1樓：安卡汽車
冷鏈物流：
冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須儘早制定和實施科學、有效的巨集觀政策。
冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
冷鏈物流專用冷藏車：
冷藏車的貨櫃需要保證嚴格的密封來減少與外界的熱量交換，以保證冷藏櫃內保持較低溫度。
加裝的製冷裝置與貨櫃連通並提供源源不斷的製冷，保證貨櫃的溫度在貨物允許的範圍內。
一般用冷藏車運輸的貨物都是不能長時間儲存的物品，雖然有製冷裝置，仍需較快送達目的地。
冷藏車的貨櫃類似集裝箱，但由隔熱效果較好的材料製成，減少了熱量交換。
冷鏈鏈物流的適用範圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品，巧克力；快餐原料。特殊商品：
藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。由於易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。國內肉製品消費將由250萬噸增長到2023年的1300萬噸左右，未來增長空間巨大。
中國肉製品加工業已經經歷市場啟動階段，正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大，產量與銷售額持續增長。主要肉類人均佔有量處在世界先進水平，肉類製品人均佔有量遠低於發達國家。
在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴充套件的餘地外，在農村有著更大的增長潛力。隨著中國農村城市化程序的加快和農民收入水平的提高，肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。
到2023年，國內肉製品人均年消費量將達10公斤，肉製品佔肉類總產量比重將上升到13%左右，但也只達到發達國家肉類轉化率1/3的水平。
2樓：雲南萬通汽車學校
冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。 中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須儘早制定和實施科學、有效的巨集觀政策。
冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。冷鏈物流的適用範圍包括:初級農產品:
蔬菜、水果;肉、禽、蛋 ;水產品、花卉產品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品，巧克力;快餐原料。
特殊商品:藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。由於易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。
國內肉製品消費將由250萬噸增長到2023年的1300萬噸左右，未來增長空間巨大。中國肉製品加工業已經經歷市場啟動階段，正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大，產量與銷售額持續增長。
主要肉類人均佔有量處在世界先進水平，肉類製品人均佔有量遠低於發達國家。在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的高速發展時期。 肉類食品的消費除在城市仍有擴充套件的餘地外，在農村有著更大的增長潛力。
隨著中國農村城市化程序的加快和農民收入水平的提高，肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。到2023年，國內肉製品人均年消費量將達10公斤，肉製品佔肉類總產量比重將上升到13%左右，但也只達到發達國家肉類轉化率1/3的水平。
希望對您有幫助，謝謝！
3樓：建大仁科
冷鏈物流主要是指冷藏冷凍的物品或者實物從生產開始、到儲存、到運輸過程、到銷售流程，一直到消費者消費產品，在各個環節中始終保證食品在應該事先的低溫環境條件下，這樣可以保證物品和實物的儲存時間和效能要求。
冷鏈物流基於冷鏈溫溼度系統；在冷鏈溫溼度監控系統中，冷藏資訊化管理以及實時測量現在已經成為了食品和藥品保證質量的有效措施，並且在冷鏈整體運輸過程當中，對冷庫冷鏈各個環節進行實時監控才能夠真正有效的保障冷鏈運輸過程當中的質量保證。使用溫溼度感測器可是實時對冷鏈車溫度進行實時監控，以便及時保障冷鏈的正常工作。
4樓：茹翊神諭者
冷鏈物流的概念如圖所示
5樓：類螺
貨物在整個運輸過程中，始終保持較為穩定的低溫狀態
6樓：
冷鏈物流dao(cold chain logistics) ，指某種產品在生產下線後到被購買前，在各流通或儲藏環節中始終處於某一區間溫度下，從而保證其品質。在吃過程中涉及道德環節叫做冷鏈物流。涉及道德裝置叫做冷鏈裝置。
通常情況下，冷鏈物流按照溫度區間分為冷凍、冷藏和常溫三類。
冷鏈物流是什麼？ 40
7樓：茹翊神諭者
冷鏈物流的概念如圖所示
8樓：海藍貴族
冷鏈物流(cold chain logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。 中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須儘早制定和實施科學、有效的巨集觀政策。
冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
9樓：匿名使用者
簡單一點理解就是低溫物流！
10樓：
冷鏈物流dao(cold chain logistics) ，指某種產品在生產下線後到被購買前，在各流通或儲藏環節中始終處於某一區間溫度下，從而保證其品質。在吃過程中涉及道德環節叫做冷鏈物流。涉及道德裝置叫做冷鏈裝置。
通常情況下，冷鏈物流按照溫度區間分為冷凍、冷藏和常溫三類。
11樓：諫學
冷鏈運輸（cold-chain transportation）是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝裝置等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。
冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較複雜的移動製冷技術和保溫箱製造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。
冷鏈運輸的物件主要分為三大類：
1、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品；快餐原料。
3、醫藥產品：各類需要冷藏的藥品、醫療器械等。
什麼是冷鏈物流?
12樓：文明志
冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。
13樓：燦燦
冷鏈物流是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。
14樓：
冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制(根據相關的規則)，以確保食品的安全;這包括裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等，一個環節都不能少；完整的冷藏食品**鏈是食品安全不可或缺元素，因此冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。現在做冷鏈裝置的企業有很多，很多企業都在生產電動冷藏三輪配送車，像澳柯瑪、中運全速等公司，我個人覺得中運全速電動冷藏三輪配送車在技術創新上還是有很大突破的，也是我比較看好的一個產品。
15樓：
冷鏈物流dao(cold chain logistics) ，指某種產品在生產下線後到被購買前，在各流通或儲藏環節中始終處於某一區間溫度下，從而保證其品質。在吃過程中涉及道德環節叫做冷鏈物流。涉及道德裝置叫做冷鏈裝置。
通常情況下，冷鏈物流按照溫度區間分為冷凍、冷藏和常溫三類。
16樓：諫學
冷鏈運輸（cold-chain transportation）是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝裝置等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。
冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較複雜的移動製冷技術和保溫箱製造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。
冷鏈運輸的物件主要分為三大類：
1、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
2、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品；快餐原料。
3、醫藥產品：各類需要冷藏的藥品、醫療器械等。
什麼叫做冷鏈運輸，順便解釋下冷鏈物流的概念。謝謝
17樓：
冷鏈物流的定義
冷鏈物流 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程；是需要特別裝置，需要注意運送過程、時間掌控、運輸型態、物流成本所佔成本比例非常高的特殊物流形式。
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