1樓：拉風人物
豆腐花湯，只需在市場上買來豆腐花，回家往鍋裡放水，等水開後倒入。再加點虲米，調味即成。也可做甜湯
2樓：手機使用者
11.排骨藕湯 原料：排骨500克，藕1000克，姜一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉適量。
製法： 1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；藕削去外皮，用刀拍破後適當切塊，放入清水中浸泡待用。 2、炒鍋上火，將油燒至五成熱，將肉塊逐一投入鍋內炸至肉熟定型撈起。
重新將鍋內油燒至七成熱，將肉塊放入鍋內再炸一次，待肉塊皮酥呈金黃色時，撈出濾幹油待用。 3、炒鍋再上火，加適量油燒熱，放入蔥薑末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水澱粉勾芡，倒入裡脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。 附：
可以用澱粉、麵粉等代替米粉；炸肉塊時注意掛糊要均勻，控制好油溫；初炸後，要整理摘去糊須，使肉塊清爽；肉塊炸的時間不能過長，要做到外脆裡嫩。下蔥花時可點入些辣椒油。 12.
胡蘿蔔排骨湯（圖） 天氣炎熱，身體的水分一點點被炸幹，總是渴望湯湯水水來滋潤，來一碗胡蘿蔔排骨湯，不但可以去溼消暑，還可以令你的**更加水靈。 一、材料 胡蘿蔔100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。 二、製作 1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。 3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精 13.豐乳:
黃芪排骨湯 [原料〕 豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。 [製法] (1)將豬排骨洗淨，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗淨；黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。 (2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。
[特點] 肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。 [功效] 此菜益氣養血通絡，適用於氣血虛弱所致乳房乾癟之女性。 14.
山藥蛤仔排骨湯 材料：排骨、蛤仔 藥材：山藥、枸杞子、薑絲 作法：
將排骨洗淨後用開水氽燙過，加入水、山藥以及枸杞子煮滾燙後慢火熬燉約20分鐘，再加入蛤仔、薑絲以及其他調味料。 這道湯喝起來跟蛤仔排骨湯差不多呢！但是山藥的天然荷爾蒙能刺激咪咪的發育，而且煮起來的湯汁甜美；沒有什麼藥味兒，是最適合害怕中藥味兒的美眉們了！
15.排骨湯 功效: 滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。
用料 豬排骨250克，細鹽、蔥各5克，生薑2.5克，料酒少許，豬油25克。 製法 排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。
旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨油炸10分鐘呈灰白色。排骨水分炸干時，下鹽水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨半小時即成。 用法 空心服，每週1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。
註釋 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 適應症: 體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等證。
16.海帶排骨湯 原料： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法： 1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點： 此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效： 《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。 《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用」。
所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性**瘙癢患者解除痛苦。 17.鐵觀音粟子排骨湯 主料:
鐵觀音茶葉3克 小排300克 配料: 新鮮粟子120克 調料:鹽1茶匙 製法:
（1）鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘後濾去茶葉，取茶湯備用。 （2）小排切成小段（寬2釐米），用開水氽燙後洗淨。 （3）把全部材料裝入圓鍋燉1個半小時。
上桌前另鹽調味即可。 18.薯仔排骨湯 用料:
新鮮肉排十兩(約四百克),薯仔四個,蕃茄兩個,鹽一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原塊洗淨,薯仔去皮洗淨; 蕃茄去皮,每個切開四份 (2) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加蕃茄滾幾滾即成 附註: (1) 把蕃茄放在沸水中略燙過,再放在冷水中浸片刻,便很容易剝皮 (2) 薯仔洗淨,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水衝過也易剝皮 19.
滋陰補血 豬手排骨湯 此湯有滋陰養肺、補血養胃之效。適合各類人群秋冬進補。 主料：
排骨或豬手1公斤－5公斤。配料：黨蔘20克、沙蔘20克、薑片5克、玉竹25克、山藥10克、百合10克、苡仁10克、芡實10克、扁豆10克。
食用方法：先將所有配料用水浸泡半個小時，再將排骨或豬手洗淨同配料一起用旺火燒開；然後用小火燒至肉爛，加少許鹽即可。 20.
猴頭菇章魚排骨湯 材料：猴頭菇約一兩，章魚三兩，排骨十二兩，蓮子一兩半，杞子一湯匙，薑片少許 調味料：鹽適量 做法：
（1）浸軟章魚，洗淨；排骨出水，洗淨，瀝乾，留用。 （2）猴頭菇浸軟後，去蒂，用稀鹽水滾約十五分鐘，取出，洗淨，揸幹水份，切件，待用。 （3）杞子衝淨；蓮子略浸，去芯，衝淨，備用。
（4）將上項各材料，一同放入湯煲內，並注入適量清水，用大火煲至滾，改用中小火，煲至材料月念及湯濃，以適量鹽調味，即可盛出，趁熱供飲食用。
有什麼好喝而又簡單容易做的湯？
3樓：抹黑且
1.銀耳蓮子湯。其實是糖水，飯後的甜品，女孩子最適合吃啦，吃了上火的東西，這個好下火，清熱哦。
原料:銀耳,蓮子,冰糖. 製法:
銀耳15克,用水洗淨,浸炮冷水中一夜,除去雜物後放入鍋中加8分水,用大火煮沸後,加入冼淨除心之蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可。 功效:清熱滋補。
2.紫菜蛋花湯。下班回去想喝點湯，又不想費時，這個湯為首選哦 原料:
紫菜2兩,雞蛋1個，胡蘿蔔丁約1兩,蒜苗絲,生薑絲,五香粉,食鹽,雞精. 製法:將適量水,紫菜,胡蘿蔔丁放鍋中煮,加入適量五香粉,食鹽,雞精,蒜苗細絲,生薑絲等燒開,將雞蛋調均,倒入鍋中，用筷子快速攪拌,讓蛋成絲狀.
