1樓：匿名使用者
工具/原料
羊肉 (一斤)
白蘿蔔 (一個)
方法/步驟
1/6 分步閱讀
步驟一、將買來的羊肉或者羊排用水浸泡半天，中間多換幾次水（去掉一些血水）。
2/6步驟二、 然後放鍋裡煮，放上幾片姜，煮開後撇掉浮沫子。
3/6步驟
三、煮上一會後，把羊肉撈出放進美的電壓力鍋中，倒入煮羊肉時的清湯，合上鍋蓋後選擇煲湯模式開燉。
4/6步驟
四、將蔥白、薑片、花椒粒備好白蘿蔔切塊（切大點，不然燉化了）。
5/6步驟五、 因為美的電壓力鍋有中途開蓋模式，倒計時15分鐘時，長按中途開蓋鍵3秒，排氣完畢後開。放上薑片，兩段蔥白，一些花椒粒，再把蘿蔔也倒進鍋裡，放少許的鹽（不要全放，喝的時候不夠再加）。最後合蓋靜等出鍋。
6/6注意事項：
1.一定要長按「中途開蓋」鍵3秒才可以正確開蓋，不可強制開蓋。
2.出鍋後撒上蔥花香菜會使羊肉湯更加鮮美。
2樓：冀新楣
用高壓鍋煲羊湯，可以呀，把你要做湯的羊肉洗乾淨切好放在鍋裡頭。擱上佐料延後高也行。放好多天點兒水兒，你就按說明。
煲湯那個當按上就好，熬好了以後，氣兒都跑光了，以後開鍋。再加你所需了需要的鹽和味精。等等。
就不錯了。
電壓力鍋怎麼燉羊肉
3樓：匿名使用者
電壓力鍋燉羊肉的方法如下：
主料：羊肉750g
輔料：料酒適量，白砂糖適量，食用鹽適量，桂皮2小片，八角1個，姜適量，辣椒2個
步驟一：將切好的羊肉放入開水鍋內焯水。
步驟二：把羊肉撈出用清水洗淨。
步驟三：將洗好的羊肉放入電高壓鍋內。
步驟四：放入適量的桂皮、八角、薑片、辣椒、白砂糖、食用鹽和料酒。
步驟五：加入適量的清水後，燉煮30分鐘。
步驟六：出鍋裝盤即可食用。
4樓：獨家憶晨
第一步：將羊肉用清水泡上半個小時，然後撈出，切成肉塊；
第二步：湯鍋添水燒沸，將羊肉塊飛水，收緊肉質，濾去雜質，然後撈出待用；
第三步：蔬菜洗淨，洋蔥和香菜切碎，胡蘿蔔去皮切成圓片，炒鍋放油，倒入一半的洋蔥碎煸香，油熱之後將燜燒汁倒入，將步驟二的肉塊加入翻炒，均勻入味，加上點水，燒上3分鐘，再將炒鍋中的所有材料倒入美的電壓鍋中，冒氣之後加閥，燜燒20分鐘；
第四部：炒鍋放底油，下胡蘿蔔塊煸炒至軟，再將步驟三燒好的肉塊和湯料倒入炒鍋，大火，收湯汁，撒上適量的鹽和味精，加上香菜碎拌一下，混合均勻，即可裝盤食用了。
5樓：典緯隗建白
電壓力鍋可以燉羊肉。
電壓力鍋燉羊肉的方法一材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，蔥、姜塊少許。二工具
電壓力鍋三做法
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗淨：冬瓜去皮、瓤洗淨，切成「象眼塊」，下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分；香菜擇洗淨，切末備用。
2、電壓力鍋燒開水，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
6樓：源遠行
很簡單的。正常的步驟。電的安全，自動放氣，只要把羊肉以及各種調料放進去，調整好時間，就好了。
電壓力鍋燉羊肉的家常做法大全
7樓：李牧科技探索
第一步：將羊肉用清水泡上半個小時，然後撈出，切成肉塊；
第二步：湯鍋添水燒沸，將羊肉塊飛水，收緊肉質，濾去雜質，然後撈出待用；
第三步：蔬菜洗淨，洋蔥和香菜切碎，胡蘿蔔去皮切成圓片，炒鍋放油，倒入一半的洋蔥碎煸香，油熱之後將燜燒汁倒入，將步驟二的肉塊加入翻炒，均勻入味，加上點水，燒上3分鐘，再將炒鍋中的所有材料倒入美的電壓鍋中，冒氣之後加閥，燜燒20分鐘；
第四部：炒鍋放底油，下胡蘿蔔塊煸炒至軟，再將步驟三燒好的肉塊和湯料倒入炒鍋，大火，收湯汁，撒上適量的鹽和味精，加上香菜碎拌一下，混合均勻，即可裝盤食用了。
山藥羊肉湯(電壓力鍋菜譜)
材料：羊肉300克，胡蘿蔔半根，山藥一節，蔥兩段，姜2片，香菜2根，蒜苗1根
調料：鹽2勺，胡椒粉一勺
這樣做：
1、材料圖。
2、羊肉切大塊，加蔥姜焯水。
3、胡蘿蔔山藥去皮切滾刀塊，香菜蒜苗切碎。
4、焯好水的肉塊洗乾淨。
5、將焯水的羊肉湯濾去渣子。
6、取電壓力鍋，加上菜塊肉塊薑片，倒上過濾後的湯，啟動煲湯鍵，程式結束後，加鹽和胡椒粉調味，放上香菜蒜苗碎。
