1樓：格調
準備用料：羊肉500克 白蘿蔔1根 姜6片 料酒3勺 鹽3勺 香菜1把 黑胡椒2勺。
1、羊肉清洗乾淨後放入冷水鍋中，打**，水開後煮5-6分鐘左右撈出洗淨備用。
2、水開後煮5-6分鐘左右撈出洗淨備用，把水分都炒掉後，將沒有脂肪的全部挑的夾出來。
3、剩下的這些帶脂肪的，翻炒出一些油脂後裝出。
4、鍋裡再加一些油，把輔助的材料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一會兒，倒入半罐啤酒蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。
5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均勻後裝入一個大碗中。
6、放入高壓鍋隔水蒸，是隔水哈，下面放一個三腳架就行，電壓力鍋牛羊肉程式25分鐘，普通高壓鍋上汽後轉中小火15分鐘。
7、在放入蘿蔔倒入純淨水，燉羊肉時應該一次加足清水，否則會影響湯味。待羊肉軟爛時，最後按個人口味加鹽調味就可以喝了。
2樓：塘灼
回答您好，很高興回答你的問題，羊肉清水中浸泡出血水，切成二釐米左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊
步驟2鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開
步驟3電壓力煲中加入清水加熱
步驟4煮開後，用勺子撇去浮沫，即可關火
步驟5這時，電壓力保中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，定時10分鐘
步驟6電壓力煲到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘
步驟7待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後開啟鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味兒
步驟8喝湯時加入香菜末
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電壓力鍋做白蘿蔔燉羊肉的方法
3樓：開心就是愛
主料：羊肉800克，白蘿蔔1根。
輔料：姜3片，蔥2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒適量，鹽適量，胡椒粉適量，枸杞子10粒。
1.將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊，用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水；
2.泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4釐米左右的塊，生薑切3片，大蔥切兩段；
3.準備焯羊肉：鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去羶，蘿蔔能吸收羶味）；
4.大火煮出浮沫，用漏網勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了；
5.接下來燉羊肉：把焯好的羊肉放進電壓力鍋裡，放進蔥段和薑片，倒入適量料酒，加開水蓋過食材，燉煮35分鐘。把白蘿蔔放進去，放入枸杞子，至少再燉10分鐘，加入鹽和胡椒粉調味即可。
4樓：之何勿思
1、羊肉洗乾淨，放入燒開的水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水衝乾淨。
2、將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片，大蔥切段備用。
3、鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，薑片，八角煸香，加入準備好的羊肉，烹入料酒拌炒。
4、炒好的羊肉放進電壓力鍋，白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻,倒入適量的清水,蓋蓋兒15分鐘。
5、冷卻排氣，撒上香菜即可。
5樓：拾萬里之外
1. 羊肉洗乾淨，放入燒開的水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水衝乾淨
2. 將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片，大蔥切段備用3. 鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，薑片，八角煸香，加入準備好的羊肉，烹入料酒拌炒
4. 炒好的羊肉放進電壓力鍋，白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻,倒入適量的清水,蓋蓋兒15分鐘。
5. 冷卻排氣，撒上香菜即可
6樓：愛買買買的
【原料】
蘿蔔300克、羊肉180克
【輔料】
水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
【做法】
1.蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將蘿蔔及羊肉切塊備用。
2.將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。
3.起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 .將蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5 .改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
蘿蔔燉羊肉湯的做法竅門
7樓：情感諮詢
蘿蔔燉羊肉湯的做法就是呃小火慢燉，還有就是放一些普通的食材就可以了，因為這樣做出來的蘿蔔湯是特別的好喝的。
用電高壓鍋煲羊肉湯，電壓力鍋怎麼燉羊肉
工具 原料 羊肉 一斤 白蘿蔔 一個 方法 步驟 1 6 分步閱讀 步驟一 將買來的羊肉或者羊排用水浸泡半天，中間多換幾次水 去掉一些血水 2 6步驟二 然後放鍋裡煮，放上幾片姜，煮開後撇掉浮沫子。3 6步驟 三 煮上一會後，把羊肉撈出放進美的電壓力鍋中，倒入煮羊肉時的清湯，合上鍋蓋後選擇煲湯模式開...
為什麼電壓力鍋燉出來的肉不爛，電壓力鍋燉肉燉不爛，是怎麼回事？
我家裡用的電壓力鍋燉肉的時候都會燉兩遍.電壓力鍋為了安全和營養不流失,他的壓力沒有老式壓力鍋那樣高.所以一遍燉不好,兩遍可能還差點火候 早燉一二個小時 壓力鍋計時結束後 不要拔掉電源 放裡面燜一二個小時 估計時間不夠，燉肉一般二十分鐘，蹄筋可以再長一點 選擇功能不對,要選擇對應的,如果燉不爛你就選擇...
電壓力鍋怎麼燉排骨用電壓力鍋燉排骨的方法教程
一 電壓力鍋燉排骨的做法 第一步 食材部分要準備排骨 蔥 花椒 八角 香葉 桂皮 幹辣椒 料酒 老抽 白糖 鹽。再有就是準備電壓力鍋。第二步 首先將排骨完全清洗乾淨切小塊比較好。第三步 排骨先要在煮鍋中煮開一遍，之後倒掉血水後沖洗乾淨。瀝水待用。第四步 蔥薑蒜處理好後切末。第五步 壓力鍋中先通電，之...