，西餐主要學什麼內容？
西餐學習的課程內容包含 意式 肉醬焗意式管面 義大利海鮮披薩 意式煎豬排 扒雞胸配黑椒汁等 德式 德式烤豬肘配酸椰菜 維也納豬扒配洋蔥汁 芒果海鮮沙拉 德式土豆沙拉等 英式 英式炸魚柳配塔塔醬 牛油香草汁焗蝸牛 干邑龍蝦湯 紐西蘭烤羊排等 俄式 俄式錫紙烤海鱸魚 俄式蔬菜湯 紐西蘭特級t骨配黑椒汁 ...
學西餐怎麼樣，學西餐前途好嗎？
學習西餐是很有前途的，他的消費人群逐漸擴大。在早期，西餐行業所對應的消費者，屬於中產 富裕階層。收入水平較高，年齡在30 50歲之間。多年的發展，這一現象已經有了改變。在一二線城市，中產 準中產階層已經成為了消費大軍的主力。同時消費人群在年齡上也逐步擴大，主要在25 50這個年齡層。所以越來越多的人...