把羊肉和需要的調料什麼的一起放入，選擇豆蹄筋功能，加入水，電壓力鍋的水流失的是比較少的，所以根據情況加入水，因為煮的過程中是不能開啟的，所以需要的調料可能要提前放入
8樓：
電壓力鍋燉羊肉的家常做法就是把羊肉和雞羊放在鍋裡頭。做就可以了。
9樓：楊佩玖
鍋燒羊肉
菜譜簡介 色澤棕黃，味道鮮香
材料主料：羊肉
輔料：蔥，姜，甘草，香葉，花椒，陳皮，桂皮，砂仁，八角調料：鹽，料酒，醬油，白糖，香油，水澱粉，糖色做法1、將羊肉洗淨，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、薑片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、將調料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟；
2、將羊肉取出，放在盤中，撒上幹澱粉；
3、坐鍋點火倒入油，至5成熟時將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時即可出鍋，改刀撒上椒鹽即可食用。
電高壓鍋燉羊肉的家常做法
10樓：花花又餓
高壓鍋電高壓鍋燉羊肉的家常做法其實那個電高壓鍋現在都是很方便的東西，上面都有牛羊肉啊，什麼皮筋啊什麼的。像這種的話就是非常的方便了。直接把那個羊肉過水過一次水，然後就過一次血水，過完了以後就直接可以。
呃，放到高壓鍋裡面去壓了。
11樓：→殘殤
別用高壓鍋 燉出來的羊肉太爛 湯也不好喝 市面上的羊肉半小時大火就燉開了 除非你買的羊肉是老羊才用高壓鍋
高壓鍋燉羊肉湯的做法
12樓：將微笑送給悲傷
1.準備適量的羊肉、白蘿蔔、生薑、大蔥、食鹽等物質。
2.將羊肉切小塊，讓入冷水中焯水幾分鐘，以去除羊羶味及血水，然後再用冷水沖洗乾淨；白蘿蔔去皮、洗淨、切小塊備用。
3.將羊肉放到高壓鍋中，加入適量清水，開大火煮開。
4.高壓鍋開始冒氣後，轉中火燉15-20分鐘。
5.羊肉用高壓鍋燉煮20分鐘後，關火。等高壓鍋稍微冷卻後，出氣後開啟鍋蓋，加入備好的白蘿蔔塊，將羊肉和白蘿蔔攪拌均勻，加入適量食鹽，繼續燉5分鐘。
6.最後關火，待高壓鍋冷卻後，開啟鍋即可食用。
高壓鍋燉羊肉有什麼好處
容易燉軟
高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一原理進行工作的，所以用高壓鍋燉羊肉可以讓羊肉容易燉軟。
保留香味
高壓鍋密封的結構，可以讓羊肉的香味保留在湯汁中，避免羊肉香味隨之散發，降低羊肉的食用口感。
節省時間
高壓鍋燉羊肉的時間比較短，一般半小時左右就可以將羊肉燉熟，所以在一定程度上可以節省時間。
高壓鍋燉羊肉的注意事項
1.用高壓鍋燉羊肉搭配蔬菜時，可以先將羊肉燉熟，最後再放入蔬菜，這樣可以避免蔬菜中的營養成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，還有一定的降火作用。與羊肉搭配的常見蔬菜有：
蘿蔔、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，還可以適當的加點豆腐一起燉煮哦！
2.用高壓鍋燉羊肉時間不宜過長。羊肉長時間燉煮，會流失掉很大一部分羊肉中營養成分，而且煮久了，也會使羊肉的肉質變得很老，食用口感較差。
3.用高壓鍋燉羊肉時，可以適當的加點中藥，滋補作用會更好，不過要加的藥材搭配一定要適度，不然會過度滋補，身體吃不消，出現上火，流鼻血都是小事等身體上火的症狀。
13樓：林夕的微笑
材料原料：帶骨羊肉
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，醋
做法1：將帶骨羊肉洗淨，骨頭跟肉分開
2：蔥切蔥段，薑切片，另一塊蔥切蔥末，香菜切末3：鍋內注水，下切好的羊骨頭煮半小時後撇去浮沫4：再倒入羊肉、八角、蔥段、薑片，煮開後撇沫加鹽調味喝的時候灑上切好的蔥末、香菜末、醋即可
14樓：陳姐生活記
今天補冬用高壓鍋燉個羊肉
羊肉湯可以用高壓鍋做嗎
15樓：靈音丶以守護之名
羊肉湯可以用高壓鍋做。燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。
