有哪些簡單易學的點心

1樓：呂姐姐愛**

司康餅真的好好吃啊！酥軟醇香、可甜可鹹，可以滿足全家老老少少的不同需求，做法也很簡單，可以快速完成。司康（scone）是英式快速麵包的一種，也是英式下午茶不可缺少的點心，它的名字**於蘇格蘭皇室加冕的地方一塊有著很久歷史並被稱為司康之石（命運之石）的石頭。

司康是西方世界很受歡迎的點心，除了下午茶，早餐也可以用它做主食。傳統司康是以燕麥為主要材料，揉成麵糰後切成三角形，放在煎鍋中烤熟。如今已經發展成以麵粉為主要材料，大家更喜歡放在烤箱中烘焙而成，其形狀也不一定做成三角形，圓形、菱形、方形也很常見。

今天帶大家做一款紅豆司康餅，不用發麵團，黃油和雞蛋也不用打發，備好材料，不一會兒就做好，喜歡趕緊試試吧。

紅豆司康

所需要的材料：低筋麵粉250克、綿白糖40克、鹽1克、泡打粉5克、黃油70克、雞蛋1個、牛奶60克，自制蜜紅豆適量。

做法步驟：

黃油稱好，切成小塊放在盆中，加入40克綿白糖和1克鹽，

用吹風機熱風讓黃油快速軟化融化，吹風機超好用，可以快速融化黃油，可以試試看。

低筋麵粉中加入泡打粉和鹽，拌均勻放進盆中。

用手把麵粉同黃油和白糖搓均勻，搓成鬆散的顆粒，抓在手中使勁攥一下能團起來，用力捏一下又能散開的程度就好了。

取出來一勺搓好的麵粉做酥粒當酥頂。

接著把稱好的牛奶倒入搓好的麵粉中，

雞蛋打在碗中，充分拌均勻後也倒入搓好的麵粉中，留下一勺蛋液等下刷面用。

把麵糰揉成團，不必過度揉麵，成團就好，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

然後把麵糰分成兩份，一份稍大一點兒，一份稍小一點兒，分別擀成一大一小兩個圓片，司康餅要有一定的厚度才好吃，不用擀太薄，在大圓片上均勻鋪上紅豆，

蓋上小面片，把大面片的邊邊按薄包住小面片。

翻面後用手均勻壓一壓，如果感覺裡面有空氣，可以用牙籤戳個洞。

在餅胚表面刷蛋液，放上酥粒，然後如圖切成10份。

烤箱提前預熱，上下火185度，烤盤中鋪上油布，把切好的司康餅放進烤盤，注意留出空隙，因為司康餅在烘烤過程中會變大。

入爐後定時15分鐘，最後幾分鐘注意餅子的上色情況，如果上色很滿意及時出爐，如果上色不滿意，可以把烤盤上移並增加幾分鐘烘烤時間，因為烤箱的具體溫度會有些不同。出爐後把司康移至烤架上自然放涼就好了。

多說幾句：

傳統司康餅烤好後搭配奶油或者果醬一起吃，咱們今天這一款直接用了紅豆做餡，可以不用奶油和果醬，老年人吃一點兒也挺好的。

2樓：

蛋煎飯糰、紫薯餅、香芒雙皮奶南瓜蒸蛋糕、玉米麵發糕、糯米糕、紅棗糕、黑米糕、豆沙鬆糕、松子糕、桂花鬆糕

3樓：123柚子茶

蛋白糖非常容易做。只需要蛋白和糖粉就可以完成。將雞蛋白打發到起泡，分次加入糖粉，打發到盆子倒扣蛋白不流下，用裱花袋擠入烤盤，烤箱預熱到150度。

送入烤箱約烤制8~10分鐘。美味的蛋白糖就做好了。

4樓：匿名使用者

巧克力熔岩蛋糕，華夫甜甜圈，抹茶白巧克力，巧克力醬冰激凌，巧克力花生松露，巧克力薄荷鬆餅，白巧克力香檳醬。

5樓：叫我鬍子叔叔

在家做的簡單點心有很多，比如焦糖布丁蛋糕，烤蛋撻，雙皮奶，紫薯餅，慕斯蛋糕，千層蛋糕，馬卡龍，巧克力蛋糕等