水再次開時關火出鍋，總用時不宜過長． 特點:鮮嫩無比,味香清純． 3.海帶豆腐湯。
這個湯要看個人喜好啦，本人就覺得海帶不要放太多，豆腐放多點倒無所謂，因為海帶有點寒涼，不是每個人的體質都適合。 原料:海帶少許,豆腐一小塊.
蔥,姜,蒜,雞精,五香粉,料酒,水澱粉,蝦皮(按個人喜好). 製法:海帶洗淨切小段,豆腐切小丁.
鍋底放少量油,蔥薑蒜熗鍋,放入海帶和豆腐略炒.加入適量水,雞精,五香粉,料酒,醬油,醋,煮開,放食鹽,蝦皮,水澱粉,開鍋盛出. 功效:
海帶和豆腐搭配,營養尤其豐富. 4.海帶綠豆湯。
這個糖水就不用多介紹了吧。 原料:海帶（性寒,不能大量食用）五錢至一兩,綠豆(一兩),紅糖.
製法:海帶洗淨切段,綠豆洗淨,加水一碗,煲至豆爛,後下紅糖一兩,攪勻可飲湯食豆、海帶。 功效:
療暑熱生瘡、大便閉結面瘡粉刺、胃熱等。
4樓：手機使用者
蛋花湯，打個雞蛋放點紫菜加點青菜水開後放進去再加點佐料就好了
5樓：白沙
紫菜蛋湯和西紅柿蛋湯
比較簡單又好喝的家常湯要怎麼做
6樓：panda啊小童鞋
原味兒濃白魚頭湯 1、魚頭用流動的水洗乾淨，再用廚房紙吸去水份。636f707962616964757a686964616f31333431353266 2、炒鍋灸鍋後倒油燒熱，放入魚頭煎之。 3、魚頭兩面都煎。
4、準備薑片蔥段和料酒。 5、燒一鍋開水，水開後放入煎好的魚頭。 6、大火燒開後轉小火。
7、燉至湯濃白，加鹽胡椒粉調味。我燉了四十分鐘。製作小貼士 1、魚頭要充分沖洗乾淨。
2、煎魚頭前擦去水份，避免爆鍋。 3、魚頭煮湯，水開後下料湯更容易濃白。 4、不需要太多調料味料，適量料酒去腥，幾段蔥幾片姜就夠了。
海帶頭豬蹄湯 1、準備好用的原料，豬蹄讓店家給提前剁成塊; 2、鍋中放水，水開後放入豬蹄焯水，撈出; 3、把焯好的豬蹄清洗乾淨; 4、砂鍋中放水，放入豬蹄、海帶頭、蔥斷兒、薑片和料酒; 5、大火燉開後，讓大火保持十多分鐘，撇去浮沫; 6、轉小火燉兩小時左右，最後放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜末。冬瓜丸子湯 1、豬肉碎和魚肉碎的比例是2：1。
加蔥花，蛋清，胡椒粉，蠔油調味，並攪拌上勁。 2、薑切片，嫩冬瓜切塊。 3、鍋裡注水，下冬瓜，薑片和蝦乾。
加少量油和鹽，中火煮5分鐘。 4、在等待的五分鐘裡把豬肉丸搓好，再一個個放鍋裡。 5、水再次燒開後，中火煮8-10分鐘即可。
6、煮好下香菜的菜梗，加適當鹽調味。這時的丸子湯非常鮮甜了。 7、用大號碗或者砂鍋裝，最後撒香菜葉點綴。
製作小貼士買回家的豬蹄如果豬毛比較多需要仔細的剔除乾淨，可以放在火上烤一下，很容易就去掉了。花旗參烏雞湯 1、把所有材料準備好。 2、紅棗洗乾淨，去核。
3、花旗參泡一下後切成片(花旗參片可省略此步驟)。 4、瘦肉洗乾淨，切成小塊。 5、烏雞洗乾淨，切成大塊。
6、放進煮開水的鍋，大火煮一下，逼出汙血。 7、取出，用清水沖洗乾淨浮沫，並瀝乾水分備用。 8、湯鍋中注入適量清水，加入所有材料。
9、插上電源，高火煮開後轉中低火煮1.5小時。製作小貼士 1、烏雞需要焯水後再煮。
2、煲湯的水要一次性加足，千萬不要中途加水。
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什麼魚做起來簡單又好吃
原料 鯽魚1條 8兩左右 做法 1 鯽魚洗淨後在在前後背各劃2刀 有助於入味 注意不要把魚給切斷了！2 鍋裡放一大碗水，加鹽，生薑片，料酒燒開，然後放進魚，蓋上鍋蓋燒10分鐘，就可以撩起來了，但別忘了中間要給它翻個身哦！3 趁魚還沒涼，趕快在它身上撒上蔥末，鹽，雞精，料酒，醬油 1勺 胡椒粉。4 鍋...