只需將羊排剁成5~6釐米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿蔔即可。
高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。
牛肉和羊肉燉法不同於豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥薑蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。
還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。
水的問題。高壓鍋燉10鍾法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯洩了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。
羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。
主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。
16樓：星星知我心
羊肉高壓鍋燉
燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿蔔燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5~6釐米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿蔔即可。
高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。
火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之後，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最後開蓋大火一會，10-15分鐘，不至於糊鍋為上。
沒有時間的採用高壓鍋壓制10分鐘，代替中間那個小火部分就可以。
牛肉和羊肉燉法不同於豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥薑蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。
還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。
水的問題。高壓鍋燉10鍾法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯洩了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。
高壓鍋西紅柿燉牛肉怎麼做，用電壓力鍋怎樣做西紅柿燉牛肉
準備材料 牛腩500g 西紅柿 番茄 500g 番茄醬200g 高湯250g 鹽1勺 製作步驟 1 牛腩洗淨泡半天。改切小塊兒，冷水入鍋。2 水開後，撈出牛腩洗淨，煮肉水棄之不用。3 西紅柿削皮，切中等塊兒。4 將除鹽外所有材料下放入高壓鍋，煮30分鐘，關火，放鹽即可。5 盛出即可食用。西紅柿燉牛肉...
電壓力鍋燉牛肉怎麼做如何用電高壓鍋燉牛肉？
準備材料 牛腱子 1大個 大蔥 2根 姜 1小塊 花椒 適量 幹黃醬 適量 料酒，生抽，老抽 適量 鹽，高湯粉 牛肉粉 適量 冰糖小塊 兩三粒 做法 1 提前將大牛腱子洗淨切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上 2 鍋內放一些鹽和花椒粒幹鍋焙香，炒至鹽微微發黃花椒散發香...
高壓鍋怎麼用更安全，壓力鍋安全嗎？壓力鍋怎麼用
壓力鍋在使用前首先要看排氣管孔是否暢通，安全閥是否正常，再將壓力鍋的鍋蓋蓋上，按照手柄上的指示關上鍋蓋，直到上下手柄完全重合為止。等壓力鍋內有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上 現在 壓力鍋無需這步 按說明書上的提示，來調煮食物時間。使用高壓鍋時，不要在鍋蓋上放任何東西，會導致氣壓無...